課程詳情 學校簡介 學校地址 網(wǎng)上報名
關(guān)鍵詞:杭州蛋糕裱花 杭州裱花培訓機構(gòu)在哪報名好? 杭州韓式裱花培訓班在哪上好?
韓式裱花課程
韓式裱花是在wilton的基礎上那個提煉出來的,是惠爾通wilton裱花課程的一部分,即奶油霜裱花,同時加以提煉、顏色搭配、修改花嘴、產(chǎn)生了韓式裱花。
花嘴的運用:
| 序號 | 花名 | 花嘴型號 |
| 1 | 玫瑰 | 104號 其實101~104 都可以 |
| 2 | 菊花、大麗花 | 81號 |
| 3 | 五瓣花、櫻花、蘋果花 | 101號 |
| 4 | 花骨朵 | 先用大的圓嘴裱個球、然后換個顏色用細圓嘴插入裱入奶油。 |
| 5 | 葉子、多肉 | 352號 |
| 6 | 繡球、雛菊 | 韓國花嘴 |
| 7 | 罌粟花、毛茛 | 123號罌粟花、2層4+3毛茛(雙色);1-3-4 |
| 8 | 奧斯丁 | 124號 |
| 9 | 迷你玫瑰(卷邊玫瑰) | 97號 |
| 10 | 山茶花 | 104號 |
| 11 | 康乃馨 | 韓國花嘴上下一樣寬或150號 |
| 12 | 小蒼蘭 | 61號 |
| 13 | 花籃 | 13號 |
上課內(nèi)容:
階段:韓式裱花基礎培訓
1,、韓式奶油霜的調(diào)制技巧
2、韓式基礎裱花技術(shù)培訓
3、韓式奶油霜調(diào)色技巧
4、韓式紙杯蛋糕、重油蛋糕制作技巧培訓
5、韓式紙杯蛋糕制作(仙人球、小毛刺)
第二階段:韓式花卉制作
1、 韓式花卉制作基礎應用
2、 惠爾通花嘴應用
3、 花籃邊制作
4、 韓式花制作技巧(23種花)
經(jīng)典玫瑰、五瓣花、菊花A、菊花B、報春花、繡球花、大麗花、多肉、無名花、小倉藍、奧斯丁、康乃馨、罌粟花、毛茛、矢車菊、卷邊玫瑰、向日葵、葉子、花骨朵、花籃A、花籃B、雛菊、山茶花。
第三階段:韓式裱花蛋糕制作
1、 韓式花卉制作鞏固
2、 韓式裱花蛋糕抹胚技巧
3、 韓式裱花蛋糕布局
4、 韓式裱花蛋糕裝飾技巧
5、 韓式裱花蛋糕成品制作
藍點咖啡烘焙藝術(shù)學院,擁有合肥與杭州兩個校區(qū)。學院以引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展,實現(xiàn)夢想為己任,學院設有西點、面包、蛋糕裱花、韓式裱花、 翻糖蛋糕、咖啡、調(diào)酒、店面運營等專業(yè)課程。為不同需求提供技能傳授與管理經(jīng)驗分享。
合肥瑤海校區(qū),學院大力投資教學軟硬件,占地800多平,教學設施先進,環(huán)境溫馨。所聘老師均為行業(yè)翹楚,6至20年不等行業(yè)經(jīng)驗,并且熱愛所處行業(yè),保證對行業(yè)產(chǎn)品的認知寬度和深度,兼具因材施教的教學方法。教學氛圍愉快,亦師亦友。(詳見師資介紹)
誰來教授你,這是個很重要的問題
面對安徽地區(qū)烘焙業(yè)相對落后的現(xiàn)狀,我們從杭州廈門等地特邀來多名老師
其中有服務過國家領(lǐng)導人的5星級酒店御用主廚、85區(qū)域行政主廚、超港區(qū)域行政主廚
安徽省品融杯十佳裱花師、sca咖啡協(xié)會認證咖啡師、知名連鎖店技術(shù)總監(jiān)等。老師們均熱愛自身所處行業(yè)
由院長頒發(fā)藍點學院畢業(yè)證
提供國家西點師職業(yè)資格證 (我院為國際職業(yè)資格證定點考試機構(gòu))
ACIC國際高級西點師證書 (我院為ACIC授權(quán)認證機構(gòu))
SCA精品咖啡協(xié)會認證咖啡師證 (我院為SCA 精品咖啡協(xié)會導師合作機構(gòu))
學院將指導輔助創(chuàng)業(yè)學員完成開業(yè)
學院將在菜單制作,人員招聘,遠低市場價的器具采購等方面給予幫助
店面運營期間所遇問題均可得到學院幫助
入校即簽就業(yè)協(xié)議
益于學院專注的產(chǎn)品技術(shù),學院與超港采蝶軒仟吉等連鎖店建立了用人合作
并受到了個人新開店面的青睞,一直以來畢業(yè)學員供不應求。(我們也很無奈~)
一次性收費,不會再有其他任何隱形收費
入校即為藍點的一員,與老師亦師亦友,學習全程百分之90均為實際操作
為了保證學員安全,營造一個舒適便捷的休息環(huán)境,宿舍選在高檔小區(qū)
配有24小時門衛(wèi),百兆無線網(wǎng),空調(diào)熱水器洗衣機。樓下即是地鐵口,步行10分鐘即可到淮河路步行街。
專注烘焙,咖啡,調(diào)酒 為夢想而來,藍點與您同行
合肥藍點咖啡烘焙學校以培養(yǎng)高級咖啡師西點師人才為己任,內(nèi)修專業(yè)技能,外練管理素質(zhì)。
就業(yè)方面,本著學員畢業(yè)過硬的專業(yè)技能、系統(tǒng)的理論知識,學員供不應求。我們在澳門、香港、北京、上海、成都、南京、杭州、廣州等全國各大城市,酒店、蛋糕店、咖啡店建立了用人關(guān)系,保障學生就業(yè)。
創(chuàng)業(yè)方面,資源豐富,憑借在咖啡與西點在行業(yè)的多年的積累,在技能與營運上給予極大支持!確保學員少走彎路,實現(xiàn)夢想!!
藍點咖啡烘焙學校做最專業(yè)最放心的培訓學校!!
藍點助學基金:藍點助學基金,報名享優(yōu)惠。
藍點,專注咖啡烘焙,與您同行。
藍點承諾,百分百就業(yè),百分百扶持創(chuàng)業(yè)。
藍點承諾,技能加學歷,快樂學手藝。
藍點承諾,國際證書,國際認證。
學校名稱:杭州藍點咖啡西點培訓學校
固定電話:400-168-8684
授課地址:浙江省杭州市上城區(qū)清吟街145號 預約參觀