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關(guān)鍵詞:蘇州我是主廚翻糖學(xué)校 蘇州翻糖培訓(xùn)班 蘇州翻糖奶油霜轉(zhuǎn)印培訓(xùn)班
課程安排
第一天固定圖,第二天自選圖
第一天固定學(xué)習(xí)作品
課程內(nèi)容
第一天,早九點(diǎn)到晚六點(diǎn)。
1. 巧克力,黃油,淡奶油的選擇。毛筆修剪。
2. 直線曲線的運(yùn)筆練習(xí)。調(diào)節(jié)線條的粗細(xì)濃淡。
3. 三原色調(diào)色法。調(diào)色思路細(xì)解,含膚色調(diào)法。色素的選擇。上色步驟的分析。
4. 眼睛的結(jié)構(gòu)分析。用線要點(diǎn),上色明暗規(guī)律講解。
5. 頭發(fā)的拆分思路,不同部位用筆分析,明暗控制,發(fā)色調(diào)整。
6. 不同步驟中,奶油霜狀態(tài)的狀態(tài)區(qū)別。加厚如何避免空洞,控制白色邊緣。修改方法。
第二天,早八點(diǎn)半到晚六點(diǎn)。
1. 檢查第一天的轉(zhuǎn)印。脫色脫線失敗經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。
2. 在老師的指導(dǎo)下完成自選圖的轉(zhuǎn)印全過程。
3. 淡奶油蛋糕的背景色渲染演示。
4. 毛絨絨背景演示。
4. 配合自選圖,完成一個(gè)真蛋糕的整體裝飾。
5. 贈(zèng)送奶油霜配件做法。
作品欣賞
授課日期:10月21.22 兩天
授課時(shí)間:am9:00-pm6:00
授課地點(diǎn):山東煙臺(tái)
招生人數(shù):8人
適宜人群:個(gè)人興趣愛好、零基礎(chǔ)及想提升轉(zhuǎn)印技能的朋友
注意:
1、上課無需帶材料工具 ,提供學(xué)習(xí)教材+筆一套
2、老師負(fù)責(zé)回答課后的疑難雜癥,及點(diǎn)評(píng)作業(yè)
3、中午由工作室提供簡餐一份
sk糖王學(xué)院(我是主廚學(xué)院)
SK 糖王學(xué)院,又名我是主廚學(xué)院,是國內(nèi)最為專業(yè)的烘焙培訓(xùn)基地,也是烘焙培訓(xùn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)定制者和領(lǐng)導(dǎo)品牌,也是國內(nèi)唯一一所研發(fā)型技能培訓(xùn)學(xué)校,第一個(gè)校區(qū)位于江蘇蘇州,在上海、山東、廣東、四川,均有分校。為更好拓展的中國烘焙市場,2013年10月11日“我是主廚聯(lián)合會(huì)”,在江蘇蘇州成立了中國唯一一家專業(yè)從事烘焙行業(yè)高端教育培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)——“蘇州市我是主廚烹飪咨詢有限公司”。我是主廚培訓(xùn)學(xué)習(xí)專業(yè)從事翻糖工藝培訓(xùn),巧克力工藝培訓(xùn),拉糖工藝培訓(xùn),面塑工藝培訓(xùn),杏仁膏工藝培訓(xùn),食品雕刻培訓(xùn)。作為成為國內(nèi)烘焙工藝行業(yè)的領(lǐng)頭羊,我們的技術(shù)經(jīng)得住考驗(yàn)。我是主廚課程的日趨完善不僅為大家提供更為專業(yè)的烘焙技能課程,還會(huì)給大家?guī)砬擅畹厣蚀钆浼记,?dú)特的作品設(shè)計(jì)理念!∥覀儞碛20多名國內(nèi)頂尖烘焙工藝大師,更有40多名分別來自法國、意大利、日本、迪拜等各國最優(yōu)秀的烘焙主廚,100多家五星級(jí)大酒店合作單位,提供了技術(shù)到就業(yè)的更有力支持,為每位學(xué)員提供了一站式服務(wù)!
學(xué)習(xí)翻糖、巧克力、糖藝、面塑工藝及烘焙技能,我是主廚是你的第一選擇
“我是主廚學(xué)員”今華烘焙界國內(nèi)外的一線導(dǎo)師,實(shí)現(xiàn)中國首個(gè)精英教育聯(lián)盟
國內(nèi)頂尖烘焙工藝研發(fā)團(tuán)隊(duì)
我們以業(yè)界少有的豪華師資陣容打造中國最牛食品工藝教學(xué)強(qiáng)陣,擁有20多名國內(nèi)頂尖烘焙工藝大師,更有40多名分別來自法國、意大利、日本、迪拜 等各國最優(yōu)秀的烘焙主廚,擁有2000平方米的技術(shù)研發(fā)基地;實(shí)現(xiàn)我是主廚學(xué)院作為中國大陸最強(qiáng)的烘焙行業(yè)高端教育培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)!
動(dòng)作操作課最多的烘焙學(xué)校
我是主廚學(xué)院學(xué)員不僅包括那些沒有基礎(chǔ)的翻糖、糖藝初學(xué)者,更有星級(jí)酒店的大師們前來進(jìn)修。學(xué)校采用點(diǎn)小班制教學(xué),人手一套教學(xué)工具和原料。 學(xué)校為了讓學(xué)員更好的掌握技術(shù),在課程之外提供學(xué)習(xí)場所,學(xué)生學(xué)多久,老師教多久,一直到學(xué)生達(dá)到自己的要求為止。
學(xué)員優(yōu)先資格參加主廚大賽
我是主廚上海烘焙大師賽:我是主廚學(xué)院更是投入公司總收入的30%開展本次的我是主廚大賽,目的就是打造國內(nèi)最大最權(quán)威的烘焙大師平臺(tái),匯聚國內(nèi)頂級(jí)烘焙大師,不僅提高 國內(nèi)烘焙水準(zhǔn),更是帶領(lǐng)大家走出國門。大賽給每個(gè)學(xué)生展示的平臺(tái)和機(jī)會(huì),切磋交流,這也是我們品牌價(jià)值的體現(xiàn)。
就業(yè)+創(chuàng)業(yè)一站式跟蹤輔導(dǎo)
驚人的超高就業(yè)率已經(jīng)達(dá)到了100%!用人單位對我校學(xué)生技術(shù)的認(rèn)可度最高,工資是同類學(xué)校學(xué)生的2-5倍,職位上升很快。手把手扶持創(chuàng)業(yè),經(jīng)營管理培訓(xùn),門店勘察,產(chǎn)品研發(fā)一站式服務(wù), 讓您在開店中高枕無憂!想開翻糖蛋糕店?那就選擇我是主廚翻糖培訓(xùn)學(xué)校準(zhǔn)沒錯(cuò)!
學(xué)校名稱:我是主廚翻糖學(xué)校
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授課地址:蘇州吳中區(qū)吳中大道5188號(hào) 預(yù)約參觀