關(guān)鍵詞：成都大師傅餐飲管理有限公司 成都小吃培訓(xùn)學(xué)校 成都特色重慶火鍋培訓(xùn)

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培訓(xùn)介紹：




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四川火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱，其消費(fèi)群體涵蓋之廣泛、人均消費(fèi)次數(shù)之大，都是他地餐飲望塵莫及的�；疱佊址譃槎喾N類型，其中以四川火鍋和重慶火鍋?zhàn)顬槌雒�。成都廚人才餐飲有限公司，提供正宗四川火鍋培訓(xùn)，包括魚(yú)火鍋、雞火鍋、無(wú)渣火鍋、菌湯火鍋、羊肉火鍋等多種類型。




大師傅火鍋培訓(xùn)類別包括：

肚子雞火鍋	糍粑雞火鍋	黃燜狗肉火鍋	無(wú)渣火鍋	全羊火鍋	麻辣魚(yú)火鍋	善于火鍋	太安魚(yú)火鍋
干鍋雞火鍋	雞雜火鍋	花江狗肉火鍋	香辣大蝦火鍋	清湯羊雜火鍋	血旺魚(yú)火鍋	魚(yú)頭火鍋	晶晶兔火鍋
龍鳳湯火鍋	蘑芋鴨火鍋	草燒狗肉火鍋	鴛鴦火鍋	紅燒全羊火鍋	魚(yú)火鍋	藥膳全魚(yú)火鍋	烤乳豬火鍋
甲魚(yú)歸龍巢火鍋	啤酒鴨火鍋	脆皮狗肉火鍋	麻辣火鍋	全牛雜火鍋	酸湯魚(yú)火鍋	清湯江魚(yú)火鍋	脆皮兔火鍋
火鍋雞火鍋	口袋鴨火鍋	紅燒狗肉火鍋	清湯火鍋	香菌火鍋	糊辣魚(yú)火鍋	重慶砣砣魚(yú)火鍋	海鮮火鍋
口袋雞火鍋	糊涂鴨火鍋	豬蹄火鍋	臘排火鍋	牛肝菌火腿火鍋	烏江魚(yú)火鍋	重慶北渡魚(yú)火鍋	青鱔火鍋
酸湯雞火鍋	蟲(chóng)草鴨火鍋	香辣排骨火鍋	百歲雞火鍋	雞菌火腿火鍋	酸辣魚(yú)火鍋	沾水魚(yú)火鍋	滋補(bǔ)青鱔火鍋
青椒童子雞火鍋	酸蘿卜火鍋	豬尾巴火鍋	涮羊肉火鍋	猴頭菇雞火鍋	飄香魚(yú)火鍋	漆油魚(yú)火鍋	肚子青鱔火鍋
火腿雞火鍋	牛蛙火鍋	肥腸火鍋	黃燜羊肉火鍋	漆油雞火鍋	盆盆魚(yú)火鍋	酸菜魚(yú)火鍋	香辣蟹火鍋
芋兒雞火鍋	鱔魚(yú)火鍋	串串香火鍋	滋補(bǔ)全羊火鍋	肥腸魚(yú)火鍋	魚(yú)鰍火鍋	豆腐魚(yú)火鍋	山珍火鍋







培訓(xùn)內(nèi)容：




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1、火鍋原材料選取及加工


2、火鍋香料的識(shí)別

3、火鍋底料的炒制

4、火鍋菜品的腌制

5、火鍋湯底的調(diào)制

6、如何煉制新油







培訓(xùn)過(guò)程：




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1、師傅講解火鍋制作的理論知識(shí)

2、手把手示范制作火鍋

3、學(xué)員親手操作制作火鍋

4、實(shí)體店對(duì)口見(jiàn)習(xí)




培訓(xùn)周期：




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火鍋培訓(xùn)僅僅需要5-7天即可學(xué)會(huì)，培訓(xùn)時(shí)間短

培訓(xùn)安排：




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1、免費(fèi)提供食宿

2、為學(xué)員提供開(kāi)店指導(dǎo)

學(xué)員作品

• 學(xué)員作品-鴛鴦火鍋

• 學(xué)員作品-魚(yú)火鍋

• 學(xué)員作品-重慶火鍋

培訓(xùn)時(shí)間

隨到隨學(xué)，早上9:00-下午18:00

培訓(xùn)費(fèi)用

   一次性收費(fèi)，無(wú)任何后期費(fèi)用，培訓(xùn)期間包食宿及材料費(fèi)。先交費(fèi)后學(xué)習(xí)。具體價(jià)格請(qǐng)咨詢客服，或者直接撥打吳老師電話咨詢。