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像芝士一樣滑膩，綿綿的，又像脊髓！四川人愛(ài)腦花，吃出了百般花樣…串串冒菜店的冒腦花，街邊的鹵腦花，燒烤攤上的烤腦花，大排檔下的爆炒腦花，還有煎腦花、腦花面等城會(huì)玩系列。成都油爆爆的腦花！愛(ài)他... [查看詳情]

雖然不是所有的非四川和重慶的盆友們都不吃腦花，都是相對(duì)于這兩個(gè)地方的人來(lái)說(shuō)，其它的省份不吃腦花的概率更大。你不懂腦花血淋淋的外表之下，有一顆綿軟的內(nèi)心。你錯(cuò)過(guò)了一個(gè)世紀(jì)你知道嗎�。。�對(duì)于豬腦... [查看詳情]

四川美食冷吃兔，讓你一次就學(xué)會(huì)原料：新鮮兔肉、料酒、豆油、花椒、干紅辣椒、生姜、蒜、大蔥、油、醋、白糖、雞精。冷吃兔發(fā)源地是四川，要學(xué)正宗的冷吃兔技術(shù)還是到發(fā)源地學(xué)最好，成都朱葛師傅冷吃兔，... [查看詳情]

在四川有四朵金花腦花、蹄花、腰花、郡花四朵金花深受四川人民的喜歡其中腦花最甚冒腦花，冒鴨腸，冒毛肚，冒血旺，冒兔腰等，發(fā)源地是四川，要學(xué)正宗的冒腦花系列技術(shù)還是到發(fā)源地學(xué)最好，【成都上善佳餐... [查看詳情]

調(diào)料：牛油250克、菜油100克、郫縣豆辦150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、紹酒20克、姜米10克、精鹽100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克... [查看詳情]

說(shuō)到腦花，外地人都是敬而遠(yuǎn)之，但是川渝地區(qū)卻把它當(dāng)成寶，烤、冒、炸、做成壽司、煮火鍋...吃法有N多種1-huo著顆顆泡海椒的腦花-成都口味的烤腦花，山椒小米椒辣乎辣乎的，把腦花的腥味壓得很?chē)?yán)實(shí)。上桌... [查看詳情]

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哎呀媽呀腦瓜疼，腦瓜疼一要上班腦瓜疼一要做方案腦瓜疼一要寫(xiě)稿子腦瓜疼腦瓜疼？那就吃點(diǎn)腦花補(bǔ)補(bǔ)吧！學(xué)正宗四川冒腦花冒鴨腸技術(shù),搜索：上善佳。腦花，想要吃你真的需要勇氣紅亮亮、油爆爆的腦花裹著顆顆... [查看詳情]

腦花（也就是豬腦啦）這個(gè)神奇的東西，嘗上一口想來(lái)需要極大的勇氣。曾有小伙伴美滋滋地形容燉腦花加白糖是如何的美味，這畫(huà)面太美以至于內(nèi)心留下了抹不去的陰影。但是，自從和一眾好友在上善佳吃過(guò)烤腦花... [查看詳情]

腦花，一種神奇的食物喜歡吃的人簡(jiǎn)直愛(ài)它如命那種香滑細(xì)膩的口感只應(yīng)天上有！為了方便廣大腦花愛(ài)好者小編整理了最好吃的幾家腦花店請(qǐng)跟我來(lái)~成都上善佳冒腦花是專(zhuān)業(yè)做冒腦花（冒鴨腸）技術(shù)培訓(xùn)的,搜一下，... [查看詳情]

雖然豬牛包括雞鴨的大腦含有較高的腦磷脂和膽固醇，對(duì)人的補(bǔ)腦健腦有一定滋補(bǔ)作用，但是“腦花”這一道菜對(duì)于川渝地區(qū)以外的人來(lái)說(shuō)，依然是一道不可輕易嘗試的美食。學(xué)正宗四川冒腦花冒鴨腸技術(shù),搜索：上善... [查看詳情]

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兔兔那么可愛(ài)？不能吃兔兔？可是這道冷吃兔一口就停不下來(lái)！兔肉并不是有特殊味道的肉類(lèi)，但它有比雞肉更具存在感的香味，比牛肉更細(xì)嫩的口感，相當(dāng)適合做成重口味。還未出鍋的冷吃兔，就已經(jīng)香的讓人受不... [查看詳情]

腦花是很多外地人無(wú)法接受，但又是成都人無(wú)法割舍的愛(ài)��！在成都，有一種愛(ài)叫做我?guī)�你去吃腦花！！上善佳烤腦花最濃郁學(xué)正宗四川冒腦花冒鴨腸技術(shù),搜索：上善佳。他家的特色——烤腦花�。『苄迈r，而且腦花... [查看詳情]

成都朱葛師傅冷吃兔首先，一道菜怎么樣才算是正宗？個(gè)人理解為一道菜起源于某地，然后時(shí)間的推移逐漸流傳，慢慢的成為這個(gè)地方所獨(dú)有的特色菜，其它的地方礙于原料等種種問(wèn)題很難做出那種味道才能稱(chēng)之為正... [查看詳情]

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冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁，是四川一種特色傳統(tǒng)美食，小編覺(jué)得毫無(wú)理由不吃兔肉啊，那就趕緊轉(zhuǎn)走吧！~~~~~~第一，兔肉蛋白質(zhì)含量高。其中有人體不能合成的八種必需氨基酸，尤其是賴(lài)氨酸含量高。這種完全... [查看詳情]

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腦花是很多外地人無(wú)法接受，但又是成都人無(wú)法割舍的愛(ài)��！在成都，有一種愛(ài)叫做我?guī)�你去吃腦花��！上善佳烤腦花最濃郁學(xué)正宗四川冒腦花冒鴨腸技術(shù),搜索：上善佳。他家的特色——烤腦花��！很新鮮，而且腦花... [查看詳情]

每個(gè)來(lái)成都或重慶的旅人，熱情的當(dāng)?shù)嘏笥讯家欢〞?huì)帶他去吃火鍋。然后點(diǎn)上一副豬腦子，表達(dá)站在食物鏈頂端的人們最真誠(chéng)的友誼�！俺月铮�巴適得板！”學(xué)正宗四川冒腦花冒鴨腸技術(shù),搜索：上善佳�？粗�那兩副被... [查看詳情]