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    咖啡師專業(yè)-重慶新光華

    授課機(jī)構(gòu):重慶新光華職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

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    關(guān)鍵詞:重慶新光華職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 重慶咖啡師培訓(xùn)學(xué)校 重慶咖啡培訓(xùn)班

    咖啡師專業(yè)

    學(xué)習(xí)專業(yè)咖啡師專業(yè)職業(yè)規(guī)劃咖啡師,咖啡廳管理層,店面管理,咖啡行業(yè)營(yíng)銷、商業(yè)表演獨(dú)立開(kāi)店等入學(xué)條件潮流,時(shí)尚身體健康,有吃苦耐勞堅(jiān)持不懈,有志從事咖啡師行業(yè)的青年男女課程簡(jiǎn)介及教學(xué)重點(diǎn)教學(xué)階段各階段主要教程教學(xué)重點(diǎn)認(rèn)證項(xiàng)目第一階段1. 咖啡的傳說(shuō),歷史,傳播2. 咖啡的植物特性3. 咖啡的產(chǎn)銷國(guó)家4. 咖啡的烘焙和研磨5. 咖啡的包裝和鑒別6. 咖啡的各種器具的操作7. 咖啡的好處和壞處的講解 8.咖啡成分和專業(yè)的品鑒 1. 虹吸壺的歐式操作2. 虹吸壺的日式操作3. 皇家比利時(shí)咖啡壺的操作4. 其他各式咖啡器具的操作5. 咖啡的花式制作    6.關(guān)于單品咖啡的測(cè)試 通過(guò)學(xué)習(xí)考核可考取中級(jí)咖啡師證書(shū) 第二階段1. 講解咖啡廳吧臺(tái)知識(shí)2. 講解各種茶類的知識(shí)重點(diǎn)3. 講解市面上各式冰品的4. 講解水果拼盤(pán)的制作  5.講解酒水的知識(shí) 1. 練習(xí)關(guān)于飲料分層的原理2. 練習(xí)各式果味茶的調(diào)制3. 練習(xí)各式冰品的制作4. 練習(xí)水果拼盤(pán)    5.練習(xí)酒水的調(diào)制 第三階段1. 意大利半自動(dòng)咖啡機(jī)的結(jié)構(gòu)工作原理和安裝、咖啡機(jī)使用 2. 意大利半自動(dòng)咖啡機(jī)的清潔保養(yǎng) 3.意大利咖啡磨豆機(jī)的使用和保養(yǎng)、制作意大利專業(yè)咖啡用水的和溫度知識(shí)  1. 奶沫的制作、卡普基諾制作知識(shí)、拿鐵咖啡制作 知識(shí)、瑪琪雅朵咖啡2. 各種咖啡拉花造型制作如“樹(shù)葉”形拉花、“蘋(píng)果”形拉花,“天鵝”型拉花等   3.意大利濃縮咖啡制作知識(shí)、意大利咖啡用牛奶質(zhì)量要求、使用保管知識(shí) 第四階段1. 講解西餐的知識(shí)2. 講解咖啡廳的菜單3. 講解面試時(shí)的注意事項(xiàng)4. 咖啡的產(chǎn)品學(xué)5. 咖啡師的就業(yè)輔導(dǎo)6.咖啡師的職業(yè)規(guī)劃 1. 到咖啡貿(mào)易公司進(jìn)行咖啡產(chǎn)品學(xué)2. 咖啡師學(xué)習(xí)時(shí)間管理3. 安排學(xué)生進(jìn)行工作的面試   4.就業(yè)部的老師同學(xué)生進(jìn)行溝通 


