關(guān)鍵詞：寧波通用職業(yè)技術(shù)學(xué)校 寧波資格考試培訓(xùn)學(xué)校 寧波公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班

寧波公共營養(yǎng)師（三級）職業(yè)資格考試 

營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(營養(yǎng)學(xué)概論、能量及宏量營養(yǎng)素)    基礎(chǔ)(第三章)    

  營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)（礦物質(zhì)、維生素、水與膳食纖維）    基礎(chǔ)（第三章)    

     人群營養(yǎng)基礎(chǔ)（孕婦、乳母、嬰兒、幼兒、學(xué)齡前兒童、學(xué)齡兒童）；    基礎(chǔ)(第四章)      

 人群營養(yǎng)基礎(chǔ)（青少年、老年人）；營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理基礎(chǔ)（營養(yǎng)教育、社區(qū)營養(yǎng)管理）    基礎(chǔ)(第四章、第八章)    

    膳食調(diào)查和評價(食物攝入量調(diào)查、膳食調(diào)查結(jié)果的計算與評價) （實際動手操作）    技能（第一章）    

   膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防(膳食營養(yǎng)指導(dǎo)和管理概論、膳食營養(yǎng)素參考攝入量的應(yīng)用、膳食結(jié)構(gòu)與指南、膳食營養(yǎng)與慢性疾病預(yù)防）    基礎(chǔ)(第七章)    

 食物營養(yǎng)價值與食品加工基礎(chǔ)；食品衛(wèi)生基礎(chǔ)（食品污染及其預(yù)防、各類食品的衛(wèi)生要求、食物中毒及期預(yù)防和管理）； 相關(guān)法律、法規(guī)；    基礎(chǔ)(第五、六、九章)    

人體營養(yǎng)狀況測定和評價(人體體格測量、實驗室指標收集和判斷、營養(yǎng)不良的癥狀和體征判別)    技能（第二章）    

 職業(yè)道德（職業(yè)守則）；醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)（人體解剖生理基礎(chǔ)、食物消化吸收、不同人群的生理特點）；膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防（膳食與營養(yǎng)缺乏病預(yù)防）    基礎(chǔ)(第一、二、七章)    

   營養(yǎng)咨詢和教育（營養(yǎng)與食品安全知識咨詢、營養(yǎng)教育）；    技能（第三章）    

    膳食指導(dǎo)和評估(營養(yǎng)和食物需要目標設(shè)計、食譜編制、食譜營養(yǎng)評價和調(diào)整)（實際場景操作）    技能（第四章）    

   食品營養(yǎng)評價(食品營養(yǎng)標簽的制作、食品營養(yǎng)價值分析、食品營養(yǎng)資料編輯) 社區(qū)營養(yǎng)管理和干預(yù)(營養(yǎng)與健康信息收集、檔案建立和管理、營養(yǎng)干預(yù)方案設(shè)計和實施)；    技能（第五、六章）    

   模擬考試+考前串講    

   技能總復(fù)習(xí)    

  理論總復(fù)習(xí)