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眾所皆知，月餅雖說是中秋時(shí)節(jié)的美味佳肴，然而我們做事情就要趁早，不要等到了做月餅的時(shí)節(jié)才開始實(shí)踐的，當(dāng)別人還在猶豫的時(shí)候，你已經(jīng)開始上市售賣了。所謂的搶占先機(jī)，就是想到了就去做，才能比別人更早的成功，而不是想了很久，然后就沒做，那就等于半途而廢。

月餅小吃培訓(xùn)內(nèi)容

①食材的認(rèn)識(shí)和選用及采購;

②講述月餅的發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí);

③月餅制作設(shè)備、工具的選擇和采購;

④月餅配料的選擇與采購;

⑤店面選址及經(jīng)營管理技巧;

⑥講解不同季節(jié)，月餅的制作與保存技巧。

月餅是久負(fù)盛名的漢族傳統(tǒng)小吃，具有低脂肪、低糖、低熱量的特點(diǎn)，深受時(shí)尚人追求美味和健康，具有合格的口感醇厚，入口不油膩，深受中國人民喜愛。目前，月餅在全國有數(shù)百家專賣店，贏得了市場的認(rèn)可，受到了消費(fèi)者的高度贊譽(yù)，成為了餐飲行業(yè)中的流行品牌。

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