蘇州吉祥物聯(lián)小吃學校
咨詢熱線 400-168-8684
課程詳情 學校簡介 學校地址 網(wǎng)上報名
關鍵詞：吉祥鹵菜系列培訓 蘇州鹵菜培訓哪家好 蘇州哪里有鹵菜培訓
全套技能培訓：白鹵系列、周記黑鴨系列、秘制牛肉系列、特色鹵菜系列、香辣系列、老壇泡椒系列、虎皮系列；拳頭產品系列：價值6800元的神仙雞、價值4600元鹵香老鵝、價值5000元的夫妻肺片的獨家配方與教學。從業(yè)30年的鹵味師傅親自培訓，進行為期7天的線下培訓
1）老鹵水的制作工藝及整套配方：紅鹵鹵水、白鹵鹵水、貢鵝鹵水、黑鴨子鹵水、香辣、涼拌菜、夫妻肺片、烤鴨、燒雞、醬鴨、泡椒、醬菜、虎皮等15大系列技術、工藝及配方。
2）原料采購、產前工藝、藥性藥理、鹵制工藝， 以及鹵水日常調理保存，剩余鹵菜的回爐處理；
3）常用配料制作工藝：熬糖色、去腥工藝、碼味工藝、腌制工藝、特色紅油等技術工藝；
4）店面選址、店面裝修、店面廣告畫、店面開業(yè)促銷、店面管理等營銷知識
5）學員在培訓基地學成技術后，可到店面親手操作實習，學習菜品陳列、菜品價格、菜品稱重、菜品銷售等
更多培訓課程，學習資訊，課程優(yōu)惠，課程開班，學校地址等學校信息，請進入小吃培訓學校官方網(wǎng)站詳細了解
培訓內容
全套技能培訓：白鹵系列、周記黑鴨系列、秘制牛肉系列、特色鹵菜系列、香辣系列、老壇泡椒系列、虎皮系列；拳頭產品系列：價值6800元的神仙雞、價值4600元鹵香老鵝、價值5000元的夫妻肺片的獨家配方與教學。從業(yè)30年的鹵味師傅親自培訓，進行為期7天的線下培訓
1）老鹵水的制作工藝及整套配方：紅鹵鹵水、白鹵鹵水、貢鵝鹵水、黑鴨子鹵水、香辣、涼拌菜、夫妻肺片、烤鴨、燒雞、醬鴨、泡椒、醬菜、虎皮等15大系列技術、工藝及配方。
2）原料采購、產前工藝、藥性藥理、鹵制工藝， 以及鹵水日常調理保存，剩余鹵菜的回爐處理；
3）常用配料制作工藝：熬糖色、去腥工藝、碼味工藝、腌制工藝、特色紅油等技術工藝；
4）店面選址、店面裝修、店面廣告畫、店面開業(yè)促銷、店面管理等營銷知識
5）學員在培訓基地學成技術后，可到店面親手操作實習，學習菜品陳列、菜品價格、菜品稱重、菜品銷售等
拳頭產品:
白鹵系列：
周黑鴨系列：
特色鹵菜系列：
香辣系列：
老壇泡菜系列：
學校名稱：蘇州吉祥物聯(lián)小吃學校
固定電話：400-168-8684
授課地址：蘇州市相城區(qū)高鐵新城青龍港路66號領寓商務廣場 預約參觀
