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無錫西點培訓學校

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無錫子衿烘焙學校西點培訓班介紹：

烘焙食品它是以面粉、酵母、食鹽、砂糖和水為基本原料，添加適量油脂、乳品、雞蛋、添加劑等，經(jīng)一系列復雜的工藝手段烘焙而成的方便食品。它不僅具有豐富的營養(yǎng)，而且品類繁多，形色俱佳，應時適口，可以在飯前或飯后作為茶點品味，又能作為主食，還可以作為饋贈之禮品。

課程內容：

講解烘焙基礎知識（各種材料、工具的介紹），面粉的分類與用途、人造奶油、黃油與天然奶油、酥油的區(qū)別、打發(fā)、保存等，各種添加劑的認識、私房蛋糕如何創(chuàng)業(yè)成功！

學習品種：迷糊娃娃洗浴記、芭比娃娃裱花（兩款）、手工牛軋?zhí)�、卡通餅干、手工奶茶、卡通蛋糕（兩款）、盆栽蛋糕、汽車蛋糕（兩款）、水果凍芝士（芒果）、戚風蛋糕、推推樂蛋糕、抹茶白巧克力慕斯、水果淡奶油蛋糕（兩款）、酸奶櫻花凍、海洋之心、千層蛋糕、黃金蛋糕卷、比基尼蛋糕（兩款）木糠杯、雪媚娘等等。。。。注：詳細課表報名上課時人手一份。

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行業(yè)前景：

以前，大街小巷少有烘培店，人們購買蛋糕的金額少，品種也不多。但近幾年，烘培店如雨后春筍般在各大中小城市出現(xiàn)。有數(shù)據(jù)顯示，中國內地平均15萬人消費一家烘焙店，同等條件下，該數(shù)據(jù)遠遠高于香港、韓國、日本等地區(qū)，烘焙業(yè)的潛力不容忽視。

烘培行業(yè)快速發(fā)展帶動烘培包裝發(fā)展多樣化數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，2008年至今，國內的烘焙食品行業(yè)銷售收入年均增長都在30%左右，速度驚人。從現(xiàn)實來看，烘焙食品在三、四線城市以及農村市場的滲透正在加劇，面包等烘焙食品逐漸成為我國居民的早餐主食之一。從年齡層來看，消費群體也在擴大，從小孩到老年人都有覆蓋。據(jù)預測，2017年我國烘焙食品行業(yè)銷售收入預計達到4658.29億元。