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    自貢正宗冷吃兔做法培訓(xùn)，特色美食小吃圖文
    
                            
    
                                                                                                
                                                                                                                                
                                                                                                                                                                                                                                
    授課機(jī)構(gòu)：朱葛師傅
    
                                
    地址：四川成都市都江堰青城山動(dòng)車站廣場(chǎng)斜對(duì)面上善佳  
    
                                
    網(wǎng)報(bào)價(jià)格：￥電詢
    
                                
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                關(guān)鍵詞：小吃 冷吃兔 朱葛師傅

    
                
    
                              	說到冷吃兔哪家好吃？我對(duì)這個(gè)問題算是熟悉的人，我是一個(gè)土生土長的四川人，對(duì)四川的美食是了如指掌。像四川人熟話說的，哪個(gè)卡卡格格頭都能發(fā)現(xiàn)美食，而且自己也是個(gè)吃貨。今天我們就來分析冷吃兔哪家好吃？
    

    

    
首先我們要知道，冷吃兔是四川的特產(chǎn)，肯定會(huì)很多人都會(huì)做，而且還在做冷吃兔來賣，就是因?yàn)檫@樣，市面上的冷吃兔真正正宗的卻沒幾家，所以在想吃冷吃兔的時(shí)候，又不了解的人，往往買的或者去吃的并不是真正好吃的正宗的，從而把冷吃兔的特產(chǎn)搞來不正宗了，在這里我要很嚴(yán)肅的告訴大家，要吃冷吃兔，相信我的推薦，絕對(duì)不會(huì)錯(cuò)。
    

    

    
成都朱葛師傅冷吃兔，百度搜索:朱葛師傅。店畫煨姓：一五一，零吧，是是是是，一期。傳承四川冷吃兔的技術(shù)，致力于冷吃兔的推廣和普及，現(xiàn)做技術(shù)培訓(xùn)，歡迎咨詢。搜一下，就知道.
    

    

    
冷吃兔的由來:
    

    

    
冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁，是源于四川自貢、內(nèi)江地區(qū)一種漢族傳統(tǒng)美食，在川菜分類上屬于小河幫菜系，迄今已有百余年歷史。
    

    

    

    

    
冷吃兔的初加工
    
冷吃兔按其初加工方式分為兩種：其一稱為“燙皮兔”是將宰殺的兔子在沸水中浸泡，將毛去掉而保留兔皮一起食用。其二稱為“剮皮兔”是指剮掉兔皮僅僅將兔肉用來食用。朱葛師傅.電話微信：151-0844-4417。專業(yè)做兔官方網(wǎng)站：www.15108444417.com 。因兔皮的工業(yè)價(jià)值較高，故市面上所出售的冷吃兔幾乎都是剮皮兔。殊不知燙皮兔其口味更佳。
    

    

    
朱葛師傅冷吃兔，傳承四川冷吃兔的技術(shù)，致力于冷吃兔的推廣和普及，現(xiàn)做技術(shù)培訓(xùn)，歡迎咨詢。搜一下，就知道.
    

    

    
做法
    
1、首先要整塊的兔肉下鍋，同時(shí)在鍋內(nèi)加入花椒，八角，大料，姜片，大蔥段一起過一下水，兔肉就定型了，同時(shí)香料的味道也進(jìn)到了兔肉里面。
    

    

    

    

    
2、水開后將兔肉煮至九成熟撈出，冷卻后切成手指節(jié)左右大小的肉丁，肉一定要現(xiàn)剮新鮮的，肉丁不宜切的太小，放一旁備用。另準(zhǔn)備花椒，干紅辣椒切成段，生姜，蒜切片備用。喜食麻辣味重的，花椒辣椒可多準(zhǔn)備點(diǎn)；
    

    

    
3、將油放入鍋中（量宜多），同時(shí)將姜、大蔥、大料、花椒放到漏勺里面，放進(jìn)鍋里炸至大蔥顏色泛黃，撈出倒掉，然后加鹽，鹽不要太多，因?yàn)榇魰?huì)兒還要加醬油，鹽太多會(huì)咸，如果味不夠的話可以再加，咸了就沒法減了。。鹽一定要先于兔肉加入熱油中，這樣呆會(huì)兒下兔肉的時(shí)候油才不會(huì)亂濺。
    

    

    
4、之后將火開至中火，倒入準(zhǔn)備好的兔肉丁，迅速翻炒至兔肉基本脫水。加料酒，翻炒兩下后加入備好的辣椒段，繼續(xù)迅速翻炒，一定要迅速翻炒，不然干辣椒段會(huì)很容易糊，翻炒幾下就立即下醬油和少量的白糖翻炒至顏色變得金黃，最后加少許醋，問到香味后，關(guān)火。
    

    

    
5、最后加入味精，雞精炒勻，放在鍋里，等冷了之后便可起鍋裝盤了。
    

    

    

    

    
朱葛師傅專業(yè)做兔特色培訓(xùn)項(xiàng)目有：成都雙流老媽兔頭麻辣兔頭、手撕烤兔烤全兔、自貢冷吃兔、香辣兔腿、熏鹵兔、肥腸兔火鍋、鮮鍋兔、紅燒板栗兔、麻辣紅油兔丁、藤椒辣子兔、干鍋兔、牙簽辣子兔、粉蒸兔肉、鄉(xiāng)村柴火兔、雙椒小炒兔、仔姜辣子兔、麻辣水煮兔、璧山兔、芭夯兔兔肉湯鍋、紅油牙簽兔腰、重口味冒兔腰、口口脆兔肚、等。。�！局旄饚煾怠侩娫捨⑿牛阂晃逡唬惆�，四四四四，一七。
    

    

    

    

    
如果想要學(xué)習(xí)正宗四川冷吃兔做法技術(shù),可以搜索：朱葛師傅。這個(gè)才是做兔兔的行家。絕對(duì)讓您愛上它的味道。
    

    

    
電話微信：151-0844-4417。
    
官方網(wǎng)站：www.15108444417.com 。
    
更多兔子肉做法培訓(xùn)項(xiàng)目搜索:【朱葛師傅】
    

    

                  
    
              
    
                
    
                  
    朱葛師傅簡(jiǎn)介
    
                  
    朱葛師傅專業(yè)做兔特色培訓(xùn)項(xiàng)目有：成都雙流老媽兔頭麻辣兔頭、手撕烤兔烤全兔、自貢冷吃兔、香辣兔腿、熏鹵兔、肥腸兔火鍋、鮮鍋兔、紅燒板栗兔、麻辣紅油兔丁、藤椒辣子兔、干鍋兔、牙簽辣子兔、粉蒸兔肉、鄉(xiāng)村柴火兔、雙椒小炒兔、仔姜辣子兔、麻辣水煮兔、璧山兔、芭夯兔兔肉湯鍋、紅油牙簽兔腰、重口味冒兔腰、口口脆兔肚、等。。。
    
                
    
              
    
              
    
                
    
                  
      
                    
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      學(xué)校名稱：朱葛師傅
      
                      
      固定電話：
      
                      
      
                        授課地址：四川成都市都江堰青城山動(dòng)車站廣場(chǎng)斜對(duì)面上善佳  
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