北京百甜匯國際甜品培訓(xùn)學(xué)校
咨詢熱線
課程詳情 學(xué)校簡介 學(xué)校地址 網(wǎng)上報名
關(guān)鍵詞：西點咖啡培訓(xùn)班 北京西點咖啡快速培訓(xùn)班 北京在哪里學(xué)西點咖啡最好
針對人群：想開西點店、甜品店，或從事西點師等人士。
技能要求：無需經(jīng)驗，零基礎(chǔ)即可學(xué)習(xí)。
畢業(yè)水平：掌握課程所有蛋糕、西點、奶茶、咖啡制作技術(shù)，畢業(yè)頒發(fā)畢業(yè)證書。
教學(xué)形式：小班制教學(xué)，每個班次10人左右，老師手把手指導(dǎo)。
動手機會：實操為主，讓你在短時間能掌握西點烘焙技術(shù)，開店的運營管理與員工指導(dǎo)。
資格認證：在我校學(xué)習(xí)期滿，考核畢業(yè)后，可考取勞動局頒發(fā)的“國家職業(yè)資格等級證書”。
工作安排：在百甜匯西點培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)滿畢業(yè)后，免費推薦到百甜匯甜品全國連鎖加盟店實習(xí)、工作。
學(xué)員住宿：可安排到合作的酒店、公寓，高低價位都有。
上課時間：周一至周五（上午9：30-12:00 下午13:30-16:30） 針對在上班或者上學(xué)的學(xué)員，百甜匯特設(shè)周末班，你可以利用業(yè)余時間來學(xué)習(xí)。
北京西點咖啡創(chuàng)業(yè)班課程學(xué)習(xí)內(nèi)容
開店經(jīng)營管理（定位，選址，投資分析，設(shè)備物料采購，設(shè)計裝修，證照辦理，人員管理，出品管理，營銷宣傳等）
運營管理（宣傳方案的制定，客戶拓展的方式與渠道等）
閃電泡芙系列（愛爾蘭咖啡閃電泡芙，玫瑰花語閃電泡芙，太妃焦糖閃電泡芙，閃電泡芙皮的制作）
餅干系列（皇家杏仁黃油曲奇，蔓越莓餅干，瑪格麗特小餅，海苔肉松餅干）
馬卡龍系列（香草檸檬餡料，覆盆子餡料，整體成型的制作）
韓式裱花蛋糕基礎(chǔ)（奶油霜的制作，基礎(chǔ)蛋糕坯的制作，奶油霜抹面直坯技術(shù)，貝殼邊DIY制作，曲奇邊DIY制作）
韓式裱花蛋糕花卉DIY制作（毛茛花，五瓣花，蘋果花，小野菊，花籃制作）
基礎(chǔ)蛋糕系列（原味芝士蛋糕，抹茶芝士蛋糕，蜜桃草莓奶油蛋糕，黑森林蛋糕，紅絲絨蛋糕，樹莓巧克力切片蛋糕）
奶酪芝士蛋糕系列（傳統(tǒng)提拉米蘇，法式杏仁蘋果芝士，海鹽咖啡奶酪蛋糕）
慕斯蛋糕系列（法式巧克力慕斯，復(fù)合水果球形淋面慕斯）
杯子蛋糕系列（牛油顆粒杯子蛋糕）
英式奶茶系列（原味奶茶，珍珠奶茶，凱撒紅豆布丁奶茶）
冰沙奶昔（草莓奶昔，藍莓奶昔，紅豆奶昔）
鮮果果汁（鮮蜜檸檬，百香果果汁，芒果果汁）
咖啡的認識了解（帶你進入咖啡的世界，了解咖啡起源與文化，咖啡豆種的認識及分辨，咖啡豆所需的種植環(huán)境，怎樣從一顆種子變成一杯美味咖啡。）
咖啡文化（生豆的采收過程，見識咖啡生豆的初加工手法，解讀精品咖啡�？Х鹊慕】祵W(xué)，認識速溶咖啡，低因咖啡，學(xué)習(xí)咖啡評鑒文化。）
講解意式半自動咖啡機，意式濃縮咖啡的制作標準及出品流程。
商用半自動咖啡機和家用全自動機器的區(qū)別及介紹。
實操講解如何裝粉，布粉，填壓，萃取。
掌握濃縮咖啡萃取過程中如何控制流速，容量，油脂濃度。
