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佛山石鍋魚培訓(xùn)哪家不錯(cuò)?
發(fā)布時(shí)間:2022-02-23 14:42:26
食為先石鍋魚5大優(yōu)勢
1.石鍋魚品種有;清湯石鍋魚、紅湯石鍋魚、麻辣味石鍋魚,全套里包含石鍋排骨、雞等;
2.底料獨(dú)特:融合神秘配方與獨(dú)特工藝,采取現(xiàn)代工藝重新研制,口味獨(dú)特;
3.吃法獨(dú)特:魚片食用過后,在鍋內(nèi)加入高湯或底湯,立馬變成可口的火鍋,可涮50多種蔬菜和豆制品;
4.制作標(biāo)準(zhǔn)化:烹調(diào)數(shù)字化、配料量化。無需廚師基礎(chǔ),操作簡單,培訓(xùn)即可上崗;
5.出菜速度快:上菜快,顧客無需等。消費(fèi)者省時(shí)間,店主翻臺(tái)率高,利潤高;

3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

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項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容一 特色秘方底料的炒制、紅油的制作 |
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容二 配菜的處理,原料的預(yù)處理、香料的炒制,石鍋魚的具體成品制作流程 |
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項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容三 各種石鍋魚的實(shí)際練習(xí)操作、學(xué)習(xí)制作石鍋魚秘制的紅油、醬料 |
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容四 學(xué)習(xí)殺魚、切魚片、腌魚片、烹制魚片、湯料、調(diào)味 |
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