南昌食為先小吃實訓(xùn)機構(gòu)
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南昌石鍋魚培訓(xùn)哪家不錯？
發(fā)布時間：2022-02-28 14:38:24
食為先石鍋魚5大優(yōu)勢
1.石鍋魚品種有；清湯石鍋魚、紅湯石鍋魚、麻辣味石鍋魚，全套里包含石鍋排骨、雞等；
2.底料獨特：融合神秘配方與獨特工藝，采取現(xiàn)代工藝重新研制，口味獨特；
3.吃法獨特：魚片食用過后，在鍋內(nèi)加入高湯或底湯，立馬變成可口的火鍋，可涮50多種蔬菜和豆制品；
4.制作標(biāo)準(zhǔn)化：烹調(diào)數(shù)字化、配料量化。無需廚師基礎(chǔ)，操作簡單，培訓(xùn)即可上崗；
5.出菜速度快：上菜快，顧客無需等。消費者省時間，店主翻臺率高，利潤高；
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
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項目實際操作內(nèi)容一 特色秘方底料的炒制、紅油的制作 |
項目實際操作內(nèi)容二 配菜的處理，原料的預(yù)處理、香料的炒制，石鍋魚的具體成品制作流程 |
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項目實際操作內(nèi)容三 各種石鍋魚的實際練習(xí)操作、學(xué)習(xí)制作石鍋魚秘制的紅油、醬料 |
項目實際操作內(nèi)容四 學(xué)習(xí)殺魚、切魚片、腌魚片、烹制魚片、湯料、調(diào)味 |
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