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授課機(jī)構(gòu):成都新夢(mèng)想培訓(xùn)學(xué)校
地址:成都紅星路校區(qū)、西安校區(qū)、重慶校區(qū)
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關(guān)鍵詞:成都新夢(mèng)想培訓(xùn)學(xué)校 成都西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校 成都西點(diǎn)培訓(xùn)班
西點(diǎn)師(Pastry),這是一個(gè)受人尊重的職業(yè)、更是一個(gè)緊缺人才的職業(yè)中國(guó)烘焙行業(yè)近兩年以20%以上的速度高速發(fā)展,對(duì)于人才的需求今后也會(huì)非常的可觀。據(jù)權(quán)威調(diào)查研究機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示:2003-2008年間,中國(guó)烘焙食品行業(yè)產(chǎn)值年均復(fù)合增長(zhǎng)率(CAGR)為29.3%,2008年烘焙食品行業(yè)達(dá)到778億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。隨著烘焙產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)的健康增長(zhǎng),預(yù)計(jì)到2013年烘焙食品行業(yè)將會(huì)達(dá)到1300億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。 與此同時(shí),高速發(fā)展的行業(yè)同時(shí)也帶來(lái)了巨大的人才需求缺口。企業(yè)想要招到具有良好基礎(chǔ)的專業(yè)人才變得十分困難。即便是在招聘中對(duì)專業(yè)技能不做太高的要求,也同樣招不到合適的人才。
成都中級(jí)西點(diǎn)培訓(xùn)班
第一周西點(diǎn)培訓(xùn)課程
周一:西點(diǎn)原料與工具的介紹、戚風(fēng)蛋糕制作、紅豆抹茶蛋糕
周二:巧克力黑旋風(fēng)、肉松小貝、沙拉醬制作
周三:海綿蛋糕的制作、芒果慕斯的制作
周四:巧克力蛋糕制作、雙色巧克力慕斯制作、黑森林蛋糕制作
周五:北海道戚風(fēng)蛋糕制作、卡仕達(dá)醬的調(diào)制、哈雷紙杯蛋糕制作
第二周西點(diǎn)培訓(xùn)課程
周一:生日蛋糕抹胚
周二:生日蛋糕常見(jiàn)花邊練習(xí)
周三:玫瑰花制作練習(xí)、迎春花制作練習(xí)
周四:生日蛋糕胚制作
周五:卡通蛋糕的制作、學(xué)員創(chuàng)意蛋糕制作
第三周西點(diǎn)培訓(xùn)課程
周一:面包原料的介紹與用法、甜面團(tuán)的打制、圓形橄欖型手法練習(xí)、長(zhǎng)條與其它形狀手法練習(xí)、面包面團(tuán)制作、芝麻面包的制作、墨西哥醬的調(diào)制、墨西哥包的制作
周二:吉士排包制作、松松面包的制作、沙拉醬的制作、帕瑪森乳酪面包的制作、火腿芝士面包的制作
周三:培根面包制作、堅(jiān)果辮子面包、黃金椰蓉面包、毛毛蟲(chóng)面包
周四:原味吐司制作、豆沙吐司、提子吐司、紅豆吐司制作、甜甜圈制作
周五:法棍制作、黃金乳酪面包、三明治制作、法式香奶片制作
第四周西點(diǎn)、中式點(diǎn)心培訓(xùn)課程
周一:點(diǎn)心原料介紹與分類、宮廷桃酥面胚制作、宮廷桃酥烤制、椒鹽桃酥面胚制作、餅干原料介紹、杏仁曲奇制作、蔓越莓曲奇制作
周二:原味曲奇制作、葡萄奶酥制作
周三:塔皮介紹、水果塔制作、葡式蛋撻操作、乳酪派制作
周四:清酥皮制作、老婆餅制作
周五:千層酥制作、芝麻酥條制作、蝴蝶酥制作、花生酥制作
第五周西點(diǎn)、中式點(diǎn)心培訓(xùn)課程
周一:月餅分類及原料介紹、月餅糖漿制作、廣式月餅、云腿月餅皮制作、法式月餅制作
周二:蘇式月餅皮制作、蛋黃酥制作、鳳梨酥制作
周三:牛角包制作、丹麥包制作
周四:手撕面包制作
周五:原味泡芙制作、卡仕達(dá)醬、酥皮泡芙制作
1、新夢(mèng)想培訓(xùn)學(xué)校介紹:
成都市新夢(mèng)想職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校是一家在成都、西安、重慶設(shè)立多個(gè)分校的連鎖知名培訓(xùn)學(xué)校;新夢(mèng)想職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)專業(yè)有:咖啡、調(diào)酒、西餐、西點(diǎn)、甜品和奶茶飲品!學(xué)校也以“培養(yǎng)技能人才、服務(wù)社會(huì)需要”為使命,以學(xué)員為本位,以能力為核心,以就業(yè)為向?qū)В⒁詣?chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)。
