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2017-10-13 09:52:26|已瀏覽：1583987次
火鍋又稱吧臺(tái)火鍋、快餐火鍋，是相對(duì)于普通的火鍋而言的，是以小鍋取代大鍋，一人一鍋，圍坐于桌子周圍，小火鍋既保留了火鍋樂(lè)融融的就餐氛圍，也可以 各取所好選擇自己最愛(ài)吃的鍋底，另外，小火鍋更具獨(dú)特的時(shí)尚與現(xiàn)代文化優(yōu)勢(shì)，崇尚簡(jiǎn)單與自由，小火鍋不僅是年輕時(shí)尚一族的最愛(ài)，也成為60、70后等社會(huì) 中堅(jiān)階層的喜好。其從制作到消費(fèi)的全過(guò)程都透著一股濃濃的文化氣息，持續(xù)滿足了不同消費(fèi)層次的個(gè)性化需求，因而擁有數(shù)以億計(jì)忠實(shí)的簇?fù)碚撸涎葜惠営忠?輪等位成群的熱鬧場(chǎng)景，成為都市街頭最炫的時(shí)尚風(fēng)景線。
培訓(xùn)內(nèi)容
韓式肥�；疱仭㈨n式羔羊鍋、麻辣牛腩鍋、和風(fēng)海鮮鍋、韓式年糕鍋
課程安排
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
學(xué)習(xí)時(shí)間
名師一對(duì)一授課，包教包會(huì)包滿意,限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。
特別優(yōu)惠
1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
4.火鍋原材料的處理和制作。
5.各式蘸料的制作：香辣醬，麻辣醬，腐乳，花生醬，蒜蓉，麻油，蔥油等。
6.韓式泡菜的腌制
7.小火鍋等原料的保養(yǎng)及機(jī)器設(shè)備的維護(hù)。
8.店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、裝修布局風(fēng)格。
9.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，店面經(jīng)營(yíng)的日常管理。
2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。
3.免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。
學(xué)校簡(jiǎn)介：
武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司是 隸屬武漢市勞動(dòng)和社會(huì)保障局管理的一所職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，學(xué)校位于中山路大東門，毗鄰武昌火車站附近200米．占地面積約1000余平米，優(yōu)越的地理位置、良 好的學(xué)習(xí)氛圍，使機(jī)構(gòu)人才輩出；我們堅(jiān)持“發(fā)展職業(yè)技能培訓(xùn)，提高勞動(dòng)者素質(zhì)，促進(jìn)就業(yè)再就業(yè)，服務(wù)武漢經(jīng)濟(jì)建設(shè)”的辦學(xué)宗旨，依法辦學(xué)，從嚴(yán)治校，遵循 辦學(xué)為民，奉獻(xiàn)社會(huì)；依照市場(chǎng)規(guī)律，面向社會(huì)和企業(yè)提供大量的優(yōu)秀技術(shù)人才，是武漢著名的特色小吃培訓(xùn)基地。
皇氏御廚是湖北電視臺(tái)華中唯一指定餐飲培訓(xùn)學(xué)校
權(quán)威的證書——中華人民共和國(guó)勞動(dòng)部門頒發(fā)《國(guó)家職業(yè)資格證書》
優(yōu)良的師資——具有豐富職業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)的專家技師任教
知名的品牌——專業(yè)資深的職業(yè)培訓(xùn)管理機(jī)構(gòu)，優(yōu)良的職業(yè)培訓(xùn)管理團(tuán)體
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