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冒菜是一道以肉類(lèi)、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類(lèi)作為主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的傳統(tǒng)小吃。冒菜最為講究的吃法為"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上鹽，味精等的調(diào)料，將鍋里... [查看詳情]

川菜取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣調(diào)味著稱(chēng)，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，融會(huì)了東南西北各方的特點(diǎn)，博采眾家之長(zhǎng)，善于吸收，善于創(chuàng)新，享譽(yù)中外。四川省... [查看詳情]

由多層酥皮夾以芝士組合而成、黃油、低筋粉、高筋粉、雞蛋混合其中。為使本品口感更好可加入適量的冬瓜糖末、蜜桂花生。一、咨詢(xún)：電話(huà)咨詢(xún)，培訓(xùn)中心工作人員會(huì)細(xì)心周到的為你解答（除技術(shù)范圍外）所有相... [查看詳情]

鐵板豆腐是家常菜肴，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法簡(jiǎn)單。是家常、路邊小吃的�？褪巢拿骷�(xì)主料：豆腐1塊雞蛋4個(gè)配料：番茄醬適量淀粉適量鹽適量醬油適量。一、咨詢(xún)：電話(huà)咨詢(xún)，培訓(xùn)中心工作人員會(huì)細(xì)心周到的為... [查看詳情]

一、咨詢(xún)：電話(huà)咨詢(xún)，培訓(xùn)中心工作人員會(huì)細(xì)心周到的為你解答（除技術(shù)范圍外）所有相關(guān)疑問(wèn)第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。第三步，學(xué)... [查看詳情]

翻糖蛋糕(FondantCakes)是一款甜點(diǎn)，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英國(guó)的藝術(shù)蛋糕，是美國(guó)人極喜愛(ài)的蛋糕裝飾手法。延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，并將精細(xì)特色完美的展... [查看詳情]

特色酸菜魚(yú)培訓(xùn)一道源自重慶的經(jīng)典菜品重慶江湖菜的開(kāi)路先鋒之一POPULARPOPULAR學(xué)習(xí)內(nèi)容：酸菜魚(yú)技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等；項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比... [查看詳情]

金牌廚師培訓(xùn)正宗專(zhuān)業(yè)八大菜系培訓(xùn)POPULARPOPULAR徽湘情緣教學(xué)特色：1、傳授獨(dú)家秘制核心技術(shù)配方不使用添加劑健康安全。2、專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一輔導(dǎo)學(xué)員獨(dú)立完成產(chǎn)品制作。3、全程實(shí)踐教學(xué)，無(wú)基礎(chǔ)也可學(xué)，學(xué)時(shí)... [查看詳情]

四川鴛鴦火鍋培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容：羊肉火鍋、狗肉火鍋、牛肉火鍋、魚(yú)頭火鍋、酸菜魚(yú)火鍋、雞煲火鍋、鴨煲火鍋、鴨肉火鍋、肚片火鍋、羊雜火鍋、牛雜火鍋、鴛鴦鍋!學(xué)習(xí)內(nèi)容：技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采... [查看詳情]

翻糖蛋糕培訓(xùn)藝術(shù)型蛋糕可塑性強(qiáng)POPULARPOPULAR理論課程：1.牛翻糖蛋糕基礎(chǔ)知識(shí)；　2.牛翻糖蛋糕的起源與發(fā)展；　3.牛翻糖蛋糕的工具；　4.牛翻糖蛋糕原料的選擇實(shí)踐課程：1.翻糖蛋糕專(zhuān)用糖皮制作與包覆1）... [查看詳情]

歐式生日蛋糕培訓(xùn)藝術(shù)型蛋糕可塑性強(qiáng)延展性極佳POPULARPOPULAR學(xué)習(xí)內(nèi)容：海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、脆皮蛋糕、無(wú)水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎紋卷、卷制類(lèi)蛋糕... [查看詳情]

曲奇餅干技術(shù)培訓(xùn)酥脆可口時(shí)尚美味POPULARPOPULAR學(xué)習(xí)內(nèi)容：原味牛奶曲奇、貝殼曲奇、心形曲奇、動(dòng)物曲奇、櫻桃曲奇、黃油曲奇、紅薯曲奇、花生曲奇、巧克力曲奇等課程講解：技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)... [查看詳情]

經(jīng)典面包烘焙創(chuàng)業(yè)班徽湘情緣【重點(diǎn)推薦】創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目POPULARPOPULAR學(xué)習(xí)內(nèi)容：　脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥面包、酸面包、白面包、甜點(diǎn)面包、主食面包、花色面包、調(diào)理面包、丹麥... [查看詳情]

提拉米蘇技術(shù)培訓(xùn)班時(shí)髦甜點(diǎn)寓意深遠(yuǎn)的西式糕點(diǎn)POPULARPOPULAR一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點(diǎn)。吃到嘴里香、滑、甜、膩、柔和中帶有質(zhì)感的變化，味道并不是一味的甜。學(xué)習(xí)內(nèi)容：包含教學(xué)手指餅、蛋糕底、咖... [查看詳情]

特色奶茶培訓(xùn)市場(chǎng)上最火爆的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目POPULARPOPULAR特色奶茶培訓(xùn)培訓(xùn)課程：基礎(chǔ)奶茶：奶茶制作的工具和必備原料，奶茶制作秘訣，茶水煮法，糖漿制作，珍珠果煮法，西米煮法，原味奶茶制作，最新奶茶搭配銷(xiāo)... [查看詳情]

港式甜品高級(jí)班潮流美食的代表流行的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目POPULARPOPULAR港式甜品培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)課程：港式糕點(diǎn)系列：芒果布甸，香蕉班戟，焗荔茸西米布甸，糖不甩，焦糖布丁西米露系列（冷）：紅豆沙加西米露，椰汁西米... [查看詳情]

咖啡師初級(jí)班新穎時(shí)尚POPULARPOPULAR咖啡師培訓(xùn)培訓(xùn)課程：咖啡理論系列：咖啡的基礎(chǔ)知識(shí)，咖啡的歷史，咖啡的種類(lèi)與分類(lèi)，認(rèn)識(shí)器皿，咖啡的研磨方法，咖啡杯的選購(gòu)要領(lǐng)意式花式咖啡系列：意式濃縮的制作，... [查看詳情]

牛排培訓(xùn)簡(jiǎn)單時(shí)尚火爆的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目POPULARPOPULAR牛排，或稱(chēng)牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見(jiàn)的食物之一。牛排的烹調(diào)方法以煎和燒烤為主。牛排技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)種類(lèi)：菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、沙朗牛排... [查看詳情]

干鍋培訓(xùn)川菜的一種相對(duì)于火鍋而得名POPULARPOPULAR干鍋培訓(xùn)干鍋：又名干鍋菜，川菜的制作方法之一，起源于四川省德陽(yáng)市（一說(shuō)起源于綿陽(yáng)市，曾經(jīng)德陽(yáng)一部分屬于綿陽(yáng)管轄），干鍋雖然發(fā)源于川北地區(qū)，但真... [查看詳情]

特色燜鍋培訓(xùn)技法古老經(jīng)受了歲月檢驗(yàn)了的古老吃法POPULARPOPULAR特色燜鍋培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容：各種口味的特色燜鍋1、專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；　2、制作燜鍋的各種配料，調(diào)味料的認(rèn)識(shí)，分類(lèi)和配比；... [查看詳情]