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關(guān)鍵詞:烘焙培訓(xùn)
2022年酷德西點培訓(xùn)技校最新課程開班及報價信息,學(xué)校開設(shè)蛋糕制作、裱花、咖啡、甜品、烘焙、面包、調(diào)酒等課程,外來學(xué)生有安排食宿,提前預(yù)約報名可來校免費上體驗課,學(xué)會為止,推薦就業(yè)。
烘焙西點面包初級培訓(xùn)
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】
通過系統(tǒng)的教學(xué),讓學(xué)員熟練掌握西式面點制作的基礎(chǔ)操作技術(shù)以及高級技巧,使學(xué)員運用所學(xué)知識解決實際生產(chǎn)的問題,達(dá)到中、高級西點師的操作技能。
【課程詳情】
酷德焙烘初級培訓(xùn)
初級班:
◆ 初級課程:學(xué)習(xí)各類西點的理論和實際操作,學(xué)習(xí)30多種60余款實用面包蛋糕中、西式點心制作
高級班:
◆ 高級課程:學(xué)習(xí)包含以上所有內(nèi)容共計40多種產(chǎn)品近百款各式實用中高檔面包蛋糕中、西式點心制作,包學(xué)會。
學(xué)時:30天,包學(xué)會。
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學(xué)期 |
30天 |
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培養(yǎng)目標(biāo) |
通過系統(tǒng)的教學(xué),讓學(xué)員熟練掌握西式面點制作的基礎(chǔ)操作技術(shù)以及高級技巧,使學(xué)員運用所學(xué)知識解決實際生產(chǎn)的問題,達(dá)到中、高級西點師的操作技能。 |
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學(xué)習(xí)內(nèi)容 |
理論 |
1.西式面點面包蛋糕的理論知識學(xué)習(xí) 2.西式面點基本功練習(xí) 3.材料知識與機(jī)器和工具的詳細(xì)講解 |
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實踐 |
1.西點類 |
葡式蛋撻,港式蛋撻,泡芙,曲奇,手指餅干,巧克力餅,提拉米蘇,黑森林等親手操作 |
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2.蛋糕類 |
瑞士蛋糕,橄欖蛋糕,壽司蛋糕,脆皮蛋糕,蜂蜜蛋糕,千層蛋糕,虎皮蛋糕,哈雷蛋糕.元寶蛋糕,蜂巢蛋糕,紅棗蛋糕,紅糖蛋糕,牛油蛋糕,芝士奶酪蛋糕,生日蛋糕胚等親手操作 |
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3.面包類 |
各種軟式調(diào)理面包,布丁包,沙拉肉松包,菠蘿包,3明治,漢堡,比薩,土司,切片方包,甜甜圈,丹麥面包,法式面包,雜糧面包,毛毛蟲,椰絲包,鮮奶面包等等親手操作 |
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4.中點類 |
老公餅,老婆餅,鹽酥餅,中秋月餅,核桃酥,芝麻薄餅,開口笑,薩其瑪?shù)扔H手操作 |
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備注 |
1,免費贈送廚師服裝1套。 |
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培訓(xùn)地址 杭州蕭山區(qū)育才路666號;常年招生,歡迎來電、來校、在線客服咨詢最新開班信息?深A(yù)約來校免費試學(xué)課。
歐式面包課程
歐式軟面包課程開班信息
【學(xué)習(xí)時間】8天;下午1點30到6點
【課程形式】
小班精品教學(xué),每班6—8人。實操為主,演示與講解為輔。使用頂級食材,高標(biāo)準(zhǔn)的工器具和設(shè)備。授課老師為宋祖均老師
此班需要提前預(yù)約報名
【學(xué)員要求】
店鋪老板,烘焙師,0基礎(chǔ)和想學(xué)習(xí)法式歐式軟面包的學(xué)員均可報名。
【食宿安排】
食宿可自理,也可入住學(xué)校宿舍400元一個月或者附近的商務(wù)酒店.客房。
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【相關(guān)產(chǎn)品】
歐式紅酒蔓越莓吐司
法棍
雜糧蜜棗面包
意大利啤酒面包
波羅金諾
肉桂面包
意大利面
山藥薏仁面包
圣誕史多倫面包
意大利芙卡夏面包
法式蔓越莓
全麥軟歐面包
雜糧軟歐面包
軟歐果料包
紫薯瑪莉面包
南瓜面包
布里奧斯
意式巧克力奶酪
紫薯菲斯
歐式魔幻果
備注
1.我們向廣大學(xué)員承若包教包會,不會可以免費再學(xué)
2.外地學(xué)員可以報銷100%的火車硬座,高鐵動車50%, 50%的臥鋪,50%的汽車(飛機(jī)票除外)
17世紀(jì),英國首先完成工業(yè)革命,成為世界上國力最強(qiáng),擁有殖民地最多的資本主義國家。其殖民地遍布全球。英王每年定期舉辦一些聚會,即使是餐后的甜點也成為國王炫耀國力的一種方式。眾多人為了得到國王的賞識,便絞盡腦汁。其中就有一位來自法國的廚師根據(jù)本國的糖蛋糕工藝,結(jié)合英國王宮內(nèi)豐富的高級食材,終于制作出一款造型充滿了奇思妙想,逼真,可媲美藝術(shù)品的新式甜點,得到了國王和群臣的青睞。從此以后,這門藝術(shù)化的美食悄悄地流行于各國王宮貴族們的餐桌,再經(jīng)過眾多皇家廚師們多年反復(fù)研究,博覽大師制作的精華,創(chuàng)作出多種不同類型的糖花蛋糕和甜點,就形成了今天我們見到的翻糖蛋糕最早的雛形。又經(jīng)過百年的發(fā)展和演變,翻糖蛋糕已成為一門獨具特色的蛋糕裝飾手法,最終風(fēng)行歐美,受到多數(shù)人的喜愛。成為重要慶典場合必不可少的一道亮麗風(fēng)景。
學(xué)校名稱:臺州酷德教育
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授課地址:杭州蕭山區(qū)育才路666號 預(yù)約參觀