（波瑞德）西點(diǎn)烘焙主題店

技術(shù)支持

1.西點(diǎn)蛋糕系列✿紙杯蛋糕✿水果蛋卷✿彩繪蛋糕✿熔巖蛋糕✿蛋糕胚✿爆漿蛋糕✿紅絲絨蛋糕✿棗泥蛋糕✿浪漫甜心✿峰巢蛋糕✿布朗尼蛋糕；2.烘焙面包系列✿紅豆吐司✿熱狗面包✿椰子餐包✿全麥面包✿三文治✿奶酪片✿肉松包✿牛奶紅豆✿奶酪面包✿肉松吐司✿牛油面包✿南霉物語✿甜甜圈✿臺式菠蘿包✿港式菠蘿包✿維絲達(dá)✿毛毛蟲面包✿辮子面包✿咸方包✿火腿三包✿培根芝士✿披薩；3.精致甜點(diǎn)系列✿泡芙✿蛋黃酥✿廣式月餅✿麻薯✿葡撻✿馬卡龍✿焦糖布丁✿舒芙蕾；4.曲奇餅干系列✿曲奇餅干✿蔓越莓餅干✿黃油曲奇餅干✿棋盤餅干✿香蔥曲奇餅干✿羅馬盾牌✿巧克力手指餅干✿牛軋?zhí)?#10047;姜餅✿貓舌餅干✿瑪格麗特餅干✿杏仁瓦片✿奧利奧雪媚娘；5.慶典蛋糕系列✿祝壽蛋糕✿滿月蛋糕蛋糕✿生日蛋糕✿婚慶蛋糕；

6.巧克力系列✿巧克力花卉✿巧克力圈類✿巧克力卷類✿巧克力棒類✿手工巧克力；

設(shè)備支持

✿特制不銹鋼工作臺✿商用發(fā)酵箱✿特制雙層展示柜✿食品夾✿特制裱花翻糖器具整件套等。   

物料支持

✿工作服✿工作圍裙✿工作帽✿工作口罩。

開業(yè)支持

✿電子版吊旗✿電子版海報(bào)✿電子版店面設(shè)計(jì)圖✿電子版價(jià)格表✿電子版開業(yè)宣傳單等✿品牌授權(quán)證書✿品牌開業(yè)資格證書。

運(yùn)營支持

1.店鋪：協(xié)助選址、商圈評估、策劃制定產(chǎn)品組合、店鋪菜單定價(jià)、規(guī)劃店鋪合理布局；2.技術(shù)培訓(xùn)：培訓(xùn)合作商指定人員，培訓(xùn)到熟練掌握技術(shù)技能、設(shè)備使用、學(xué)習(xí)期間內(nèi)免費(fèi)提供住宿中餐；3.運(yùn)營培訓(xùn)：店長管理培訓(xùn)、店面管理系統(tǒng)培訓(xùn)、服務(wù)禮儀培訓(xùn)、材料選購和存儲培訓(xùn)、衛(wèi)生管理培訓(xùn)等；4.廣告設(shè)計(jì)：菜單設(shè)計(jì)、燈箱設(shè)計(jì)、店內(nèi)文化墻設(shè)計(jì) 宣傳畫設(shè)計(jì)、廣告宣傳單張?jiān)O(shè)計(jì) OTO廣告圖片設(shè)計(jì)； 5.裝修設(shè)計(jì)：店面招牌設(shè)計(jì)、店內(nèi)布局設(shè)計(jì)、水電安裝設(shè)計(jì)、后廚布局設(shè)計(jì)；6.裝修指導(dǎo)：裝修費(fèi)用預(yù)算、進(jìn)水及排水施工方案、燈具開關(guān)插座布置方案、裝修店內(nèi)店外材料方案、系統(tǒng)施工方案；7.設(shè)備材料：公司提供明確的設(shè)備物資采購地點(diǎn)和信息，可委托公司代購，公司負(fù)責(zé)指導(dǎo)調(diào)試及發(fā)貨；8.開業(yè)和運(yùn)營指導(dǎo)：公司派相關(guān)人員到店帶店，協(xié)助開業(yè)，協(xié)助運(yùn)營到店面正式運(yùn)營；9.營銷支持：開業(yè)活動策劃，淡旺季、節(jié)日，社會大事件策劃相應(yīng)的廣告與促銷宣傳活動策劃，合作商可無償分享。                        

盈利分析

A.日均進(jìn)店消費(fèi)顧客50人，人均消費(fèi)45元，每月流水為50*45*30=67500元； B.食材成本為67500元*40%=27000元； C.每月房租6000元； D.水電每月2000元； E.人工成本2人*3500元/人=7000元； F.不可預(yù)計(jì)開支1000元； 則每月收入為67500-27000-5000-2000-7000-1000=25500元。

投資預(yù)算

A.店面（40-60平方）租金約6000元（押一付三則支出為2.4萬元）；B.裝修每平方600元*40平方=2.4萬元，門頭1500元，飾品1200元，文宣用品800元，合計(jì)2.7萬元； C.吧臺桌椅板凳等5000元； D.辦證350元； E.流動資金5000元； 則開店投資金額為61350元。（店面投資大約3-4月收回投資）

備    注

可根據(jù)合作商及合作商當(dāng)?shù)叵�費(fèi)者具體需求調(diào)整餐飲項(xiàng)目，以保證投資商最大利益！