    重慶新光華職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校簡(jiǎn)介

    重慶新光華職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 重慶首家咖啡師、櫥柜設(shè)計(jì)師、櫥柜裝配師認(rèn)證培訓(xùn)學(xué)校 學(xué) 校 簡(jiǎn) 介 重慶新光華職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是重慶唯一一家經(jīng)國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部門(mén)、民政部門(mén)批準(zhǔn)成立的一所正規(guī)職業(yè)教育學(xué)校,學(xué)校具備:咖啡師、櫥柜設(shè)計(jì)師、的初、中、級(jí)職業(yè)技能培訓(xùn)和鑒定資格。我校堅(jiān)持“以人為本、健康辦學(xué)”的辦學(xué)理念。我校至建校以來(lái),堅(jiān)持“沒(méi)有不成功的學(xué)生,只有不成功的教育”的以人為本的教育理念,始終堅(jiān)持使學(xué)生“形成自己的一套獨(dú)立完整的思維方式,形成自己的一種科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)方法”的職業(yè)教育體系,并取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和可喜的成績(jī)。 我校自創(chuàng)辦以來(lái),重點(diǎn)對(duì)咖啡行業(yè)和櫥柜行業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了深入調(diào)研并整合。學(xué)校擁有一流的師資、全面系統(tǒng)型教材、完善的實(shí)操平臺(tái)、人性化的教學(xué)服務(wù)、學(xué)員享受就業(yè)跟蹤服務(wù)。為所有學(xué)員提供最高水準(zhǔn)的教學(xué)和服務(wù)。學(xué)校堅(jiān)持以“專業(yè)、職業(yè)和就業(yè)”為目標(biāo),將理論與實(shí)踐完整結(jié)合,學(xué)員培訓(xùn)考核合格后,由我校專業(yè)的就業(yè)部門(mén)輸送到全國(guó)各地就職,就業(yè)率達(dá)到90%。 重慶新光華職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的師資隊(duì)伍,在國(guó)內(nèi)是最早從事咖啡師、櫥柜設(shè)計(jì)師、、櫥柜裝配師職業(yè)技能認(rèn)證培訓(xùn)的師資認(rèn)證隊(duì)伍,為保證學(xué)生能在相關(guān)行業(yè)中較好的發(fā)展,我校的老師要對(duì)學(xué)生作長(zhǎng)期的跟蹤服務(wù)。 新光華職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校占地500平方米,有獨(dú)立的教學(xué)場(chǎng)地和辦公場(chǎng)地,學(xué)校教學(xué)環(huán)境安靜、舒適、寬敞。擁有專業(yè)理論教室、實(shí)操間、多媒體教室、服務(wù)禮儀教室、投影室。 一.今日新光華 新光華職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校自成立以來(lái),在、市教育局、勞動(dòng)局和全國(guó)民辦職業(yè)教育學(xué)會(huì)的熱情關(guān)懷和支持下,在劉培校長(zhǎng)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在全體員工的共同努力下,一步一個(gè)腳印,穩(wěn)健發(fā)展,逐步開(kāi)創(chuàng)出了一個(gè)學(xué)生家長(zhǎng)信任,業(yè)界廣泛認(rèn)可,教學(xué)成績(jī)逐步提高,社會(huì)形象穩(wěn)定的良好局面。到目前為止,新光華學(xué)校已擁有一支50多人的專職員工隊(duì)伍和一個(gè)成熟的管理團(tuán)隊(duì),擔(dān)負(fù)著教學(xué)管理和行政事務(wù)管理和市場(chǎng)發(fā)展的重任。新光華職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校在重慶市沙坪壩區(qū)建立起1個(gè)穩(wěn)定的教學(xué)點(diǎn),教室10余間,成為沙坪壩區(qū)培訓(xùn)行業(yè)的重要角色;新光華職業(yè)培訓(xùn)培訓(xùn)學(xué)校的學(xué)生已達(dá)2000于人左右,是重慶市職業(yè)培訓(xùn)的重要選擇和向往的目標(biāo)學(xué)校;新光華學(xué)校已擁有一支20余人的專兼職優(yōu)秀教師隊(duì)伍,這支隊(duì)伍在推動(dòng)和鞏固新光華教育事業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮著巨大的作用;新光華學(xué)校在先進(jìn)教學(xué)思想的指導(dǎo)下,已形成自己獨(dú)具特色的教學(xué)體系,不斷更新改進(jìn)的新光華學(xué)校教材,受到廣大學(xué)生、家長(zhǎng)、行業(yè)的普遍歡迎;理論加操作、企業(yè)見(jiàn)習(xí)和多媒體教學(xué)已經(jīng)成為新光華職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的重要教學(xué)輔助工具…… 二、規(guī)范的辦學(xué)行為 新光華職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校之所以發(fā)展到今天的規(guī)模,打造出今天的品牌,除國(guó)家政策的扶持、主管部門(mén)的正確指導(dǎo)及新光華職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校全體教職員工的共同努力外,規(guī)范的運(yùn)作、科學(xué)的管理和細(xì)節(jié)化的工作也是學(xué)校發(fā)展的重要因素。 