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    貴陽金凌美食烤鴨培訓(xùn)

    授課機構(gòu):貴陽金凌美食

    地址:貴州省貴陽市南明區(qū)花溪大道中段五湖巷43號

    網(wǎng)報價格:¥電詢

    課程原價:¥電詢

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    課程詳情 學(xué)校簡介 學(xué)校地址 網(wǎng)上報名

    關(guān)鍵詞:金凌美食烤鴨​培訓(xùn) 貴陽哪里有烤鴨​培訓(xùn) 貴陽烤鴨​培訓(xùn)哪家好

    烤鴨培訓(xùn)
    “烤鴨”現(xiàn)在市場上常見的有“北京烤鴨”“啤酒烤鴨”“脆皮烤鴨”三大類,烤法有有掛爐烤、燜爐烤和叉燒烤。掛爐和燜爐烤最普遍。掛爐烤與燜爐烤的不同之處在于:前者一般以棗、桃、杏等質(zhì)地堅硬的果木為燃料,關(guān)上爐門用暗火烤,現(xiàn)在常見的烤法也可以用電烤箱來烤,以質(zhì)量來說,碳烤的要更香,皮更脆些,電烤則美觀方便些,兩者有異曲同工之妙。 烤鴨色呈棗紅,油潤發(fā)亮,皮脆肉嫩,腴美香醇,處焦里嫩,香氣撲鼻。
    烤鴨培訓(xùn)內(nèi)容:
    1、烤鴨常見技法
    2、烤鴨爐具的使用與選購、保養(yǎng)
    3、烤鴨味道的運用
    4、烤鴨原料的選購
    5、烤鴨質(zhì)量的鑒別與成本核算
    6、特色烤鴨的制作
    (1)香酥脆皮鴨
    (2)BB鴨
    (3)燒乳鴨
    (4)片皮鴨
    (5)北京烤鴨
    (6)琵琶鴨
    (7)醬香燒鴨
    (8)麻辣火鴨
    (9)諸葛烤鴨
    (10)廣式烤鴨
    本班專修正宗的北京烤鴨,啤酒烤鴨,脆皮烤鴨三大類技術(shù)工藝,培訓(xùn)要點有鴨子的選擇,中草藥的認識及采購,烤鴨的腌制技巧及配方,烤鴨工藝,烤鴨上色處理法,烤鴨爐的使用方法及烤鴨鹵汁配方制作等全部烤鴨技術(shù)。

    鄭重聲明: 如果有不放心的朋友可以先試吃再報名,  烤鴨技術(shù)的核心是腌制和烤制,金凌美食培訓(xùn)學(xué)校為了讓每位朋友都能學(xué)習(xí)到好的技術(shù),學(xué)習(xí)中全程讓學(xué)員反復(fù)從清水配藥調(diào)湯開始親手操作,到烤鴨出爐,完全獨立狀態(tài)下完成全部過程,做出產(chǎn)品出與專業(yè)烤鴨店的產(chǎn)品作比較,本培訓(xùn)點完全用技術(shù)來征服學(xué)員,歡迎先參觀后品嘗,好吃再學(xué),滿意再學(xué)。

    金凌美食培訓(xùn)學(xué)校鄭重承諾:
    1、包就業(yè)(畢業(yè)后我們推薦您去全國各個地方實習(xí))
    2、包學(xué)會(我們承諾學(xué)會為止,沒有期限)
    3、來公司參觀的學(xué)員,當(dāng)天報名可以送工作服一套,報銷火車站、汽車站至公司的打的費。外地學(xué)員學(xué)校統(tǒng)一安排食宿,每天食宿20元。
    金凌六大優(yōu)勢
    1、16年餐飲培訓(xùn)經(jīng)驗,全國4大校區(qū)
    2、國家級大師領(lǐng)銜任教,專業(yè)精修教師全程指導(dǎo)
    3、按需定制,簽約教學(xué),學(xué)時不限,學(xué)會為止
    4、二分理論,八分實踐,注重實踐動手能力
    5、提供全程經(jīng)營指導(dǎo),助學(xué)員零風(fēng)險創(chuàng)業(yè)

