佳肴匯小吃培訓(xùn)學(xué)校
咨詢熱線 027-87605710
授課機構(gòu)：佳肴匯小吃培訓(xùn)學(xué)校
地址：湖北武漢市洪山區(qū)恒安路366號火星空間4樓整層
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關(guān)鍵詞：竹筒飯培訓(xùn) 武漢學(xué)竹筒飯哪里好 竹筒飯的做法
項目背景
竹筒飯是海南黎族傳統(tǒng)美食。是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食。現(xiàn)經(jīng)烹調(diào)師在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上改進提高，使之?dāng)[上宴席餐桌，聲譽甚高，成為海南著名風(fēng)味美食。黎家竹筒飯竹節(jié)青翠，米飯醬黃，香氣飄逸，柔韌透口。吃時，飲一口黎家“山蘭酒”，咬一小口竹筒飯，慢品細嚼，趣味盎然。
佳肴匯竹筒飯還原傳統(tǒng)，正宗秘制做法。目前市場竹筒飯大部分做法是飯、菜預(yù)先做好，只是用竹筒盛裝，不僅扭曲了竹筒飯的做法，還誤導(dǎo)了人們的理解。竹筒飯自古盛行至今，在于它能把青竹、米飯、菜有機的結(jié)合在一起，吃起來飯鮮竹香，別具風(fēng)味。
培訓(xùn)內(nèi)容
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培訓(xùn)內(nèi)容
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萵筍臘肉竹桶飯◆湘味魚塊竹桶飯◆四喜豆腐竹桶飯◆剁椒排骨竹桶飯◆煙筍臘肉竹桶飯◆香辣豆豉雞竹桶飯◆青豆牛肉絲竹桶飯◆鮮魷肚條竹桶飯◆香菇滑雞竹桶飯◆野生菌肉絲竹桶飯◆香腸竹筒飯◆黎家竹筒飯 |
| 培訓(xùn)課程 |
√ 竹筒飯經(jīng)營設(shè)備器具與經(jīng)營模式。 √ 各種肉類及青菜類原料處理方法。 √ 竹筒飯各種菜的制作技術(shù)。 √ 竹筒飯各種飯的特殊加工過程。 √ 學(xué)員練習(xí)各種竹筒飯的制作。 √ 投資預(yù)算分析與經(jīng)營管理方法。 |
| 培訓(xùn)時間 | 5—7天左右，根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時間；學(xué)員隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程；名師全程指導(dǎo)，手把手傳授，一對一培訓(xùn)，節(jié)假日照常培訓(xùn)。 |
| 特別優(yōu)惠 | √ 1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。 √ 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。 √ 3.終身免費技術(shù)升級。 |
武漢佳肴匯飲食文化傳播有限公司坐落于“中國科教第三城”— — 武漢。九省通衢的地理優(yōu)勢造就了這里得天獨厚的風(fēng)土人情；南來北往的人流帶來了豐富多樣的特色餐飲美食。佳肴匯餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地地理環(huán)境優(yōu)美，依山傍水，交通便利。佳肴匯餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地師資力量雄厚，擁有以素質(zhì)高、技術(shù)強、教學(xué)精而著稱的餐飲高級講師、高級技師，營養(yǎng)師為骨干的專業(yè)教師隊伍，教學(xué)質(zhì)量始終如一。
學(xué)校名稱：佳肴匯小吃培訓(xùn)學(xué)校
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