授課機構(gòu):合肥相思海鹵菜培訓
地址:合肥市瑤海區(qū)大興鎮(zhèn)興油路商業(yè)街(和平小學大興分校大門南側(cè))
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葷菜類:川味鹵豬肉、川味鹵核桃肉、川味奇香鹵豬耳、川味奇香鹵豬大腸、川味鹵豬肚、川味五香豬小肚、川味奇香口條、川味奇香鹵豬心、川味奇香鹵豬蹄、川味奇香鹵豬肝、川味鹵豬尾巴、川味奇香鹵牛肉、川味奇香牛百葉、絕味鹵雞、絕味泡雞爪、絕味鹵鴨、奇香鹵鴨心、奇香鴨肝、絕味鴨肫、絕味鴨翅、絕味奇香鴨頭、絕味奇香鴨脖、奇香鹵鵝、奇香鹵牛肉

合肥相思海鹵菜店,38年知名老店,師傅老程頭年近70歲,讀書20多年,當時頗為自己是知識分子拿著鐵飯碗為榮 。但是 , 月月拿到手的工資 , 卻不到其老父親開鹵菜店收入的十分之一 。因此常常慚愧不已 。加上其老父親年事已高,體力不支,絕世手藝沒有繼承人,總是眼睛直鉤鉤盯著兒子。巴不得兒子放棄鐵飯碗,繼承其衣缽 。兒子左思右想,想了好幾個年頭,終于決定離經(jīng)叛道一次,丟了鐵飯碗,跟著父親干,大學的墨水全白喝了。做鹵菜,比起上班,累是累了點, 收入可不凡。老子有老子的干法,兒子又有了兒子的干法。兒子不滿老子對現(xiàn)有鹵菜技藝安于現(xiàn)狀 。常常把生意丟給老子一人打理。兒子自己卻全國到處跑,到處拜訪名師 。通過各種渠道,只要探訪到哪里有鹵菜名師,就要去拜師 。不知花了多少錢,不知花了多少光陰。結(jié)識了國內(nèi)很多知名的、著名的鹵菜大師、鹵菜專家。與這些鹵菜行業(yè)名流不光成了師徒,更成了密友 。名流沙龍一起聯(lián)手,互相交流切磋鹵菜技藝,一起編纂鹵菜技術(shù)資料,聯(lián)手培養(yǎng)鹵菜行業(yè)新人,造就新一代鹵菜大師。
學校名稱:合肥相思海鹵菜培訓
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授課地址:合肥市瑤海區(qū)大興鎮(zhèn)興油路商業(yè)街(和平小學大興分校大門南側(cè)) 預約參觀