合肥相思海鹵菜培訓(xùn)簡介

合肥相思海鹵菜店，38年知名老店，師傅老程頭年近70歲，讀書20多年，當(dāng)時頗為自己是知識分子拿著鐵飯碗為榮  。但是 ， 月月拿到手的工資 ， 卻不到其老父親開鹵菜店收入的十分之一  。因此常常慚愧不已 。加上其老父親年事已高，體力不支，絕世手藝沒有繼承人，總是眼睛直鉤鉤盯著兒子。巴不得兒子放棄鐵飯碗，繼承其衣缽 。兒子左思右想，想了好幾個年頭，終于決定離經(jīng)叛道一次，丟了鐵飯碗，跟著父親干，大學(xué)的墨水全白喝了。做鹵菜，比起上班，累是累了點， 收入可不凡。老子有老子的干法，兒子又有了兒子的干法。兒子不滿老子對現(xiàn)有鹵菜技藝安于現(xiàn)狀 。常常把生意丟給老子一人打理。兒子自己卻全國到處跑，到處拜訪名師 。通過各種渠道，只要探訪到哪里有鹵菜名師，就要去拜師 。不知花了多少錢，不知花了多少光陰。結(jié)識了國內(nèi)很多知名的、著名的鹵菜大師、鹵菜專家。與這些鹵菜行業(yè)名流不光成了師徒，更成了密友 。名流沙龍一起聯(lián)手，互相交流切磋鹵菜技藝，一起編纂鹵菜技術(shù)資料，聯(lián)手培養(yǎng)鹵菜行業(yè)新人，造就新一代鹵菜大師。