新夢(mèng)想職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校由國(guó)家職業(yè)技能鑒定中心頒發(fā)為新夢(mèng)想職業(yè)技能鑒定所資質(zhì),主要鑒定職業(yè)技能證書(shū):初中高級(jí)(咖啡師、調(diào)酒師、西式面點(diǎn)師、西式烹調(diào)師、營(yíng)業(yè)員)。
新夢(mèng)想職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校除成都、西安、重慶連鎖培訓(xùn)學(xué)校以外,學(xué)校旗下成立“成佳誠(chéng)商貿(mào)有限公司”!成佳誠(chéng)商貿(mào)有限公司在成都、西安、重慶等地設(shè)立分公司,成佳誠(chéng)商貿(mào)有限公司依托新夢(mèng)想職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校、新夢(mèng)想職業(yè)技能鑒定所所針對(duì)咖啡館、西餐廳、蛋糕面包店、飲料奶茶店、港式甜品等西式餐飲產(chǎn)業(yè),采用直銷模式,保證客戶都能拿到一手貨源及價(jià)格,提供全面配套的設(shè)備用品、用具、原物料及維修服務(wù);成佳誠(chéng)商貿(mào)有限公司咖啡都是從南美、中美、非洲及其他產(chǎn)地原裝進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)咖啡升斗,經(jīng)炒磨,拼配,供應(yīng)市場(chǎng)!
新夢(mèng)想職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校各校區(qū)都擁有先進(jìn)的培訓(xùn)設(shè)備,現(xiàn)代化操作室、互動(dòng)式模擬室、模擬廚房、西點(diǎn)實(shí)操室、西餐實(shí)操室、調(diào)酒實(shí)操室、咖啡實(shí)操室、甜品實(shí)操室等,同時(shí)建立了各類硬件設(shè)施,基礎(chǔ)設(shè)施配套完善;雄厚的技能培訓(xùn)力量,擁有一支“技能型、知識(shí)型”相結(jié)合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的專業(yè)技能培訓(xùn)導(dǎo)師和創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師;規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)管理,始終貫徹“人本”思想,全力構(gòu)建和諧校園;將技能培訓(xùn)質(zhì)量的提高作為重要工作;新夢(mèng)想重視以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以就業(yè)為導(dǎo)向、以創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)。始終狠抓輸入輸出終端,成立技能培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導(dǎo)中心,建立全國(guó)輸入輸出網(wǎng)絡(luò)。致力于建設(shè)中國(guó)餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)就業(yè)技能培訓(xùn)品牌。
學(xué)校介紹
2、新夢(mèng)想培訓(xùn)學(xué)校責(zé)任:
以學(xué)員為本位,以能力為核心,以就業(yè)為導(dǎo)向, 以創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)。
以學(xué)員為本位,就是要尊重學(xué)員,充分發(fā)揮學(xué)員的主觀能動(dòng)性。
以能力為核心,就是堅(jiān)持理論與實(shí)踐相結(jié)合,堅(jiān)持能力首位。要將學(xué)員的取證率和就業(yè)率作為考核教學(xué)成績(jī)的重要指標(biāo)和學(xué)校發(fā)展的重要目標(biāo)。
以就業(yè)為導(dǎo)向,就是要關(guān)注學(xué)員出口,盯準(zhǔn)勞動(dòng)力市場(chǎng),選擇行業(yè)急需、通用性強(qiáng)、技術(shù)要求高的職業(yè),開(kāi)展面向企業(yè)職工的崗位培訓(xùn)、下崗職工的轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)和進(jìn)城務(wù)工和農(nóng)村富余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)、大中專畢業(yè)生培訓(xùn)。
