一、紙包魚技術培訓介紹：

傳授全套技術（包括：紙包魚、紙包雞、紙包生魚），教您如何殺魚、采購原材料，挑選調料，如何選購開店所需的設備。

二、紙包魚培訓項目介紹：

紙包魚——是近一年來瘋狂流行在川渝大地的一種新型健康美食，結合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的特色，研制出的新一代健康烤魚，一經推向市場便被廣大消費者所追捧。據不完全統(tǒng)計，重慶和四川兩地，近一年時間如雨后春筍般的開了上千家紙包魚餐廳。

紙包魚定位于萬州新一代健康烤魚，創(chuàng)領健康烤魚新品類的發(fā)展。食為先紙包魚在傳統(tǒng)烤魚上成功改良升級，完全脫離了傳統(tǒng)烤魚碳烤過程，健康環(huán)保，又能保持了魚原有的鮮度及嫩度，麻辣鮮香回味無窮，這就是你想要的正宗重慶味道！

三、紙包魚培訓內容：

1、紙包魚所用材料的認識；

2、紙包魚魚的選擇與腌制；

3、學習紙包魚秘制辣椒油的制作方法；

4、學習紙包魚各種秘制醬料的制作；

5、學習紙包魚的各種輔料、配料的制作；

6、學習各種口味的制作；如：蒜香味、酸辣味、香辣味、麻辣味、豆豉味  酸菜味等共六種口味，教您正宗的紙包魚技術。

7、原料采購、存放、保鮮技術等；

8、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

四、紙包魚培訓方式：

按照紙包魚的配方，老師手把手實操教學，學員親自動手操作，一直要到學員能完全獨自操作紙包魚的這些調料制作的方法與要點為止。

五、紙包魚培訓時間：

上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為2-4天左右，視個人學習能力而定。

“食為先”小吃實訓中心隸屬于東莞食尚部落飲食管理服務有限公司，全國數十大分校同時開課，師資團隊規(guī)模強大專業(yè)師傅實操教學！ 成立多年來以正宗、專業(yè)、系統(tǒng)、完善的小吃餐飲培訓教學服務贏得了廣大學員的充分肯定，學員遍布全國各地。至今食為先培訓學員數量在不斷攀升，眾多學員已實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想。

已成功幫助眾多學員創(chuàng)業(yè)致富

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