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北京嘜得哆酸菜魚技術培訓酸菜魚加盟鑫順小吃安全可靠，北京鑫順的正宗酸菜魚，營養(yǎng)價值，無比豐富。酸菜魚的主材——魚，含豐富優(yōu)質蛋白，人體消化吸收率非常高，并能供給人體必需的礦物質、維生素A和維生素D;魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，對身體那是大大的好處。正宗酸菜魚培訓，更多人選擇北京鑫順，學習正宗酸菜魚技術!

北京嘜得哆酸菜魚技術培訓酸菜魚加盟鑫順小吃安全可靠，酸菜魚起源于重慶采用泡青菜和鮮魚為原料泡青菜經(jīng)多日發(fā)酵后味呈酸味，故此酸菜，用發(fā)酵后的青菜烹調出來的魚被稱作了酸菜魚。四川人喜歡做泡菜，大壇貯存，取材廣泛，隨用隨取。青菜也是家常泡菜中重要的一員，夏天青菜上市，洗凈后，晾干水汽，加以適量鹽巴腌制放入泡菜壇子內(nèi)，并以清水密封壇沿，隔絕空氣，可保存數(shù)年。來年新菜上市，又可繼續(xù)腌制，如此反復。泡青菜使用范圍很廣，可以配合雞、鴨、魚、肉做湯鍋、做火鍋，酸鮮爽口，開胃解膩。

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正宗酸菜魚技術培訓,到北京鑫順培訓，在酸菜魚技術培訓過程中，魚片易碎，所以將魚片放入湯中時要小心一些，用筷子輕輕撥散，不要用力翻炒，魚片煮變色即可，不可煮久了，不然口感不好;不吃辣的可以不放泡椒和干辣椒，味道也很鮮美;魚一定要新鮮活魚，時間不要放久了，這樣魚肉才嫩好吃。

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