關(guān)鍵詞：貴州東譽(yù)廚藝培訓(xùn)學(xué)校 貴陽小吃培訓(xùn)學(xué)校 貴陽羊肉粉培訓(xùn)班

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   遵義羊肉粉品種：①遵義羊肉粉  ②遵義羊雜粉
   遵義羊肉粉特點(diǎn)： 羊肉熟透而不爛，米粉雪白，湯汁鮮淳紅亮，辣香味濃，油大不膩。為遵義地區(qū)的名小吃，獲第二屆“中華名小吃”稱號(hào)。 

羊肉性溫、味甘、益氣血、補(bǔ)虛損、溫?zé)o陽、滋容養(yǎng)顏、入脾、腎、心經(jīng)。古代名醫(yī)李杲（1180-1251）指出“人參補(bǔ)氣，羊肉補(bǔ)形”。

（羊肉有較好的保健作用）：

 1. 益氣補(bǔ)虛，溫中暖下，治虛勞贏瘦、腰膝酸軟、產(chǎn)后虛冷、腹痛、寒疝。                     

  2．開胃肥健，養(yǎng)膽明目，利肺助氣、豁痰止咳，強(qiáng)脾健胃。

  3．溫經(jīng)補(bǔ)血，治產(chǎn)后血虛乳少、虛弱自汗。

  4．溫腎，補(bǔ)益腎虛、治腰冷陽痿。

  5．生肌健力，遇風(fēng)寒、利胎產(chǎn)、狀筋骨、后腸胃。

    羊肉粉其湯鮮味美，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，受到人們的普遍青睞。被稱為“男人的加油站，女人的美容院”。

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