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    [推薦]福州米瀾咖啡師培訓(xùn)

    授課機構(gòu):福州米瀾教育

    地址:福州市倉山區(qū)大浦路2號安德大廈

    網(wǎng)報價格:¥電詢

    課程原價:¥電詢

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    課程詳情 學(xué)校簡介 學(xué)校地址 網(wǎng)上報名

    關(guān)鍵詞:米瀾咖啡師培訓(xùn) 福州哪里有咖啡師培訓(xùn) 福州咖啡師培訓(xùn)哪家好

    咖啡師培訓(xùn)課程
    一.〖 辦 學(xué) 優(yōu) 勢 〗
    ★★★ 米瀾教育培訓(xùn)基地是由一所由經(jīng)政府部門批準(zhǔn)進入的,以從事調(diào)酒 咖啡 西點 蛋糕、模特經(jīng)濟經(jīng)營企業(yè)管理策劃培訓(xùn)的合法企業(yè)
    ★★★ 兩人同時報一個班,一人全費,另一人只需一半學(xué)費,包兩人都學(xué)會!
    ★★★ 承若包教包會,不會可免費重學(xué);學(xué)員畢業(yè)包推薦工作
    二、【學(xué)校課程設(shè)置及收費標(biāo)準(zhǔn)】
    (優(yōu)惠套餐:原價7800元  優(yōu)惠價4990元、(需預(yù)約,每月限10名)課程30天
    三、【招生對象及報考條件】
    對咖啡制作感興趣或想咖啡西點蛋糕創(chuàng)業(yè)的學(xué)員
    四、【報名須提交的材料】
    1、持本人(身份證復(fù)印件1張) (1寸照片2張)
    2、報名時填寫報名表
    3、外地學(xué)員可以通過匯款進行預(yù)約報名。
    五、【課程時間安排】

    上午9:00-11:40  下午13:30-17:00(每周休息一天)

