關(guān)鍵詞：廈門(mén)小吃培訓(xùn)學(xué)校 廈門(mén)小吃培訓(xùn) 廈門(mén)柴火雞培訓(xùn)

柴火雞培訓(xùn) 柴火雞培訓(xùn)速成班 柴火雞短期培訓(xùn)

所謂農(nóng)家柴火雞其實(shí)還真是來(lái)自農(nóng)家的，他的起源者張大廚師身寬體胖卻帶著點(diǎn)拘謹(jǐn)?shù)母嬖V我這道菜是她老家古樓村的名產(chǎn)，小時(shí)候村里的每家每戶(hù)基本上都會(huì)做這道菜，而自己也是從母親那里繼承來(lái)的手藝�，F(xiàn)今自己已經(jīng)離家20多年了，從事廚師行業(yè)也是不知多少個(gè)春夏秋冬，而回家依然是母親給自己掌勺來(lái)一道地道的柴火雞~說(shuō)話間流露出小孩子般的羞澀，淡淡的回憶的味道。特色用果木的柴火香烹飪出跑山雞的肉香來(lái)，再加上麻辣鮮香的料汁，包準(zhǔn)讓您吃一口想兩口�，F(xiàn)在有的朋友想要開(kāi)店創(chuàng)業(yè)可又不知道如何做好美味的柴火雞,就會(huì)尋找培訓(xùn)柴火雞的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),那哪里柴火雞培訓(xùn)好呢？

廈門(mén)食貨君餐飲管理有限公司旗下食貨君餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校，是一家集餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢(xún)、餐飲業(yè)務(wù)策劃與服務(wù)，為一體的綜合性餐飲業(yè)服務(wù)公司，以真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)為向?qū)Р⒁蕴峁﹥?yōu)質(zhì)的特色美食技能為目標(biāo)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。以培養(yǎng)“匯集天下名吃，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”為己任，秉承“專(zhuān)業(yè)、誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念，專(zhuān)心致力于飲食文化的傳播與推廣。通過(guò)對(duì)學(xué)員一對(duì)一的實(shí)操技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)理論培訓(xùn)；成功的創(chuàng)業(yè)渠道指導(dǎo)；創(chuàng)業(yè)店鋪開(kāi)張后續(xù)服務(wù)，一體化的流程；力圖讓每位有夢(mèng)想的學(xué)員最快最穩(wěn)的創(chuàng)業(yè)成功。

理論學(xué)習(xí)：1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)操內(nèi)容：1、柴火雞的系統(tǒng)講述；2、柴火雞原料的選購(gòu)；3、柴火雞食材的預(yù)加工；4、柴火雞加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；5、柴火雞加工的工藝步驟；6、柴火雞經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；

培訓(xùn)時(shí)間：沒(méi)有限制培訓(xùn)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)，一對(duì)一培訓(xùn)指導(dǎo)