以創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè),在國(guó)內(nèi)創(chuàng)業(yè)環(huán)境的優(yōu)越性及國(guó)家對(duì)青年創(chuàng)業(yè)政策的支持下,我新夢(mèng)想培訓(xùn)全力協(xié)助青年創(chuàng)業(yè),同時(shí)帶動(dòng)就業(yè)率的提高。
學(xué)校介紹
3、新夢(mèng)想培訓(xùn)學(xué)校創(chuàng)業(yè)就業(yè)保障:
①、成佳誠(chéng)商貿(mào)有限公司負(fù)責(zé)從選址、定位、產(chǎn)品搭配、銷售培訓(xùn)、入店指導(dǎo)等工作提供完善的幫助,解決學(xué)員創(chuàng)業(yè)所遇到問(wèn)題。
②、成佳誠(chéng)商貿(mào)有限公司負(fù)責(zé)從面試指導(dǎo)、入職、職業(yè)規(guī)劃等提供完善的后續(xù)幫助,讓學(xué)員在就職路上一帆風(fēng)順。
學(xué)校介紹
4、新夢(mèng)想培訓(xùn)學(xué)校發(fā)展歷程:
·成都新夢(mèng)想職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)校(服務(wù)西南四。
·2014年幫助學(xué)員創(chuàng)業(yè)開(kāi)店56家;
·2015年3月西安新夢(mèng)想校區(qū)開(kāi)校(服務(wù)西北五省市場(chǎng))
·2015年4月西安新夢(mèng)想校區(qū)與陜西純山教育基金資助貧困大學(xué)生達(dá)成合作;
·2015年5月成都新夢(mèng)想校區(qū)與成都福利院幫助殘障兒童免費(fèi)學(xué)習(xí)技術(shù)達(dá)成合作;
·2015年5月成都成佳誠(chéng)商貿(mào)有限公司成立;
·2015年6月成佳誠(chéng)商貿(mào)有限公司西安分公司成立;
·2015年6月成佳誠(chéng)商貿(mào)有限公司與上海寶榮國(guó)際達(dá)成戰(zhàn)略合作;
·2015年6月成佳誠(chéng)商貿(mào)有限公司與三麥、廚寶等達(dá)成戰(zhàn)略合作;
·2015年6月成佳誠(chéng)商貿(mào)有限公司與云南一目天精品咖啡莊園達(dá)成戰(zhàn)略合作;
·2015年7月成佳誠(chéng)商貿(mào)有限公司與萊臻國(guó)際達(dá)成戰(zhàn)略合作;
·2015年8月成佳誠(chéng)商貿(mào)有限公司與上海萬(wàn)來(lái)喜洋酒商貿(mào)達(dá)成戰(zhàn)略合作;
·2015年12月新夢(mèng)想培訓(xùn)學(xué)校與SCAE達(dá)成戰(zhàn)略合作;
·2015年幫助學(xué)員創(chuàng)業(yè)開(kāi)店成都校區(qū)每月5-7家,西安校區(qū)每月2-3家;
·2016年2月開(kāi)啟直轄市市場(chǎng),籌備重慶市場(chǎng)(服務(wù)重慶市,湖北湖南貴州等地);
.2016年5月重慶新夢(mèng)想校區(qū)開(kāi)校;
5、新夢(mèng)想培訓(xùn)學(xué)校所獲榮譽(yù):
·2014年行業(yè)指定就業(yè)人才培訓(xùn)基地、人才儲(chǔ)備基地;
·2014年8月成都電視臺(tái)采訪;
·2014年9月新夢(mèng)想職業(yè)技能鑒定所授牌;
·2015年1月CIP國(guó)際職業(yè)認(rèn)證管理協(xié)會(huì)授牌;
·2015年4月西安新夢(mèng)想校區(qū)與陜西純山教育基金資助貧困大學(xué)生達(dá)成合作;
·2015年5月西安調(diào)酒工會(huì)成立,新夢(mèng)想為主席單位;
·2015年5月成都新夢(mèng)想校區(qū)與成都福利院幫助殘障兒童免費(fèi)學(xué)習(xí)技術(shù)達(dá)成合作;
·2015年6月新夢(mèng)想教師榮獲國(guó)家職業(yè)技能考評(píng)員資質(zhì);
·2015年6月云南一目天精品咖啡莊園授牌;
·2015年11月成都市就業(yè)服務(wù)局指定國(guó)家職業(yè)技能定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu);
·2016年3月成都市民辦職業(yè)技能培訓(xùn)協(xié)會(huì)授牌先進(jìn)辦學(xué)單位;
學(xué)校名稱:成都新夢(mèng)想培訓(xùn)學(xué)校
固定電話:
授課地址:成都紅星路校區(qū)、西安校區(qū)、重慶校區(qū) 預(yù)約參觀