    咖啡課程介紹 
    【職業(yè)定義】
    從事咖啡調(diào)配、制作、服務(wù)、咖啡行業(yè)研究、文化推廣等工作的人員。 
    改 改革開放以來,隨著人們生活水平的提高,我國同西方國家的交流的不斷深入,咖啡業(yè)發(fā)展速度有所加快。世界著名品牌的咖啡連鎖店相繼進入中國大陸,搶占中國市場?Х
    師制作的不僅是一杯咖啡,也是在創(chuàng)造一種咖啡文化。他們主要在各種咖啡館、西餐廳、酒吧等從事咖啡制作工作。據(jù)了解,北京、上海、青島、深圳、廣州等大城市,每年市場
    缺口在2萬人左右。好的咖啡師一般有很多追隨者,在一些咖啡廳,經(jīng)常有客人就為了品嘗某位咖啡師制作的咖啡慕名而來。在國內(nèi)許多大中城市咖啡專業(yè)場所數(shù)量每年在以20%左右的速度增長,咖啡業(yè)的發(fā)展?jié)摿薮蟆?/span>
    培訓(xùn)內(nèi)容:
    1.掌握咖啡基本知識,認(rèn)識咖啡師與咖啡館;
    2.能夠提供標(biāo)準(zhǔn)的咖啡服務(wù)(迎賓、點單、出單、擺盤、結(jié)賬、送客和清潔等)
    3.了解咖啡館每日開業(yè)與結(jié)業(yè)的相關(guān)流程與注意事項;
    4.正確掌握常見咖啡器具(法壓壺、摩卡壺、虹吸壺、單品研磨機等)的使用方法與注意事項;
    5.正確掌握常見咖啡設(shè)備(意式半自動Espresso咖啡機、意式Espresso研磨機等)的使用方法與注意事項;
    6.Espresso萃取以及蒸汽打發(fā)牛奶;
    7.熟練制作咖啡館經(jīng)典冷熱咖啡飲品與吧臺常見冷熱飲品;
    8.雕花藝術(shù)初步; 
    9雞尾果汁的概念及調(diào)制 
    10.健康養(yǎng)顏花果茶的功效及調(diào)配方法
    11.速效花草茶的功效及調(diào)配方法 
    12.花式熱咖啡的制作
    13.掌握咖啡進階理論知識,了解咖啡完整生命歷程(從品種種植到烘焙研磨和沖泡),掌握沖泡一杯好咖啡的關(guān)鍵成功要素(Key Success Factors);
    14.把握咖啡館經(jīng)營的要點,能夠填寫營業(yè)日志,進行物料和設(shè)備盤點,滿足咖啡館基本運營需要;
    15.初步學(xué)會運用杯測(Cupping)來對咖啡品質(zhì)及風(fēng)味進行評估鑒定;
    16.正確掌握常見咖啡器具(手工滴濾沖泡、愛樂壓、比利時宮廷壺等)及咖啡設(shè)備(意式半自動Espresso咖啡機、意式Espresso研磨機等)的使用(含調(diào)試)、保養(yǎng)和維護方法;
    17.熟練制作咖啡館吧臺常見輕食;
    18.認(rèn)識咖啡館吧臺常見酒水,學(xué)會調(diào)制經(jīng)典雞尾酒;
    19.初步掌握牛奶拉花藝術(shù)(Latte Art);
    20.調(diào)酒咖啡制作,了解創(chuàng)意咖啡出品的一般原則、技巧與方法;
    21.熟練制作咖啡館吧臺常見冷熱飲品; 
    22、花式熱咖啡的概念及調(diào)制方法 
    23、花式冰咖啡的概念與調(diào)制方法
    24、花式果汁的用途及沖調(diào)方法 
    25、十二星座果汁的用途
    26、熱奶茶的沖煮方法 
    27、冰奶茶,冰茶,泡末茶類的區(qū)別及沖泡方法
    28、花果茶的功效及沖泡方法 
    29、花草茶的功效及沖泡方法
    30.十二星座花草茶的用途功效及沖泡 
    31. 深入了解咖啡完整生命歷程:咖啡種植、咖啡品種、咖啡果采收、咖啡初加工、生豆手選、咖啡烘焙、咖啡研磨、水質(zhì)水溫、咖啡沖泡等;
