北京品味軒餐飲管理有限公司
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關(guān)鍵詞：拉面速成班 學(xué)習(xí)正宗的蘭州拉面 北京最好的拉面培訓(xùn)班
拉面是一種技術(shù)性很強的面食，眼花繚亂的拉面秀即使沒有現(xiàn)場見過，在電視上也能看到過，雖然蘭州拉面沒有那么花哨，但是不經(jīng)過專業(yè)師傅教學(xué)，自己琢磨真的很難做出來，發(fā)現(xiàn)了經(jīng)營拉面能賺錢，就不要心疼千元的學(xué)費，來品味軒專業(yè)蘭州師傅手把手教你真技術(shù)。
拉面是一種傳統(tǒng)面食，凝聚了很多年的傳統(tǒng)手藝，雖然現(xiàn)在有機器可以做出速食包拉面來，但是傳統(tǒng)的拉面館還是給很多人帶去了可觀的收入和財富。想學(xué)正宗的蘭州拉面，到北京品味軒找陳老師報名就可以哦!
學(xué)習(xí)內(nèi)容：拉面手法、鹵湯的制作等全套拉面核心技術(shù).
課程安排：主要以實踐為主、理論為輔!從較基本材料購買、配方比例、操作流程過程
蘭州牛肉拉面項目介紹：
蘭牛肉拉面的拉制方法大體上是把面團先壓成帶狀(寬面)或搓成長條(細面)，再由中間對折拉扯幾次，放入大煮面鍋中。當面煮熟后，出鍋，加入牛肉老湯，撒上小塊牛肉、辣椒油、香菜、蒜苗。一碗香噴噴的牛肉面就完成了。從顧客點面開始到面條制作完成的過程只要大約兩分鐘的時間，所以牛肉面在蘭州做為快食早餐非常受歡迎。
方便面泡面是很多宅男宅女的必備的食物，超市里的拉面速食包特別多人買，可見拉面市場還是很廣闊的。拉面雖為地方小吃，技術(shù)要求卻很高。沒有一定的技術(shù)功底和長年累月的練習(xí)，很難熟練的做出拉面。在北京品味軒學(xué)習(xí)拉面，可以掌握到蘭州拉面的全套技巧，學(xué)會為止。
小拉條：
將和好餳到的面，放在案板上，揉勻或搓成長條，雙手提兩端稍晃，但不需蘸堿水。然后撒撲，再搓成長條狀，搟成片形，略餳后用刀橫切成小手指粗，撒勻面撲或抹勻香油，逐根或幾根并拉，拉成細條投入沸水鍋內(nèi)，煮熟即成。此種制法不用堿，味道純正，制法簡單，一般為家庭所用。
空心拉面：
將面晃勻成長條后，放在案板上，用木筷在面條中壓一深溝，溝中撒入少許綿白糖，再將口兩邊捏住，然后依照拉面方法，拉條下鍋。由于條中白糖融化，煮熟后面條中心成孔狀，故稱空心拉面。
北京品味軒餐飲管理有限公司立于2006年6月，公司于技術(shù)培訓(xùn)、加盟、后期服務(wù)為一體的以教學(xué)基地的培訓(xùn)機構(gòu)，采取一對一的教學(xué)模式、以學(xué)員為中心、讓學(xué)員親自動手操作的教學(xué)模式;堅持“健康、營養(yǎng)、科學(xué)、創(chuàng)新”的餐飲理念。
品味軒以培訓(xùn)加盟和經(jīng)營的項目，適合在全國各地經(jīng)營，既可開店，也可流動攤經(jīng)營，靈活性強，小本投資，就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當老板的夢想。
我們中心推出的小吃項目，是創(chuàng)業(yè)熱門，市場大，投資小，回報快，無風(fēng)險，讓你當月投資，當月盈利，次月收回成本。選擇品味軒，可以教你開店選址，如何經(jīng)營，即使你是一個毫無餐飲經(jīng)驗的人，也可以開店經(jīng)營。把握創(chuàng)業(yè)機會，選擇一個好的項目，改變你一生的命運，致富你的家庭。
品味軒，致力于美食類、小吃類的創(chuàng)業(yè)性餐飲項目.為想創(chuàng)業(yè)、想投資餐飲行業(yè)的人士提供一個全新的平臺.給更多的打工族、失業(yè)人士提供一個施展抱負的機會，能讓每位創(chuàng)業(yè)者通過培訓(xùn)加盟實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想是我們品味軒公司的心愿.
本公司以誠信立足社會，靠品質(zhì)和服務(wù)創(chuàng)立品牌，教好學(xué)員為宗旨，以超前的經(jīng)營理念踏實穩(wěn)健的作風(fēng)，誠信雙贏的原則.
公司向有志于創(chuàng)業(yè)和餐飲業(yè)的同行傳授管理運營知識，加盟連鎖技術(shù)指導(dǎo)等全方位服務(wù)，通過創(chuàng)新型、標準化、便捷化、高盈利的餐飲項目，為創(chuàng)業(yè)伙伴創(chuàng)造財富、實現(xiàn)自我價值和成功夢想.
我們的目標：
一：消費者滿意
企業(yè)唯有讓消費者滿意才能成功，消費者最需求的，仍是美味食品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。企業(yè)將為消費者提供一個溫馨愉悅的學(xué)習(xí)氛圍及和諧友善的人文環(huán)境，讓每一位學(xué)員學(xué)有所用，為創(chuàng)業(yè)者提供致富理念.
二：追求企業(yè)的成長
唯有企業(yè)穩(wěn)步的成長，才能確保企業(yè)成功。成長才會使用企業(yè)更具活力，增加我們的競爭優(yōu)勢，提高企業(yè)的經(jīng)營效益。從而提供企業(yè)的品牌效應(yīng)。
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