關鍵詞：云南成飛餐飲管理有限公司 昆明小吃培訓學校 昆明曲奇餅干培訓班

曲奇餅的制作方法   曲奇餅干的配方    吃好的餅干不如自己做一份   學好吃的曲奇餅干來昆明成飛餐飲培訓

  曲奇餅干的特點：休閑零食、辦公室零食、健康堅果、特產美食曲奇，來源于英語COOKIES的香港音譯，意為“細小的蛋糕”最初由伊朗發(fā)明，上世紀80年代，曲奇由歐美傳入中國，并在21世紀初在香港、澳門、臺灣等地掀起熱潮，隨之不斷流行開來。

其中一種做法：

1、牛油、糖、鹽打發(fā)均勻，加入蛋液。

2、繼續(xù)打發(fā)至蛋液黃油完全融合呈羽毛狀。

3、拌入過篩的低粉。

4、輕手拌成沒有粉粒的面團。

5、在模里鋪上錫紙，然后把面團放入里面整成長條形，放入冰箱凍硬。

6、想吃的時候從冰箱里拿出來，切成厚薄大致相等的片狀。

7、整齊排放在墊了高溫布的烤盤里。

8、烤箱預熱，185°C烤約20分鐘。

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