    32. 學(xué)習(xí)并理解精品咖啡(Specialty Coffee)的概念以及衍生品;
    33. 掌握咖啡館客戶管理、品質(zhì)控制、營銷宣傳、店面服務(wù)、財務(wù)分析與成本控制的一般方法與基本技巧,做到能夠良好駕馭一家運營中的中小體量咖啡館;
    34. 對生豆手選、瑕疵豆識別、咖啡烘焙(Roasting)、金杯沖泡等技術(shù)要點進行學(xué)習(xí)實踐;
    35. 通過杯測(Cupping)來進一步學(xué)習(xí)掌握咖啡品鑒學(xué)(The Art And Science Of Coffee Appreciation),學(xué)會填寫SCAA杯測表;
    36. 對巴西、哥倫比亞、印度尼西亞、中國云南、埃塞俄比亞、危地馬拉等常見產(chǎn)地咖啡的風(fēng)味口感進行品鑒比較以及產(chǎn)地背景講解建立較為準(zhǔn)確的鑒別能力;
    37. 意式半自動Espresso咖啡機的基本構(gòu)造、故障判斷與基本維護;
    38. 創(chuàng)意冷熱咖啡制作; 
    39.研磨咖啡豆的方法 
    40.經(jīng)典花式熱咖啡的制作 
    41.經(jīng)典花式冰咖啡
    42.經(jīng)典花式果汁的制作 
    43.熱奶茶的制作
    44.分層奶茶的制作 
    45.冰奶茶、冰茶、泡末茶類的區(qū)別及制作
    46.奶昔、雪泡、冰砂的區(qū)別與制作 
    47.花式冰激凌的制作
    48.輔導(dǎo)開咖啡廳與培養(yǎng)服務(wù)員的利益及推銷技巧 
    49.自創(chuàng)咖啡果汁的配方與制作方法
    實踐課程內(nèi)容
    咖啡類:
    耶加雪菲水洗G2   【埃塞俄比亞】    危地馬拉     巴西山度士     哥倫比亞慧蘭  肯尼亞AA   哥斯達(dá)黎加     坦桑尼亞   乞力馬扎羅AA   曼特寧G1     藍(lán)山風(fēng)味    摩卡 
    花式單品熱咖啡類:
    皇家咖啡    愛爾蘭咖啡   維也納咖啡   奶香咖啡   卡嚕哇咖啡 香榭咖啡   特調(diào)咖啡   貴婦人咖啡  春意盎然咖啡 
    花式單品冰咖啡類:
    冰拿鐵   冰卡布    冰摩卡   維也納冰咖啡   初戀  墨西哥落日冰咖啡 百合冰咖啡  彩虹冰咖啡   性感男人  諾曼底冰咖啡 
    奶茶類:
    原味奶茶  玫瑰奶茶   皇家奶茶  生姜奶茶  花生奶茶  桂圓紅棗奶茶   香蕉奶茶    薄荷奶茶   薰衣草奶茶  桂花奶茶 
    冰沙類:
    芒果冰沙  草莓冰沙   花生冰沙  藍(lán)莓冰沙   香蕉冰沙  新鮮薄荷冰沙  蜂蜜香蕉冰沙 蜂蜜檸檬冰沙    水嫩桃子冰沙
    果汁類:
    香濃芒果汁   漂浮綜合冰茶   島嶼冰茶蘇打  藍(lán)色百匯果汁   檸檬汁   金桔青檸熱飲     柳橙檸檬氣泡果汁等等
    奶昔類:
    草莓香蕉奶香果昔    芒果香蕉果昔   草莓芒果果昔   紅心火龍果草莓果昔    草莓鳳梨漸層果昔    草莓奇異果奶香果昔    柳橙草莓石榴果昔 等等
    水果茶類: 
    新鮮水果茶   韓國柚子茶  桂圓紅棗  金橘茶 
    意式花式熱咖啡類:
    卡布奇諾   拿鐵   摩卡咖啡  焦糖瑪琪雅朵  美式咖啡  康寶蘭  玫瑰情人  鴉片咖啡    提拉米蘇咖啡  抹茶咖啡  杏福摩卡咖啡  蒙布朗奇諾咖啡  榛藏巧克力咖啡等等
    意式花式冰咖啡類:
    意式冰淇淋咖啡  蘿絲貝瑞冰咖啡  焦糖瑪琪朵冰咖啡 巧妃摩卡冰咖啡   法式香草冰咖啡  香蕉巧克力冰咖啡等等
    水果拼盤類:
    西瓜  橙子 火龍果 香蕉  哈密瓜 蘋果  梨  圣女果等等