規(guī)范的運(yùn)作:新光華職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校在整個(gè)經(jīng)營(yíng)運(yùn)作過(guò)程中遵紀(jì)守法,從不做違法亂紀(jì)、謀取非法利益的事情。從社會(huì)實(shí)際出發(fā),辦學(xué)、教學(xué)受到社會(huì)的充分肯定;急學(xué)生所急,想家長(zhǎng)所想,受到學(xué)生、家長(zhǎng)、行業(yè)的廣泛好評(píng)。 科學(xué)的管理:新光華職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校在辦學(xué)實(shí)踐過(guò)程中,逐步形成了具有自己鮮明特點(diǎn)的組織機(jī)構(gòu),設(shè)立了招生咨詢部、教學(xué)部、財(cái)務(wù)部、就業(yè)部、后勤部等管理部門(mén)。定崗、定編、定職責(zé),確定工作主線,嚴(yán)把工作流程,使整個(gè)教學(xué)工作有條不紊地進(jìn)行。組織機(jī)構(gòu)是基礎(chǔ),規(guī)章制度是保證,經(jīng)過(guò)幾年的不斷完善和修訂,現(xiàn)已擁有了一套完整的管理制度體系。 高質(zhì)量的教學(xué),分?jǐn)?shù)只是一種階段性的表現(xiàn)形式,其關(guān)鍵則在于學(xué)生綜合素質(zhì)水平的整體提高,在于學(xué)生知識(shí)、技能、思維、解難、人格、心理等水平的提高。對(duì)于這一點(diǎn),新光華職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校歷來(lái)極為重視,我校常年聘請(qǐng)全國(guó)行業(yè)成功企業(yè)家來(lái)學(xué)校學(xué)術(shù)交流;每期組織學(xué)生參加各類對(duì)學(xué)生有益的比賽活動(dòng)。所培養(yǎng)的學(xué)生一定要成為知識(shí)豐富全面扎實(shí)、技能合格、人格高尚、心理穩(wěn)定、熱愛(ài)生活、力求上進(jìn)的一技術(shù)型人才 學(xué)生以能在新光華職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校接受培訓(xùn)為榮,家長(zhǎng)以能送孩子進(jìn)入新光華培訓(xùn)學(xué)校為幸,我們以新光華職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)生的成績(jī)?yōu)轵湴,行業(yè)也為擁有新光華職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校這樣一所實(shí)力強(qiáng)大、理論加操作的培訓(xùn)學(xué)校而感到欣慰。 三、優(yōu)秀的教師隊(duì)伍 辦學(xué)的根本是教學(xué),教學(xué)的根本是質(zhì)量,質(zhì)量的保證是教師,教師的關(guān)鍵在選用。新光華職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校對(duì)教師的選用主要有兩條途徑:一是選拔任用在職優(yōu)秀教師作兼職教師,二是精選聘用行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的優(yōu)秀技術(shù)人才作專職教師。至建校以來(lái)先后招聘了10余名優(yōu)秀的技術(shù)骨干擔(dān)任專職教師。無(wú)論是專職還是兼職教師,新光華職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校都有一套嚴(yán)格的篩選程序,從學(xué)歷、資格到技能、經(jīng)驗(yàn),層層把關(guān),逐個(gè)精選,經(jīng)過(guò)試講、評(píng)講后,才會(huì)被最終聘用,F(xiàn)有5名教師被評(píng)為“行業(yè)資深專家”。他們素質(zhì)高、經(jīng)驗(yàn)多、有熱情、有愛(ài)心,成為新光華培訓(xùn)教師的核心主題。 四.未來(lái)期望 新光華職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校辦學(xué)以來(lái),學(xué)生數(shù)量逐期遞增,呈良好的上升趨勢(shì);教學(xué)質(zhì)量亦逐步提高,呈良好的發(fā)展趨勢(shì);學(xué)校管理逐年加強(qiáng),呈良好的運(yùn)作形勢(shì)。這是新光華培訓(xùn)學(xué)校的成績(jī),但更是黨的政策、主管部門(mén)大力的支持、社會(huì)、行業(yè)的關(guān)注巨大功勞。我們將再接再厲、發(fā)奮圖強(qiáng),為打造一個(gè)更強(qiáng)大、更高效、對(duì)社會(huì)更有貢獻(xiàn)、對(duì)未來(lái)更加負(fù)責(zé)的學(xué)校而盡心盡力,為發(fā)展重慶市至全國(guó)的培訓(xùn)教育事業(yè)盡新光華職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的綿薄之力。 【重慶新光華 重慶新光華培訓(xùn)學(xué)校 重慶新光華咖啡師培訓(xùn)學(xué)校 重慶櫥柜設(shè)計(jì)培訓(xùn) 重慶西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校 重慶 新光華地址 重慶新光華怎么樣 】

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