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    麻辣燙做法冒腦花冒鴨腸怎么做
    
                            
    
                                                                                                
                                                                                                                                
                                                                                                                                                                                                                                
    授課機(jī)構(gòu)：朱葛師傅
    
                                
    地址：四川成都市都江堰青城山動(dòng)車站廣場斜對(duì)面上善佳  
    
                                
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                關(guān)鍵詞：小吃 烤腦花 上善佳美食

    
                
    
                              	雖然不是所有的非四川和重慶的盆友們都不吃腦花，都是相對(duì)于這兩個(gè)地方的人來說，其它的省份不吃腦花的概率更大。
    

    

    
 你不懂腦花血淋淋的外表之下，有一顆綿軟的內(nèi)心。你錯(cuò)過了一個(gè)世紀(jì)你知道嗎�。�！
    

    

    
 對(duì)于豬腦花這種食材，四川人的烹飪方式最大程度體現(xiàn)了其 嫩滑鮮美 。
    

    

    
 
    

    

    
 沒有對(duì)比就沒有傷害，看看歪果仁怎么做的。
    

    

    
 奶油豬腦罐頭
    

    

    
 冒腦花，冒鴨腸是四川成都特色名小吃之一，而其中著名的是上善佳冒腦花，冒鴨腸為一大特色。店畫煨姓：一八二八，靈靈靈靈，七七靈。
    

    

    

    

    

    

    
 隔著屏幕想象， 甜膩膩的奶油和同樣質(zhì)感略帶血腥味的豬腦 搭配，這味道真的很......
    

    

    
 反正我是完全下不了口，只能驚訝于外國人民對(duì)食材無限清奇的腦洞。
    

    

    
 某位在川大任教的歪國老師在嘗過涮腦花后表示，他在祖國吃的完全就是奶油蘸的shit。
    

    

    
 對(duì)，食物不好吃首先檢討的難道不是制作的人嗎？ 腦花表示我不背難吃這個(gè)鍋。
    

    

    
 除了奶油罐頭，歪國人民還蜜汁喜歡油炸腦花。
    

    

    
 這個(gè)做法比上一個(gè)好一點(diǎn)，但油炸的方式對(duì)腦花實(shí)在太粗暴了，完全沒有體現(xiàn) 食材的特質(zhì)：鮮嫩 。
    

    

    
 國內(nèi)其他地方對(duì)豬腦花的烹飪方式也基本停留在 燉湯 的地步，餐飲巨頭沙縣的菜單上就有 天麻燉豬腦 這一道湯品。
    

    

    

    

    
成都  上善佳冒腦花   是專業(yè)做冒腦花 （冒鴨腸）技術(shù)培訓(xùn)的,搜一下，就知道。 電話微信：一八二八，零零零零，七七零。
    
 
    

    

    
 雖然味道可以，腦花燉湯很補(bǔ)，這也沒錯(cuò)， 但是這種做法總會(huì)讓人有種被喝中藥支配的恐懼 。
    

    

    
 作為站在食物鏈頂端的四川人，不僅愛吃，而且會(huì)吃。
    

    

    
 俗話說吃哪兒補(bǔ)哪兒，大家平時(shí)嘲笑豬笨， 要知道豬可是在10w種動(dòng)物里智商第十喔。
    

    

    
 豬不僅補(bǔ)腦，而且營養(yǎng)豐富，蘊(yùn)含的鈣、磷、鐵比豬肉都豐富。
    

    

    
 川人善于烹調(diào)，肥腸、兔頭、內(nèi)臟這些外地人拿到焦頭爛額一不小心就會(huì)做毀的食材，川人表示毫無壓力。
    

    

    
 關(guān)于吃腦花這件事，四川人也有很多腦洞大開的想象。
    

    

    
 腦花最重要是 去腥 ，川菜中的 海椒、花椒、豆豉、香菜、酸菜 這時(shí)候就紛紛派上了用場。
    

    

    
 火鍋涮腦花
    

    

    
 現(xiàn)在最具代表性的是 【上善佳冒腦花】 是專業(yè)做成都冒腦花，冒鴨腸技術(shù)培訓(xùn)的，全國知名餐飲品牌。
    
 
    
 
    

    

    
 腦花最基本的吃法是涮火鍋。
    

    

    
 雖然看著有點(diǎn)嚇人，但是放入鍋中一燙就徹底變成了美味。入口滑嫩，和豆花很像，又有一股肉香味。
    

    

    
 錫紙烤腦花
    

    

    
 
    

    

    
 一道很獨(dú)特的川菜，沒有麻婆豆腐那么家喻戶曉。
    

    

    
 豆腐和腦花混合在一起烹調(diào)，平常人很難嘗出差別，但又會(huì)比普通豆腐多一絲肉香，口感很順滑。
    

    

    
 冒腦花
    

    

    
 
    

    

    
 冒腦花和一般冒菜做法相似，但是會(huì)多加 豆豉、香菜（芹菜）、鮮辣椒 去腥提味。
    

    

    
 砂鍋腦花
    

    

    
 
    

    

    
 冒腦花涮腦花的姊妹篇，看著差不多，細(xì)細(xì)品來滋味各有不同。
    

    

    
 砂鍋腦花感覺比另外兩個(gè) 油氣 更重一點(diǎn)。
    

    

    
 鹵腦花
    

    

    
 
    

    

    
 吃膩了麻辣味的腦花，四川人還有來拯救你。
    

    

    
 飽吸了鹵汁精華的腦花，咬上一口滿嘴生香，光是想想就口水狂飆。
    

    

    
 
    

    

    
 當(dāng)然對(duì)于嗜辣黨來說， 麻辣味的鹵腦花更過癮。
    

    

    
 雖然腦花好吃，食味記還是要提醒大家要克制自己：畢竟這玩意兒膽固醇太高。
    

    

    

    

    
冒腦花，冒鴨腸，冒毛肚，冒血旺，冒兔腰等，發(fā)源地是四川，要學(xué)正宗的冒腦花系列技術(shù)還是到發(fā)源地學(xué)最好，【成都上善佳餐飲】，真實(shí)，可靠，知名餐飲品牌，實(shí)體店學(xué)習(xí)，親身體驗(yàn)創(chuàng)業(yè)式培訓(xùn)。搜一下就知道！ 無需加盟費(fèi)，完全獲取成熟經(jīng)驗(yàn)和全套核心技術(shù)！
    

    

    
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      學(xué)校名稱：朱葛師傅
      
                      
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