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    位置:廣州趣招生 > 廣州就業(yè)技能 > 廣州咖啡師

    咖啡經(jīng)典班

    授課機(jī)構(gòu):廣州歐尚國(guó)際西點(diǎn)烘焙學(xué)校

    地址:金沙洲環(huán)洲二路63號(hào)

    網(wǎng)報(bào)價(jià)格:¥電詢

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    課程詳情 學(xué)校簡(jiǎn)介 學(xué)校地址 網(wǎng)上報(bào)名

    關(guān)鍵詞:咖啡培訓(xùn) 廣州咖啡培訓(xùn) 咖啡師培訓(xùn)

    學(xué)習(xí)內(nèi)容:
    1、咖啡文化、由來(lái)、歷史起源
    2、咖啡的生長(zhǎng)習(xí)性,種植及分布,花與果的介紹
    3、咖啡豆的成分和作用
    4、咖啡的命名方式
    5、世界頂級(jí)咖啡的名類及其出產(chǎn)地
    6、咖啡豆的規(guī)格及等級(jí)
    7、咖啡豆的鑒別:學(xué)會(huì)識(shí)別咖啡豆,產(chǎn)地、加工、種植等;
    8、咖啡出品大致的分類
    9、感官鑒別速溶咖啡的優(yōu)劣
    10、如何品嘗咖啡及學(xué)習(xí)咖啡的禮儀
    11、咖啡豆的儲(chǔ)藏方法
    12、咖啡機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識(shí);制作咖啡設(shè)備認(rèn)知操作以及各種壺具的使用;
    13、原材料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu);
    14、磨豆機(jī)的操作和使用;
    15、打奶泡的技巧與方法;
    16、咖啡拉花制作(心形、樹(shù)葉形、郁金香形、羽毛形、天鵝形及多種動(dòng)物圖案等)
    17、咖啡雕花的制作與技巧講解;
    18、意式咖啡的制作(卡布奇諾、拿鐵、焦糖瑪琪朵、摩卡、摩卡其諾、康寶藍(lán)等)
    19、創(chuàng)意咖啡的制作;
    20、了解單品花式咖啡的制作(愛(ài)爾蘭咖啡、皇家火焰咖啡)
    21、單品咖啡的制作(藍(lán)山、巴西、曼特寧、炭燒、意式咖啡等)
    22、虹吸壺的咖啡技巧及制作方式;
    23、濃縮咖啡的制作;
    24、咖啡店的服務(wù)講解;
    25、咖啡店托盤使用的技巧;
    26、咖啡店工作流程的管理講解;
    27、開(kāi)店籌備的講解。)

    廣州歐尚國(guó)際西點(diǎn)烘焙學(xué)校簡(jiǎn)介

    歐尚國(guó)際西點(diǎn)烘培學(xué)校隸屬于廣州佰煜江記餐飲管理有限公司是中國(guó)高端西點(diǎn)技能培訓(xùn)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌,專業(yè)培訓(xùn)烘焙類西點(diǎn)、翻糖蛋糕、巧克力制作、時(shí)尚歐式蛋糕等技術(shù),課程體系由專業(yè)老師親自督導(dǎo)教學(xué),協(xié)同美國(guó)、香港、臺(tái)灣等地高級(jí)西點(diǎn)大師以及多位獲得國(guó)家高級(jí)技師職稱的技師執(zhí)教,在國(guó)內(nèi)外都擁有自己的專業(yè)技術(shù)研發(fā)顧問(wèn)團(tuán)隊(duì),不定期地推出屬于歐尚特色的教學(xué)產(chǎn)品,2013年業(yè)內(nèi)首創(chuàng)烘焙色彩教學(xué)課程,為烘焙教學(xué)事業(yè)注入鮮元素,讓教學(xué)內(nèi)容始終緊貼市場(chǎng)趨勢(shì),前衛(wèi)的歐尚風(fēng)格一直走在行業(yè)前沿。      
        歐尚培訓(xùn)是臺(tái)灣食品委員會(huì)委員,全國(guó)工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)常務(wù)理事成員,中華優(yōu)秀烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu),臺(tái)灣食品委員會(huì)大陸研發(fā)基地,廣州市烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)唯一指定培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。社團(tuán)法人蛋糕協(xié)會(huì)中國(guó)指定合作培訓(xùn)機(jī)構(gòu),廣州市政府下崗再就業(yè)培訓(xùn)中心。  
                               品牌是廣東省廣州市著名品牌        
    歐尚烘焙藝術(shù)代表著當(dāng)今最高水平,近年來(lái)歐尚先后編著了 《工藝蛋糕與裝飾技術(shù)》、《國(guó)際裱花與國(guó)內(nèi)裱花距離》《歐尚蛋糕裱花基礎(chǔ)入門》、《翻糖蛋糕制作入門》、《裱花蛋糕實(shí)例450款》、《最新蛋糕1000款創(chuàng)作作品》、《蛋糕創(chuàng)作》、《裱花蛋糕實(shí)例1000款》。        香港《食神 》雜志對(duì)歐尚烘焙有這樣的評(píng)價(jià):中國(guó)新一代藝術(shù)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校。代表當(dāng)今國(guó)際水平。在臺(tái)灣烘焙界有較高聲譽(yù),培養(yǎng)了新生代學(xué)生,并在全國(guó)各地培養(yǎng)了大量西點(diǎn)師傅。        
    臺(tái)灣《食遍天下》雜志是臺(tái)灣主編雜志,專門邀請(qǐng)歐尚做宣傳蛋糕文化。       
    廣州日?qǐng)?bào),南方都市報(bào),羊城晚報(bào)都對(duì)歐尚培訓(xùn)先后進(jìn)行報(bào)道   
    地鐵口黃金地段   
        歐尚國(guó)際西點(diǎn)烘培學(xué)校座落在美麗的廣州珠江邊, 地鐵口旁,商業(yè)圈的核心地段,交通十分便利,依靠美麗的珠江沿岸。距 白云機(jī)場(chǎng)15分鐘車程,距廣州火車站10分鐘車程,距省汽車站.市汽車站10分鐘車程。其地理位置得天獨(dú)厚。  
       加入歐尚國(guó)際烘焙學(xué)校,是您明智的選擇,是您邁向成功的第一步!         
        歐尚烘焙為學(xué)員提供舒適寬敞的教學(xué)環(huán)境,配備精良的教學(xué)設(shè)備,提供豐富的教學(xué)原料,歐尚烘焙是大中華地區(qū)培訓(xùn)條件最好,面積最大,課室配置最先進(jìn),與國(guó)際烘焙教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)同步,提供當(dāng)今國(guó)際最先進(jìn)的課程品種配置,并采用一對(duì)一教學(xué)模式和人性化管理,100%手把手,實(shí)訓(xùn)教學(xué)方法,為培養(yǎng)烘焙行業(yè)實(shí)用精湛技術(shù)人才服務(wù)!

    • 學(xué)校名稱:廣州歐尚國(guó)際西點(diǎn)烘焙學(xué)校

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      授課地址:金沙洲環(huán)洲二路63號(hào) 預(yù)約參觀