關(guān)鍵詞：鄭州中原香小吃培訓(xùn) 鄭州小吃培訓(xùn)學(xué)校 鄭州云南過橋米線培訓(xùn)

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云南過橋米線培訓(xùn)：

   傳說有一書生，喜歡游玩，不愿下工夫讀書。他有一個美麗的妻子和一個年幼的兒子。夫婦之間，感情很深。但妻子對書生喜游樂，厭讀書深感憂慮。對書生道：“你終日游樂，不思上進(jìn)，不想為妻兒爭氣嗎？”聞妻言，生深感羞愧，就在南湖筑一書齋，獨(dú)居苦讀，妻子也與生分憂，逐日三餐均送到書齋晌生。書生學(xué)業(yè)大進(jìn)，但也日漸瘦弱。妻子看在眼里，很心疼，思進(jìn)補(bǔ)之。宰雞煨湯，切肉片，備米線，準(zhǔn)備給書生送早餐。兒子年幼，戲?qū)⑷馄�置湯中，生妻怒斥兒子的惡作劇，速將肉片撈起，視之，已熟，嘗之，味香，大喜。即攜罐提籃，送往書齋。因操勞過度，暈倒在南湖橋上，生聞訊趕來，見妻已醒，湯和米線均完好，湯面為浮油所罩，無一絲熱氣，疑湯已涼，以手掌捂湯罐，灼熱燙手，大感奇怪，詳問妻制作始末，妻一一詳?shù)�。良久，書生說道，此膳可稱為過橋米線。書生在妻子的精心照料下，考取了舉人，這事被當(dāng)?shù)厝罕妭鳛榧言拸拇耍�過橋米線名聲不脛而走。

舌尖誘惑，百味人生，挑戰(zhàn)味蕾無極限

一人鍋：配菜+葷菜1份+1份米線 8 元

二人鍋：配菜+葷菜3份+2份米線 15元

三人鍋：配菜+葷菜5份+3份米線 25元

四人鍋：配菜+葷菜8份+4份米線 35元 

云南過橋米線配菜：

豆芽，豆腐皮，木耳，鵪鶉蛋，油麥菜，（菌類鍋）香菇，金針菇，平菇

葷菜：牛羊肉片，包心魚丸，包心貢丸，蝦丸，撒尿牛丸，火腿，午餐肉，

云南過橋米線培訓(xùn)口味：

清湯，微辣，中辣，麻辣

秀才過橋米線：

鮮雞湯1份+里脊肉+包心魚丸+火腿+豆皮+豆芽

+韭黃+油麥菜+木耳+榨菜絲+香菜+米線一份

狀元過橋米線：

鮮雞湯1份+草原羊肉+蝦仁+三文治+撒尿牛丸+鮮魚片+魚豆腐+韭黃+豆芽+豆皮+韭黃+豆芽+豆皮+木耳+鵪鶉蛋+油麥菜+榨菜絲+香菜+米線一份

 味型：

原味過橋米線，番茄過橋米線，菌王過橋米線

酸菜雞絲味，泰國肥牛味，秘制麻雞

特大優(yōu)惠贈送：熱干面 酸辣粉 麻辣燙 

學(xué)云南過橋米線選擇中原香的優(yōu)勢：

    “云南過橋米線”產(chǎn)品獨(dú)步天涯，名揚(yáng)神州，全國兼顧，南北風(fēng)味，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，四季火爆，好吃爽口，一直是消費(fèi)者心目中信賴的美食。

 [奇香]：中原香過橋米線高湯采集骨湯精華，配以幾十種天然重要香料，云云秘制工藝，最大限度發(fā)揮神奇和骨香，湯香撲鼻。

  [味醇]：過橋米線砂鍋里面的湯，紅白兼顧，紅糖色重香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，香濃不油膩，鮮美不口干，通透綿長，濃烈持久。

  [營養(yǎng)]：米線富含各種營養(yǎng)物質(zhì)，能增強(qiáng)骨細(xì)胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，強(qiáng)身美容，健脾補(bǔ)胃。

云南過橋米線培訓(xùn)費(fèi)用：2000元

云南過橋米線培訓(xùn)內(nèi)容：

1.米線的基本知識，米線優(yōu)劣的判別和選擇

2.過橋米線高湯熬制方法，紅油制作

3.水煮肉片，魚片，牛腩等材料的處理和制作

4.各種配菜的選用和處理

5.所有品種的操作流程和廚具的購買

 學(xué)習(xí)時間：

包教包會，不限時間，一般3-5天學(xué)會為止