我們經(jīng)常會聽到很多餐飲老板抱怨，餐飲生意難做。但不難發(fā)現(xiàn)，還是很多人創(chuàng)業(yè)餐飲都會成為不二選擇。為什么餐飲是熱門的創(chuàng)業(yè)項目呢？
1、民以食為天，每個人都要吃飯，一日三餐必不可少，所以消費者對于餐廳的需求永遠不會減弱，而餐飲行業(yè)的需求量大，還有很大的發(fā)展空間，不會出現(xiàn)飽和的情況。
2、每個人都要吃飯，這就意味著餐飲市場的消費群體龐大，而中國的人口眾多，市場前景大，隨著人們的生活水平提高和消費能力的提高，外出就餐的需求就會更大，市場潛力非常大。
3、餐飲行業(yè)門檻低，利潤高，無需學(xué)歷也可以入行。小本經(jīng)營，相對于其他行業(yè)來說，不需要大量的投資資金，小錢也可投資，大錢也有大錢的做法，利潤相當可觀。
4、餐飲行業(yè)原料成本低，但經(jīng)過加工后定價往往是原先成本成倍上漲。像常見的腸粉為例，一份普通的雞蛋腸粉，需要的食材是雞蛋、米漿再加上煤氣水電等成本，在2—3元左右，但市面售價至少是6元/份，利潤可高達50%——60%以上。而且人一日三餐都要吃飯，飲食消費具有重復(fù)性和同期性，這些餐飲消費的特點，為餐飲業(yè)帶來了巨大的潛在市場。
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