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    [推薦]油燜大蝦培訓(xùn)班
    
                            
    
                                                                                                
                                                                                                                                
                                                                                                                                                                                                
                                                                                                
    授課機(jī)構(gòu)：佳肴匯小吃培訓(xùn)學(xué)校
    
                                
    地址：湖北武漢市洪山區(qū)恒安路366號火星空間4樓整層
    
                                
    網(wǎng)報價格：￥電詢
    
                                
    課程原價：￥電詢
    
                                
    咨詢熱線：027-87605710
    
                            
    
                            
                        
    
                    
    
          
    
            
    
              
    課程詳情 
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                關(guān)鍵詞：油燜大蝦培訓(xùn) 武漢學(xué)油燜大蝦哪里好 油燜大蝦的做法

    
                
    
                              	
    
	
    
    

    

    
	項(xiàng)目背景

    

    
	正宗的潛江油燜大蝦出自潛江市周磯鎮(zhèn)五七大道上一個叫“小李子油燜大蝦”的餐館。每年5至9月，該餐館生意甚是紅火。周邊的荊州、仙桃等地的食客常常慕名而至，本地人更是借地利之便，常常自帶鍋盆，打包回家享受美滋美味。如今油燜大蝦是江城夜市大排擋的主打。油燜大蝦制作過程的關(guān)鍵就在“油燜”二字上，用于燒制此菜的油每菜式約需五至七兩，燜燒的時間在半小時以上。

    

    
	如此燜燒而成的大蝦，色澤鮮艷耐看，香辣鮮各味俱全，常常在餐館美餐之后，還要打包帶回家中細(xì)細(xì)品嘗 。油燜大蝦采用江漢平原大蝦為原料，以潛江特有的“油燜”烹調(diào)方法制作。如此做成的大蝦，色澤鮮艷耐看，味道香辣鮮美。潛江油燜大蝦一般以大排檔形式消費(fèi)。夏日夜晚，工作之余，攜家人、朋友于熱鬧之中品潛江油燜大蝦，再佐以啤酒、風(fēng)味烤串，美味佳境，其樂融融。

    

    
	 

    

    
	培訓(xùn)內(nèi)容

    

    
	
		
    
			
				培訓(xùn)內(nèi)容
			
			
				  1.油燜大蝦類：潛江油燜大蝦 ★麻辣油燜大蝦 ★香辣油燜大蝦 ★二七油燜大蝦 ★雙龍油燜大蝦 ★酸辣鹵毛豆 ★五香鹵花生 ★香辣田螺 ★麻辣螺絲等
    
  2.清蒸蝦蟹：小亮蒸蝦 ★清蒸大龍蝦 ★蒜蓉蒸蝦 ★雞汁蒸蝦 ★清蒸螃蟹 ★蒸大夾蟹 ★雞汁蒸蟹等
    
  3.冰鎮(zhèn)鹵蝦蟹：口味小龍蝦 ★麻辣鹵龍蝦 ★香辣鹵龍蝦 ★口味大夾蟹 ★麻辣鹵蟹 ★五香鹵蝦 ★十三香龍蝦等
			    		
		
    
		
    
			
				培訓(xùn)要點(diǎn)
			
			
				1.大蝦技術(shù)概述； 
    
2.龍蝦清洗技術(shù)；龍蝦的預(yù)處理方法； 
    
3.紅油炒制技術(shù)；底料炒制技術(shù)； 
    
4.熬制技術(shù)；各種油燜大蝦味型調(diào)制技術(shù)；
    
5.毛豆、五香鹵花生、香辣田螺制作。
			    		
		
    
		
    
			
				優(yōu)惠酬賓
			
			
				加學(xué)：燒烤、麻辣燙、諸葛烤魚、鴨脖、煲仔飯、香辣蝦蟹、快餐等項(xiàng)目，總價打八--九折、另送一項(xiàng)；也可以學(xué)二送二、學(xué)三送三。
			
		
    
	    

                  
    
