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冒菜是一道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的傳統(tǒng)小吃。冒菜最為講究的吃法為"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上鹽，味精等的調(diào)料，將鍋里... [查看詳情]

川菜取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣調(diào)味著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風味，融會了東南西北各方的特點，博采眾家之長，善于吸收，善于創(chuàng)新，享譽中外。四川省... [查看詳情]

由多層酥皮夾以芝士組合而成、黃油、低筋粉、高筋粉、雞蛋混合其中。為使本品口感更好可加入適量的冬瓜糖末、蜜桂花生。一、咨詢：電話咨詢，培訓中心工作人員會細心周到的為你解答（除技術(shù)范圍外）所有相... [查看詳情]

鐵板豆腐是家常菜肴，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法簡單。是家常、路邊小吃的�？褪巢拿骷氈髁希憾垢�1塊雞蛋4個配料：番茄醬適量淀粉適量鹽適量醬油適量。一、咨詢：電話咨詢，培訓中心工作人員會細心周到的為... [查看詳情]

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翻糖蛋糕(FondantCakes)是一款甜點，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英國的藝術(shù)蛋糕，是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，并將精細特色完美的展... [查看詳情]

章魚燒，起源于日本大阪。又名章魚小丸子，成份主要是章魚、章魚燒粉、柴魚片、海苔、沙拉醬、章魚燒醬等。章魚燒的歷史要追溯到大正年代，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，是日本家喻戶曉的國粹小吃。后來... [查看詳情]

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地鍋雞培訓培訓內(nèi)容：地鍋雞、地鍋魚、地鍋素三鮮，地鍋豬蹄拐，地鍋小公雞，地鍋素雞，地鍋排骨，仔雞地鍋，鐵鍋亂燉等技術(shù)。我們采用上等的食材，30多種獨特的配方配料，使得地鍋菜色香味俱佳。1、地鍋雞... [查看詳情]

翻糖蛋糕培訓藝術(shù)型蛋糕可塑性強POPULARPOPULAR理論課程：1.牛翻糖蛋糕基礎(chǔ)知識；　2.牛翻糖蛋糕的起源與發(fā)展；　3.牛翻糖蛋糕的工具；　4.牛翻糖蛋糕原料的選擇實踐課程：1.翻糖蛋糕專用糖皮制作與包覆1）... [查看詳情]

歐式生日蛋糕培訓藝術(shù)型蛋糕可塑性強延展性極佳POPULARPOPULAR學習內(nèi)容：海綿蛋糕、戚風蛋糕、脆皮蛋糕、無水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎紋卷、卷制類蛋糕... [查看詳情]

曲奇餅干技術(shù)培訓酥脆可口時尚美味POPULARPOPULAR學習內(nèi)容：原味牛奶曲奇、貝殼曲奇、心形曲奇、動物曲奇、櫻桃曲奇、黃油曲奇、紅薯曲奇、花生曲奇、巧克力曲奇等課程講解：技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)... [查看詳情]

經(jīng)典面包烘焙創(chuàng)業(yè)班徽湘情緣【重點推薦】創(chuàng)業(yè)項目POPULARPOPULAR學習內(nèi)容：　脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥面包、酸面包、白面包、甜點面包、主食面包、花色面包、調(diào)理面包、丹麥... [查看詳情]

提拉米蘇技術(shù)培訓班時髦甜點寓意深遠的西式糕點POPULARPOPULAR一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點。吃到嘴里香、滑、甜、膩、柔和中帶有質(zhì)感的變化，味道并不是一味的甜。學習內(nèi)容：包含教學手指餅、蛋糕底、咖... [查看詳情]

特色奶茶培訓市場上最火爆的創(chuàng)業(yè)項目POPULARPOPULAR特色奶茶培訓培訓課程：基礎(chǔ)奶茶：奶茶制作的工具和必備原料，奶茶制作秘訣，茶水煮法，糖漿制作，珍珠果煮法，西米煮法，原味奶茶制作，最新奶茶搭配銷... [查看詳情]

港式甜品高級班潮流美食的代表流行的創(chuàng)業(yè)項目POPULARPOPULAR港式甜品培訓內(nèi)容培訓課程：港式糕點系列：芒果布甸，香蕉班戟，焗荔茸西米布甸，糖不甩，焦糖布丁西米露系列（冷）：紅豆沙加西米露，椰汁西米... [查看詳情]

咖啡師初級班新穎時尚POPULARPOPULAR咖啡師培訓培訓課程：咖啡理論系列：咖啡的基礎(chǔ)知識，咖啡的歷史，咖啡的種類與分類，認識器皿，咖啡的研磨方法，咖啡杯的選購要領(lǐng)意式花式咖啡系列：意式濃縮的制作，... [查看詳情]

牛排培訓簡單時尚火爆的創(chuàng)業(yè)項目POPULARPOPULAR牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調(diào)方法以煎和燒烤為主。牛排技術(shù)培訓培訓種類：菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、沙朗牛排... [查看詳情]

干鍋培訓川菜的一種相對于火鍋而得名POPULARPOPULAR干鍋培訓干鍋：又名干鍋菜，川菜的制作方法之一，起源于四川省德陽市（一說起源于綿陽市，曾經(jīng)德陽一部分屬于綿陽管轄），干鍋雖然發(fā)源于川北地區(qū)，但真... [查看詳情]

特色燜鍋培訓技法古老經(jīng)受了歲月檢驗了的古老吃法POPULARPOPULAR特色燜鍋培訓培訓內(nèi)容：各種口味的特色燜鍋1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；　2、制作燜鍋的各種配料，調(diào)味料的認識，分類和配比；... [查看詳情]