學(xué)習(xí)怎么做流行西點(diǎn)，流行西點(diǎn)的市場前景如何，賺錢嗎，學(xué)好流行西點(diǎn)技術(shù)可以做什么?
西式糕點(diǎn)簡稱西點(diǎn)，是由國外引入的一類糕點(diǎn)。制作西點(diǎn)的主要原料是面粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。由于西點(diǎn)的脂肪、蛋白質(zhì)含量較高，味道香甜而不膩口，且式樣美觀，因而近年來銷售量逐年上升。西式糕點(diǎn)主要分小點(diǎn)心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五類。
掌握學(xué)習(xí)正宗的流行西點(diǎn)技術(shù)，就能夠通過自己的努力開一家屬于自己的流行西點(diǎn)店鋪，通過好技術(shù)做出來好味道的流行西點(diǎn)也能夠幫助店鋪不斷的吸引到食客，讓店鋪能夠賺錢。因此，學(xué)好流行西點(diǎn)技術(shù)對于很多想要開店創(chuàng)業(yè)的人來說是非常好的選擇。
流行西點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)哪家好?流行西點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)去哪里更可靠?流行西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校哪家更專業(yè)?哪里可以學(xué)做流行西點(diǎn)?學(xué)流行西點(diǎn)選擇流行西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)怎么樣?在流行西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)是否能夠?qū)W到正宗的技術(shù)呢?哪里的流行西點(diǎn)技術(shù)教的好?口碑最好的流行西點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)是哪家?哪個(gè)學(xué)校培訓(xùn)流行西點(diǎn)技術(shù)更靠譜?
參加專業(yè)的流行西點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)班能夠?qū)W到什么?
一、烘焙
歐式：裸麥面包、德式短棍、秋三味、可頌 、腰果雜糧面包 芝麻辮子包、全麥面包、芝士黑麥面包、芝士條 、迷你香橙可頌、歐式雜糧、高鈣養(yǎng)生包、香菜包 迷你巧克力可頌 、高纖面包、丹麥吐司 、玉米面包、綜合谷物、俄式干果、紫麥能量棒;
法式：法棒、法國麥穗面包、黃桃丹麥、法式咖啡巧克力面包 、法式芝麻奶酪、法式熱狗面包、法式茄巴塔、法式鄉(xiāng)村、北海道丹麥、法式芥末香腸面包 脆皮面包棒 法式甜面包;
甜面包：葡萄干小餐包、紅豆面包、蔓越莓杏仁面包 白芝麻面包、奶酥包 哈密克、白袍 藍(lán)莓乳酪面包、菠蘿包 乳酪戀人;
丹麥：山藥可頌、歐式核桃面包、貝果 迷你芝士可頌、可頌貝果 牛角可頌、巧克力丹麥 德式鄉(xiāng)村火腿面包、培根丹麥 法式牛角、提子丹麥 紅豆杏仁丹麥、水果丹麥 香橙丹麥、菠蘿丹麥 火腿丹麥、手撕包 法式蒜香面包、起士丹麥 德式堿水包;
蛋糕：理論 肉松蛋糕卷、巧克力脆皮蛋糕、條莓蛋糕 彩虹蛋糕、奧地利薩哈蛋糕、丹尼水果蛋糕 水果芭琳、黃金蛋糕、燙面蛋糕 金絲蛋糕、虎皮蛋糕 天使蛋糕、千層蛋糕
DIY：藍(lán)莓芝士蛋糕、創(chuàng)意木紋蛋糕、全麥提子馬芬 分蛋式海綿、起酥蛋糕 拿破侖切塊蛋糕、紅腸榨菜咸蛋糕 昆布火腿咸蛋糕、巧克力蛋糕卷、杯子重油蛋糕 愛在自然、巧克力花紋蛋糕 抹茶紅豆蛋糕卷、重油蛋糕 蔬菜蛋糕、巧克力乳酪蛋糕 馬芬蛋糕、肉末豌豆咸蛋糕 咖啡穆斯林蛋糕卷、杯子芝士蛋糕、干點(diǎn)、曲奇餅干、泡芙 巧克力哈斗、伊拉克酥條、桃酥 開口笑、瑞士酥條 維納斯餅干、馬賽克餅干、豆豆酥 肉松餅干、手指餅干 杏仁酥餅、穌點(diǎn)、巧克力球 花生酥餅、牛利 芝麻薄餅、肉桂意大利脆餅 硬脆巧克力棒、咸酥條 蝴蝶酥、馬卡龍、海苔麗絲片 蜂巢餅干、造型餅干 (兩款)、撻派、荷蘭杏仁派 核桃派、葡式蛋塔、藍(lán)莓芝士派 蘋果派、月餅、鮮肉月餅 紫芋櫻花果香千層酥、廣式月餅、臺式月餅 黃金日式月餅;
二、甜點(diǎn)