    優(yōu)惠套餐:原價7800元  優(yōu)惠價4990元、課程30天

    更多培訓(xùn)課程,學(xué)習(xí)資訊,課程優(yōu)惠,課程開班,學(xué)校地址等學(xué)校信息,請進入米瀾教育官方網(wǎng)站詳細(xì)了解

    福州米瀾教育簡介

    米瀾教育是一家集專業(yè)調(diào)酒師、咖啡師飲品、西點蛋糕烘焙為一體技術(shù)教育企業(yè) 。是專業(yè)從事奶茶培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、西點培訓(xùn)以及甜品培訓(xùn)、店鋪經(jīng)營管理等培訓(xùn)的國際性培訓(xùn) 。米瀾蛋糕西點咖啡培訓(xùn)以學(xué)員開店創(chuàng)業(yè)、就業(yè)、技能提升、資質(zhì)認(rèn)證及飲品興趣愛好等為主的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn) 。

    米瀾教育 辦學(xué)特點

    國家認(rèn)可的權(quán)威教材;科學(xué)的教學(xué)管理模式;一流的師資隊伍;溫馨的教學(xué)環(huán)境;專業(yè)的職業(yè)生涯規(guī)劃;一條龍的學(xué)習(xí)、實習(xí)、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)機制;廣泛的國際交流平臺;勞動部指定的飲品、咖啡、西點師職業(yè)資格考試報名、培訓(xùn) 。保證每一位學(xué)員畢業(yè)后都可獨立開店創(chuàng)業(yè)、就業(yè)。

    米瀾教育 教學(xué)環(huán)境

    米瀾西點調(diào)酒咖啡培訓(xùn)學(xué)校 位于福州市倉山區(qū)大浦路2號安德大廈2樓,交通便利、先進的教學(xué)設(shè)備、雄厚的師資力量、科學(xué)的管理制度、良好的教學(xué)環(huán)境和以人為本的教學(xué)理念,是每一位學(xué)生能夠?qū)W到真正技術(shù)的有力保障。在學(xué)員學(xué)成畢業(yè)后,米瀾蛋糕西點咖啡培訓(xùn)有龐大的就業(yè)網(wǎng),可為學(xué)生提供實習(xí)就業(yè)服務(wù)。

    米瀾教育 學(xué)習(xí)方式
    理論和實際操作相結(jié)合,包教包會,學(xué)會為止,畢業(yè)后 。學(xué)員在米瀾可以學(xué)習(xí)到不同檔次的產(chǎn)品制作,也可以認(rèn)識到多種的原料,為今后的創(chuàng)業(yè)打下了堅實的基礎(chǔ)。
    米瀾西點調(diào)酒咖啡培訓(xùn)學(xué)校 的學(xué)習(xí)模式以實際操作為主,實操教室配備多臺高端專業(yè)飲品、咖啡制作設(shè)備,并聘請國內(nèi)外業(yè)內(nèi)資深飲品領(lǐng)軍講師依據(jù)飲品師、咖啡師、西點師的國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn),根據(jù)多年的教學(xué)和工作經(jīng)驗定制合理培訓(xùn)課程,結(jié)合全新理念和國際最先進培訓(xùn)手段,為即將創(chuàng)業(yè)開店的學(xué)員、就業(yè)學(xué)員、咖啡師、西點師等不同學(xué)習(xí)目的的學(xué)員提供全面、詳細(xì)、體驗式的培訓(xùn),同時也為創(chuàng)業(yè)者提供權(quán)威的經(jīng)營管理咨詢,讓學(xué)員畢業(yè)后可輕松開店創(chuàng)業(yè)。
    米瀾教育 特色服務(wù)
    開店服務(wù):憑借著米瀾師資團隊專業(yè)的開店連鎖服務(wù)經(jīng)驗,可以免費為每一位學(xué)員做好開店的投資預(yù)算分析,免費提供設(shè)備原料采購信息及清單,免費指導(dǎo)門面招牌和菜單設(shè)計。

    米瀾西點調(diào)酒咖啡培訓(xùn)學(xué)校將創(chuàng)新、美味為孜孜不倦的追求,并倡導(dǎo)健康、時尚、綠色的健康飲品。堅持專業(yè)之道,融合美味與健康之道于方寸之間,手藝精湛雕琢美食,甜品也可誘惑舌尖,詮釋了甜品之道的經(jīng)典內(nèi)涵。米瀾甜品培訓(xùn) 以高起點,可信賴的品質(zhì),誠懇的,與愛甜品美食的朋友攜手,共同攀越甜品美食的巔峰,尋求時尚健康美食的無盡空間,書寫甜品藝術(shù)的不朽篇章!

    • 學(xué)校名稱:福州米瀾教育

      固定電話:400-168-8684

      授課地址:福州市倉山區(qū)大浦路2號安德大廈 預(yù)約參觀