掌握電控版半自動咖啡機的機器設(shè)定，學(xué)習(xí)機器的日常清潔及保養(yǎng)工作。
學(xué)習(xí)掌握牛奶泡沫的制作方法（指導(dǎo)奶泡的打發(fā)，打綿，如何卡點，旋轉(zhuǎn)打發(fā)，溫度的掌握。奶泡打發(fā)的重點問題：牛奶的選擇，溫度的控制，容量的計算，泡沫的融合方法，切缸的技巧把握。）
學(xué)習(xí)制作經(jīng)典意式咖啡：美式咖啡，卡布奇諾，拿鐵，摩卡，焦糖瑪奇朵等。學(xué)習(xí)做作意式冰咖啡。
學(xué)習(xí)制作傳統(tǒng)花式咖啡：愛爾蘭咖啡，皇家咖啡，維也納咖啡。
學(xué)習(xí)制作時下流行花式咖啡：香甜可可咖啡，提拉米蘇咖啡，太妃榛果拿鐵，玫瑰情人咖啡，石榴冰摩卡，漂浮冰咖啡等。
巧克力漿與咖啡的完美結(jié)合，如何使用鉤針筆進行咖啡創(chuàng)作（旋渦，三葉花，海浪，太陽花，串心，創(chuàng)意花型）。
絢麗七彩的雞尾酒學(xué)習(xí)，認識酒水分類，吧臺調(diào)酒設(shè)備的講解。
調(diào)制雞尾酒的過程及多種手法，制作品鑒知名雞尾酒單
如：日出系列，長島冰茶，紅粉佳人，B52轟炸機，彩虹，蜜瓜球，暴風(fēng)瑪格麗特等。
單品咖啡的學(xué)習(xí)與認識，單品咖啡與意式咖啡的區(qū)別。講解多種咖啡壺具的制作方法，如何用手沖咖啡壺制作一杯好喝的黑咖啡，帶你認識冰滴咖啡的樂趣。
掌握壺具咖啡的制作重點：水粉比例；濾紙材質(zhì)；豆種選擇；水的溫度；粉的研磨粗細度；沖煮技巧；制作時間。
圖文講解咖啡拉花的歷史發(fā)展，認識咖啡拉花及其制作原理。
實操講解咖啡拉花的練習(xí)方法，持缸姿勢，握杯手法，融合技巧，
注點的選擇，牛奶泡沫的流速控制及晃缸方法。
咖啡拉花圖案講解及操作技巧。心形咖啡拉花的制作學(xué)習(xí)，葉形咖啡拉花的制作學(xué)習(xí)，郁金香形咖啡拉花的制作學(xué)習(xí)
咖啡拉花延展課程，比賽制作技巧及圖案分析。日韓壓紋咖啡的講解手法。組合圖拉花的講解手法。
咖啡畫花，小熊，貓咪等講解手法。
咖啡師的秘密武器，奶缸的選擇及品牌介紹。
圖文講解創(chuàng)業(yè)開店中必買的設(shè)備，咖啡器具的選擇及特點，咖啡禮儀中的文化故事。
咖啡飲品實操練習(xí)，出品流程的講解，疑難問題的解答。
ACIC國際咖啡師認證考核，ACIC國際咖啡師證書頒發(fā)（需另行付費報名）
百甜匯西點培訓(xùn)機構(gòu)隸屬于卡恩緹瓏（北京）企業(yè)管理有限公司，卡恩緹瓏(北京)企業(yè)管理有限公司是一家集項目投資、連鎖經(jīng)營、品牌管理為一體的多元化連鎖 。百甜匯西點培訓(xùn)成立于2008年，起源于臺灣，是專業(yè)從事奶茶培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、西點培訓(xùn)以及甜品培訓(xùn)、店鋪經(jīng)營管理等培訓(xùn)的國際性培訓(xùn) 。百甜匯甜品培訓(xùn)以學(xué)員開店創(chuàng)業(yè)、就業(yè)、技能提升、資質(zhì)認證及飲品興趣愛好等為主的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，也是國內(nèi)目前最專業(yè)的飲品、咖啡技術(shù)培訓(xùn) 。
辦學(xué)特點