              
    
                
    
                  
    佳肴匯小吃培訓(xùn)學(xué)校簡介
    
                  
    
	
    
     

    

    
	 武漢佳肴匯飲食文化傳播有限公司坐落于“中國科教第三城”— — 武漢。九省通衢的地理優(yōu)勢造就了這里得天獨(dú)厚的風(fēng)土人情；南來北往的人流帶來了豐富多樣的特色餐飲美食。佳肴匯餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地地理環(huán)境優(yōu)美，依山傍水，交通便利。佳肴匯餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地師資力量雄厚，擁有以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精而著稱的餐飲高級講師、高級技師，營養(yǎng)師為骨干的專業(yè)教師隊(duì)伍，教學(xué)質(zhì)量始終如一。 

    

    
武漢佳肴匯 
    
佳肴匯一貫重視企業(yè)品牌創(chuàng)建工作，秉承"誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)"的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。公司也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員，結(jié)合不同層次的飲食經(jīng)營人員，充分融匯各地特色飲食和飲食文化，讓傳統(tǒng)產(chǎn)品與現(xiàn)代美食相結(jié)合，形成一套特色的餐飲模式! 武漢佳肴匯
    
佳肴匯是以：經(jīng)典特色小吃、飲食技術(shù)研發(fā)、食品原料配送、培訓(xùn)及推廣、管理等為一體的大型餐飲集團(tuán)。本公司獨(dú)有網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程教學(xué)部及市場營運(yùn)部、策劃部、技術(shù)研發(fā)部，人力資源部，學(xué)員服務(wù)中心及學(xué)校食堂，學(xué)員公寓等公共設(shè)施。是華中地區(qū)實(shí)力派的飲食培訓(xùn)企業(yè)，帶您進(jìn)入致富之路，學(xué)一技之長，改變命運(yùn)。專為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的人規(guī)劃藍(lán)圖， 讓您在創(chuàng)業(yè)的路上不走彎路，給自己的命運(yùn)作一次選擇的機(jī)會。公司自成立以來一直專注于飲食技術(shù)研究創(chuàng)新， 美食傳播，餐飲管理模式研究等。
    
武漢佳肴匯
    
佳肴匯有經(jīng)典各類特色小吃，包括鹵菜系列、粉面系列、面點(diǎn)系列、燒烤麻辣燙系列、中西式快餐系列、時尚飲品系列……等100多個火爆項(xiàng)目，提供技術(shù)培訓(xùn)及開店策劃支持，一個項(xiàng)目就可單獨(dú)經(jīng)營，也可一個店經(jīng)營多個項(xiàng)目。我們一直堅(jiān)持：隨到隨學(xué)，自由選擇，真材實(shí)料，親手操作，反復(fù)實(shí)踐，包教包會。每個項(xiàng)目，由學(xué)員自己選擇，一對一教學(xué)，老師親身示范，學(xué)員親手練習(xí)，每一個步驟，標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)。每一個品種，反復(fù)實(shí)踐。直到讓學(xué)員完全掌握每個步驟的要點(diǎn)，技術(shù)的訣竅，都能自己親手做出合格的特色小吃。 武漢佳肴匯
    
所有通過我企業(yè)培訓(xùn)的學(xué)員，自己開店創(chuàng)業(yè)，在經(jīng)營過程中我公司也會充分和您分享我們后期飲食研發(fā)成果， 提供強(qiáng)大的技術(shù)支持，并一起抵御市場風(fēng)險，收獲成功和工作的樂趣，確保每家合作店具有一流的產(chǎn)品和超強(qiáng)的競爭力，讓您開店無憂。 武漢佳肴匯
    
                
    
              
    
              
    
                
    
                  
      
                    
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      學(xué)校名稱：佳肴匯小吃培訓(xùn)學(xué)校
      
                      
      固定電話：027-87605710
      
                      
      
                        授課地址：湖北武漢市洪山區(qū)恒安路366號火星空間4樓整層
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