發(fā)糕是我國古老的糕食之一，也是現(xiàn)代人喜歡的一種健康食品。   我國傳統(tǒng)米發(fā)糕分為湖北米發(fā)糕、廣式米發(fā)糕兩種類型。廣式米發(fā)糕多以晚粳米為原料，浸泡—磨漿—吊漿— 沖燙—發(fā)酵劑發(fā)酵—蒸制，發(fā)糕色澤潔白晶瑩、光亮、質(zhì)地爽滑柔韌；湖北米發(fā)糕多以秈米或粳米為原料，浸泡—磨漿—老漿發(fā)酵—蒸制而成，步步深藏玄機(jī)，環(huán)環(huán)妙不可言，發(fā)糕冰清玉潤，質(zhì)地蓬松，黏彈性好，酒香四溢，甘甜可口，久吃不厭，回味悠長~~~~~~湖北發(fā)糕是九頭鳥的智慧體現(xiàn)，是石磨文化的巔峰之作！      

學(xué)校簡介：

      武漢食博匯餐飲管理有限公司是一家集餐飲管理服務(wù)、信息咨詢，小吃培訓(xùn)、技術(shù)推廣為一體的綜合性小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，是中國烹飪協(xié)會(huì)，湖 北省烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員單位，同時(shí)也是湖北省工會(huì)， 武漢市勞動(dòng)局等單位定點(diǎn)的飲食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。擁有寬敞整潔的培訓(xùn)中心和獨(dú)立的辦公室，學(xué)員宿舍，是武漢餐飲技術(shù)培訓(xùn)最好、交通最便利的公司之一。

      培訓(xùn)的項(xiàng)目包括各類特色小吃，早餐系列、特色面點(diǎn)、鹵菜、燒烤，麻辣燙、中西式快餐和奶茶飲品等100多 個(gè)火爆項(xiàng)目，一個(gè)項(xiàng)目就可單獨(dú)經(jīng)營，也可一個(gè)店經(jīng)營多個(gè)項(xiàng)目。食博匯是所有培訓(xùn)學(xué)校中唯一堅(jiān)持先在培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)理論和基本操作，再到實(shí)體店學(xué)習(xí)實(shí)際經(jīng)營技 巧和核心技術(shù)，最后再到培訓(xùn)中心動(dòng)手實(shí)踐，模擬店鋪實(shí)際經(jīng)營，直到學(xué)員完全掌握核心技術(shù)和門面經(jīng)營技巧，達(dá)到學(xué)員回家就能開業(yè)，開業(yè)就能掙錢的培訓(xùn)學(xué)校。
      食博匯小吃培訓(xùn)以“反對(duì)暴利加盟，提供零風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)”為己任，致力于培養(yǎng)一批有志創(chuàng)業(yè)，擺脫貧困，為自己的家庭和小孩創(chuàng)造更好條件的餐飲行業(yè)老板。把握創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)，選擇一個(gè)好的項(xiàng)目，改變你一生的命運(yùn)，食博匯小吃培訓(xùn)歡迎你的到來！