國家認可的權(quán)威教材；科學(xué)的教學(xué)管理模式；一流的師資隊伍；溫馨的教學(xué)環(huán)境；專業(yè)的職業(yè)生涯規(guī)劃；一條龍的學(xué)習(xí)、實習(xí)、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)機制；廣泛的國際交流平臺；勞動部指定的飲品、咖啡、西點師職業(yè)資格考試報名、培訓(xùn) 。保證每一位學(xué)員畢業(yè)后都可獨立開店創(chuàng)業(yè)、就業(yè)。
教學(xué)環(huán)境
位于北京朝陽區(qū)北苑路170號凱旋城5號樓18層，交通便利、先進的教學(xué)設(shè)備、雄厚的師資力量、科學(xué)的管理制度、良好的教學(xué)環(huán)境和以人為本的教學(xué)理念，是每一位學(xué)生能夠?qū)W到真正技術(shù)的有力保障。在學(xué)員學(xué)成畢業(yè)后，卡恩緹瓏（北京）企業(yè)管理有限公司旗下的奶茶加盟連鎖店，可為學(xué)生提供實習(xí)就業(yè)服務(wù)。
學(xué)習(xí)方式
理論和實際操作相結(jié)合，包教包會，學(xué)會為止，畢業(yè)后 可安排進入百甜匯的國際連鎖店鋪實習(xí)或就業(yè)。學(xué)員在百甜匯可以學(xué)習(xí)到不同檔次的產(chǎn)品制作，也可以認識到多種的原 料，為今后的創(chuàng)業(yè)打下了堅實的基礎(chǔ)。
百甜匯西點培訓(xùn)公司環(huán)境
的學(xué)習(xí)模式以實際操作為主，實操教室配備多臺高端專業(yè)飲品、咖啡制作設(shè)備，并聘請國內(nèi)外業(yè)內(nèi)資深飲品領(lǐng)軍講師依據(jù)飲品師、咖啡師、西點師的國家職業(yè)標準，根據(jù)多年的教學(xué)和工作經(jīng)驗定制合理培訓(xùn)課程，結(jié)合全新理念和國際最先進培訓(xùn)手段，為即將創(chuàng)業(yè)開店的學(xué)員、就業(yè)學(xué)員、咖啡師、西點師等不同學(xué)習(xí)目的的學(xué)員提供全面、詳細、體驗式的培訓(xùn)，同時也為創(chuàng)業(yè)者提供權(quán)威的經(jīng)營管理咨詢，讓學(xué)員畢業(yè)后可輕松開店創(chuàng)業(yè)。
特色服務(wù)
開店服務(wù)：憑借著百甜匯專業(yè)的開店連鎖服務(wù)經(jīng)驗，可以免費為每一位學(xué)員做好開店的投資預(yù)算分析，免費提供設(shè)備原料采購信息及清單，免費指導(dǎo)門面招牌和菜單設(shè)計。
百甜匯西點培訓(xùn)辦公環(huán)境
將創(chuàng)新、美味為孜孜不倦的追求，并倡導(dǎo)健康、時尚、綠色的健康飲品。堅持專業(yè)之道，融合美味與健康之道于方寸之間，手藝精湛雕琢美食，甜品也可誘惑舌尖，詮釋了甜品之道的經(jīng)典內(nèi)涵。百甜匯國際甜品培訓(xùn) 以高起點，可信賴的品質(zhì)，誠懇的，與愛甜品美食的朋友攜手，共同攀越甜品美食的巔峰，尋求時尚健康美食的無盡空間，書寫甜品藝術(shù)的不朽篇章。
學(xué)校名稱：北京百甜匯國際甜品培訓(xùn)學(xué)校
固定電話：
授課地址：北京市朝陽區(qū)北苑路 預(yù)約參觀
