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皮蛋瘦肉粥，是一種廣東省的地方傳統(tǒng)著名小吃。皮蛋瘦肉粥營養(yǎng)豐富，以切成小塊的皮蛋及咸瘦肉為配料。不同地區(qū)的配料有所不同，有人會在進(jìn)食前加上香油及蔥花，或者加蔥花及薄脆。一、咨詢：電話咨詢，培... [查看詳情]

馬蹄燒餅產(chǎn)自內(nèi)黃縣井店鎮(zhèn)，因成品形狀似馬蹄，故名馬蹄燒餅，有100多年的歷史。馬蹄燒餅的制作方法非常考究，從制作到成熟出爐需要10余道工序，其配料嚴(yán)格精細(xì)，所用面、油、酥、芝麻均有精確的比例。主要... [查看詳情]

酒釀圓子，是中國江南地區(qū)傳統(tǒng)小吃。糯米粉搓的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤，圓子軟糯，湯品甜香。酒釀圓子屬于甜點(diǎn)，主要原料是糯米、酒釀等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗之... [查看詳情]

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豆腐腦一道著名的傳統(tǒng)特色小吃，是利用大豆蛋白制成的高營養(yǎng)食品，多在晨間出售，常與豆腐花、豆花混用，依據(jù)各地口味不同，北方多愛咸食，而南方則偏愛甜味，亦有地區(qū)如四川等喜愛酸辣口味。一、咨詢：電... [查看詳情]

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培訓(xùn)詳情TRAININGDETAILS培訓(xùn)品種：小籠包、蒸餃、燒麥、餛燉、鍋貼、生煎包、煎餃、春卷、豆腦、現(xiàn)磨豆?jié){、胡辣湯等授課模式：小班教學(xué)點(diǎn)對點(diǎn)輔導(dǎo)培訓(xùn)課程安排示范+實(shí)習(xí)+輔導(dǎo)增值服務(wù)：貨品采購指導(dǎo)；餐單... [查看詳情]

胡辣湯，也稱糊辣湯，中原知名小吃，起源于河南省周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)和漯河市舞陽縣北舞渡鎮(zhèn)。尤以逍遙鎮(zhèn)胡辣湯出名。胡辣湯的主要制作材料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高湯、面筋、面粉、... [查看詳情]

包子全能班特色早餐店經(jīng)驗(yàn)項(xiàng)目POPULARPOPULAR培訓(xùn)灌湯包、生煎包、小籠包等包子技術(shù)，小本開灌湯生煎店,加盟灌湯包,師傅實(shí)戰(zhàn)教學(xué),手把手教學(xué),學(xué)會為止,全部實(shí)踐培訓(xùn),學(xué)不會免費(fèi)再學(xué)更多早點(diǎn)培訓(xùn)課程，學(xué)習(xí)... [查看詳情]

早餐創(chuàng)業(yè)全能班營養(yǎng)健康每日必備POPULARPOPULAR正宗上海生煎包、特色鍋貼、特色大包、南翔小籠包、饅頭系列等早餐培訓(xùn)內(nèi)容:第一階段學(xué)習(xí)內(nèi)容：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批... [查看詳情]

營養(yǎng)粥專修班培訓(xùn)集傳統(tǒng)營養(yǎng)科學(xué)與烹飪科學(xué)于一體POPULARPOPULAR花生粥、花生黑糯米粥、皮蛋瘦肉粥、綠豆瘦肉粥、玉米瘦肉粥、白米粥冰糖綠豆湯、銀耳蓮子湯、冰糖雪梨湯等營養(yǎng)粥培訓(xùn)內(nèi)容第一階段學(xué)習(xí)內(nèi)容... [查看詳情]

揚(yáng)州灌湯包是江蘇省的名點(diǎn)。鮮香肉嫩，皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。灌湯包子用料考究，制作精... [查看詳情]

香酥牛肉餅是以牛肉為主要食材，雞蛋和面粉為輔佐食材制成的一種美食。香酥牛肉餅是一道陜西小吃，主料有肥瘦牛肉、高筋面粉，輔料有油、鹽、五香粉、花椒粉、水、大蔥等。滿記香酥牛肉餅風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐... [查看詳情]

縉云燒餅也稱為桶餅，是浙江省縉云縣傳統(tǒng)小吃。據(jù)說，有650余年的歷史�？N云燒餅以面粉、鮮豬肉和梅干菜為主要原料制成餅坯，經(jīng)燒餅桶炭火烘烤制成。一、咨詢：電話咨詢，培訓(xùn)中心工作人員會細(xì)心周到的為你... [查看詳情]

煎餅馃子是天津人的小吃。它是由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬，蔥末，腐乳，辣椒醬（可選）作為佐料，口感咸香，如今的煎餅馃子原料已經(jīng)不僅限于綠豆面攤成的薄餅，還有... [查看詳情]

掉渣餅外形與常見的原型燒餅不同，多以方扁形居多，掉渣燒餅做工精細(xì)，便于攜帶，深受廣大人民的喜愛，喜歡吃掉渣燒餅的還不僅僅因?yàn)樗�的香氣逼人，它的外觀金黃誘人，更因?yàn)槌云鹚鼇硐愦嗫煽�，外焦�?nèi)柔，... [查看詳情]

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驢肉先以大火后以溫火燉，配以近20種調(diào)料，烹煮時(shí)間長，熟度透徹，色澤鮮嫩，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。醫(yī)書載驢肉補(bǔ)血、補(bǔ)氣、補(bǔ)虛�？梢婓H肉不僅味道鮮美，還有保健功能。近代醫(yī)學(xué)研究，驢肉是低... [查看詳情]