    6、外地學(xué)員統(tǒng)一安排食宿

    更多小吃培訓(xùn)課程,學(xué)習(xí)資訊,課程優(yōu)惠,課程開班,學(xué)校地址等學(xué)校信息,請進入金凌美食官方網(wǎng)站詳細了解

    貴陽金凌美食簡介

    金陵美食培訓(xùn)隸屬于安徽金凌教育培訓(xùn)有限公司,公司成立于2000年,是中國目前規(guī)模大,辦學(xué)早的美食培訓(xùn)機構(gòu)。目前總部在合肥,南京、長沙、昆明、貴陽皆有分部,占地面積800余畝,擁有教師80余人,其中高級烹飪大師24人,高級講師8人,常年培訓(xùn)學(xué)員10000余人。公司擁有標(biāo)準教室示范基地、現(xiàn)代化操作教室、實體店操作模式、一流的實訓(xùn)基地供學(xué)員實習(xí)。


    辦學(xué)以來,公司致力于新品研發(fā)和技術(shù)培訓(xùn),以【廚師烹飪培訓(xùn)】、【特色小吃培訓(xùn)】、【早點面點培訓(xùn)】、【西式面點培訓(xùn)】、【咖啡飲品培訓(xùn)】五大金牌專業(yè)為導(dǎo)向。

    共為社會培訓(xùn)和輸送2萬多名優(yōu)秀的技術(shù)人才。在行業(yè)內(nèi)具有極高的權(quán)威性;同時也是國家職業(yè)技能簽定證書指定考核單位;中國餐飲技能培訓(xùn)最受歡迎單位;中國烘焙最受歡迎培訓(xùn)機構(gòu);中國輕工業(yè)聯(lián)合會指定培訓(xùn)基地;合肥A級重合同守信用單位;我司以全國最頂級師資組合,打造非傳統(tǒng)市場培訓(xùn)公司,為行業(yè)輸送各類優(yōu)秀人才,并為創(chuàng)業(yè)者提供上門指導(dǎo)、店面設(shè)計、美食產(chǎn)品策劃以及員工內(nèi)訓(xùn)。


    公司先后被授予‘’誠信建設(shè)先進單位““全國就業(yè)杰出貢獻單位”,并與安徽電視臺、合肥晚報、新安晚報、安徽網(wǎng)萬家熱線等媒體單位長期合作。我司編輯出版多本美食教材專著,如《營養(yǎng)早餐65例》、《舌尖上的甜品200例》、《精品壽司200例》、《味蕾的誘惑—烘焙蛋糕》、《小吃大全》、《果盤雕刻》等經(jīng)典作品。

    安徽金凌教育培訓(xùn)有限公司作為餐飲培訓(xùn)先鋒,創(chuàng)業(yè)者的堅實后盾。憑借餐飲技術(shù)研發(fā)與品牌運營實力,結(jié)合自身豐富的餐飲實戰(zhàn)經(jīng)驗,建立起龐大的餐飲培訓(xùn)服務(wù)網(wǎng)絡(luò),為廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者提供最新、最快、最專業(yè)、最全面、最科學(xué)的技術(shù)培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)服務(wù)。


    公司成立多年來一直以“探尋時尚經(jīng)典,締造健康美食”的理念,一如既往做到餐飲是良心與道德之事業(yè)。為“傳統(tǒng)與時尚,美味與健康”,不懈努力。金凌美食集團倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚,美味與健康”完美結(jié)合,把美食制作推向簡易和標(biāo)準化的新高度,讓每一個人都會做美食,使客戶達到零風(fēng)險創(chuàng)業(yè),創(chuàng)造高回報的價值,真正達到共贏。鄭重承諾:采取小班培訓(xùn),所有產(chǎn)品均由學(xué)員親自動手操作,一期不會下期免費再學(xué)。下崗職工、貧困人員、殘疾人憑有效證明均可享受公司優(yōu)惠!

    • 學(xué)校名稱:貴陽金凌美食

      固定電話:400-168-8684

      授課地址:貴州省貴陽市南明區(qū)花溪大道中段五湖巷43號 預(yù)約參觀