甜品：海綿蛋糕8寸 平盤、戚風(fēng)蛋糕8寸 平盤、巧克力撻，水果撻(塔殼甜面，巧克力甜面各種塔殼制作，干納許)、備注：水果用灌裝水果黃桃，雜果，櫻桃、葡式蛋撻，玉米培根咸撻，(酥皮面卡殼，葡式蛋塔塔殼)、焦糖布丁，巧克力布丁、芒果酸奶布丁，意式奶凍、檸檬撻，(意大利蛋白霜)抹茶紅豆蛋糕卷(抹茶戚風(fēng)蛋糕，卡仕達(dá)奶油)、酥皮泡芙(泡芙面，卡斯達(dá)奶油，酥皮)、瑪?shù)铝盏案狻⑶煽肆δ剿?巧克力海綿蛋糕，朗姆酒糖水，黑巧克力淋面)焦糖核桃撻(甜面，焦糖醬汁)、英式松餅(原味提子干)水果穆斯蛋糕(水果淋面，啫喱)、備注：慕斯做方形、酸奶慕斯和卡布基諾慕斯杯(4層)、布朗尼(干納許)、盆栽提拉米蘇(手指餅，咖啡糖水)、胡蘿卜核桃蛋糕、白巧克力綠茶蛋糕(海綿綠茶蛋糕，綠茶慕斯，白巧克、力慕斯，綠巧克力噴沙)、蘋果撻(焦糖炒蘋果，酥粒，甜面)、大理石芝士蛋糕(甜面，丘比特藍(lán)莓醬)、芒果椰汁西米(煮西米，芒果椰汁啫喱)、黑森林(巧克力海綿蛋糕，白巧克力櫻桃慕斯，黑巧克力櫻桃慕斯，巧克力刨花)、備注：刨花用戴妃黑巧克力、歌劇蛋糕(杏仁蛋糕配，黃油奶油，干納許，咖啡糖水，黑巧克力淋面)、黃梅果杏仁派(甜面，杏仁奶油，罐裝黃梅果)、栗子穆斯蛋糕(榛子海綿蛋糕，黃油奶油)、紐約芝士派(紐約芝士醬汁，甜面派底)、薄餅配香草汁(薄餅，香草醬汁)、奧地利沙哈蛋糕(沙哈蛋糕，干納許)、草莓慕斯配奇異果甜品杯、香橙薄餅配鮮橙醬汁、朗姆提子穆斯蛋糕(朗姆提子慕斯，海綿蛋糕)、加利福尼亞水果蛋糕、巴伐洛娃水果蛋糕、烤巧克力泥巴蛋糕(MUD蛋糕，焦糖榛子，干納許)、燕麥咖啡牛奶布丁、椰香南瓜派(甜面，南瓜醬汁)、巧克力花生蛋糕(花生蛋糕胚，干納許)、牛奶巧克力伯爵查蛋糕(蛋糕，牛奶巧克力淋面)、香蘭芒果椰子蛋糕卷(香蘭戚風(fēng)蛋糕)、白巧克力樹莓慕斯(香草奶凍，樹莓慕斯，樹莓啫喱，海綿蛋糕)、棉花糖;
配方技術(shù)，教你怎么做好吃的流行西點(diǎn)
材料
全蛋兩顆蛋黃四顆糖粉150g鹽1/4茶匙低筋面粉180g鹽1/4茶匙白蘭地酒or萊姆酒5g無鹽奶油100g糖粉15g
西點(diǎn)馬卡龍做法
先把蛋打入大盆子里，再加入過好篩的糖粉 & 鹽，隔水加熱(水溫約40度上下，跟洗澡水溫相近)同時(shí)并用攪拌棒高速攪拌，全蛋打發(fā)比較費(fèi)時(shí)約需五到七分鐘。打到硬式發(fā)泡(很濃稠，攪拌的痕跡要三秒鐘才能消那樣子)，之后拌入過篩的面粉，由底部往上翻，循同一個(gè)方向動(dòng)作輕柔的操作到拌勻面糊。切勿過度攪拌否則烤完的餅干會不膨喔～
把面糊裝進(jìn)擠花袋(我第一次做怕大小不一所以有先用筆畫好圈圈)，這個(gè)配方約可擠出100片餅干。
均勻?yàn)⑸弦粚犹欠�，放入已�?jīng)預(yù)熱210度的烤箱烤約6-7分鐘，這個(gè)餅干其實(shí)很容易熟，所以只要看到顏色要轉(zhuǎn)深了就可以取出以免顏色烤太深不好看。
在烤餅干的同時(shí)我們就可以來做奶油餡，把奶油餡的材料全加入，用攪拌棒把奶油打成松松的即可完成。我這次手邊剛好有白蘭地所以加了一些，這樣餡料比較香也不膩口。
六分鐘過去香噴噴的餅干就出爐囉～ 整間屋子都飄滿了甜甜的蛋香
抹上剛剛打好的白蘭地奶油～
好吃的小西點(diǎn)就完成啦!
流行西點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)選擇哪家好?最靠譜最專業(yè)的流行西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)在哪里?
真口味餐飲小吃培訓(xùn)由專業(yè)師傅手把手教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止，提供終身的技術(shù)指導(dǎo)。一份學(xué)費(fèi)可以兩個(gè)人一起學(xué)習(xí)，想要學(xué)習(xí)餐飲創(chuàng)業(yè)有夢想的親們，快快聯(lián)系我們。
真口味流行西點(diǎn)培訓(xùn)優(yōu)勢：
1、技術(shù)配方完全傳授與你，并且簽訂培訓(xùn)合同，學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。
2、免費(fèi)提供食宿，讓遠(yuǎn)道而來的學(xué)員安心學(xué)習(xí)。
3、老師協(xié)助學(xué)員分析開店運(yùn)營問題，(開店選址、店面裝飾、運(yùn)營策略，盈利模式等)為學(xué)員提供全方位的創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)。
4、學(xué)員有關(guān)于任何技術(shù)疑問可隨時(shí)電話咨詢，讓您沒有后顧之憂。
5、遇到?jīng)]辦法處理的疑問，還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)，踏踏實(shí)實(shí)學(xué)技術(shù)，不花一分冤枉錢。
