冒菜培訓

冒菜的最初起源于漢末三國時期，在西漢時，由于井鹽的大量開采和使用，川人“尚滋味，好辛香”的飲食習慣已經初步形成。西漢人左思在《蜀都賦》中就有“調夫五味”，甘甜之和，五肉七菜,朦厭腥臊，可以練神養(yǎng)血者,莫不畢際”的記載，調夫五味講的就是中藥調味方式。

你來學習將學到四川最全面的冒菜技術。學到如下品種是你開店成功的基石。

1.麻辣味

麻辣味是最普遍最被大眾接受的冒菜味型。它分紅湯冒菜和白湯冒菜后加紅鹵湯這兩種方式。這兩種方式的優(yōu)點缺點在教學中均會細講和傳授。

2.酸甜味

以四川泡菜為特色的酸湯味是較受不太食辣且種酸的人們喜愛的。我們研發(fā)出酸湯味型為做微辣帶微麻開胃力很強，特受消費者喜愛，且是獨家技術，歡迎你的實地考察品嘗。

3.鹵味

根據(jù)四川口味，成都食八方培訓中心研制出屬于四川人適合的風味；

● 報名前學員均可“先品嘗·后報名”，入學即簽訂培訓協(xié)議（學技術有保障）。

● 金凌餐飲教育集團“冒菜培訓”流程（技術+配方）配套一并教給您（配方不另收費用）。

● 學員免費<先嘗后學+全實際操作+全程開店指導>真正完全做到一步到位包開店!

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