想學(xué)做麻辣燙小吃嗎?

麻辣燙可謂是重慶火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹簽上，吃的時(shí)候，將一大把竹簽穿起的肉和菜放進(jìn)翻滾的紅湯中，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子一捋，菜就紛紛掉落香油碟中，然后大快朵頤!除此之外，麻辣燙與火鍋所使用的食材在一般無二，麻辣燙與火鍋?zhàn)畲蟮牟煌�就是簡便快捷�?/span>

麻辣燙怎么做?麻辣燙做法配方?

放菜籽油適量，油溫六成，放白糖炒成流湖狀，待油溫上升直到九成，下嫩雞腿，待顏色成鮮紅略重，加高湯，稍煮，放牛油，豬油，雞骨，羊骨，水牛肉， 放川花椒，八角，桂皮，涼姜，肉扣，香葉，草果，少許老抽，慢火輕燉。另起鍋，放菜油，炒豆瓣醬出香味，放姜末;待肉爛，湯成色，后三次除異味，湯成。

小吃的種類

麻辣燙、酸辣粉、炸雞漢堡、云吞面、肥腸粉等等。

麻辣燙培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。麻辣燙就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛，想開家麻辣燙店，到我們食尚香來學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。

食尚香杭州麻辣燙培訓(xùn)內(nèi)容

1、單店?duì)I業(yè)器具的選購、認(rèn)識(shí);

2、掌握使用麻辣燙的核心材料、靈魂;

3、學(xué)習(xí)麻辣燙的各種輔料、配料的制作;

4、學(xué)習(xí)麻辣燙的選材、加工的處理方法。

5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

麻辣燙學(xué)習(xí)方式

按照麻辣燙標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

后續(xù)服務(wù)支持

1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

麻辣燙起源故事

麻辣燙是起源于川渝地區(qū)的漢族特色小吃，和冒菜略微不同。是川渝地區(qū)最有特色也最能代表“川味”的一種飲食。

營養(yǎng)價(jià)值

麻辣燙有骨湯和紅湯之分。

骨湯：以大排骨為主料添加30多種中藥材熬制，清香味淡，具有極高的調(diào)補(bǔ)價(jià)值，骨湯做出的麻辣燙可供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的 鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康�？蔀橛變汉屠先颂峁┾}質(zhì)。豬排骨還具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效;適宜于氣血不足，陰虛納差者。

紅湯：以辣椒為主材料，加入油及多種中藥熬制，其味麻辣而不嗆，其中 1、食用辣椒，能增加飯量，增強(qiáng)體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀; 2、辣椒含有一種物殊物質(zhì)，能加速新陳代謝，促進(jìn)荷爾蒙分泌，皮膚; 3、富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇 4、含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及 其他慢性疾病; 5、可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒; 6、辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲。

麻辣燙利潤分析

做麻辣燙,假設(shè)說一個(gè)月的營業(yè)額能夠有10萬元,而工資的固定成本一般需要花掉1.5萬元,同時(shí)經(jīng)營麻辣燙額外的變動(dòng)成本大概為60%,也就是說我們需要付出10*60%=6萬元的成本,這里我們計(jì)算的成本是取的一個(gè)較大的上限來計(jì)算的,因此開一家麻辣燙店一般能夠獲利2.5萬元左右.

麻辣燙培訓(xùn)哪家好

想要參加麻辣燙培訓(xùn),在選擇麻辣燙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的時(shí)候,一定要多考察,先看這家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模大小,然后在來實(shí)地看看麻辣燙培訓(xùn)設(shè)備,同時(shí)也能夠跟麻辣燙培訓(xùn)老師接觸接觸,還要考察公司的資質(zhì)是否齊全,問問麻辣燙培訓(xùn)學(xué)員的感受以及看法,多方面的考察才能夠幫助你找到更好的麻辣燙培訓(xùn).

食尚香麻辣燙培訓(xùn)優(yōu)勢

1,麻辣燙培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

3,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

4,麻辣燙培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.

麻辣燙培訓(xùn)時(shí)間

麻辣燙培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)麻辣燙培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來說,麻辣燙培訓(xùn)項(xiàng)目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長期培訓(xùn)以及10-15天的長期培訓(xùn).同時(shí)學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么麻辣燙培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.

食尚香鄭重承若:每一個(gè)麻辣燙培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在麻辣燙培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好麻辣燙技術(shù).

麻辣燙培訓(xùn)價(jià)格

食尚香是正規(guī)專業(yè)的麻辣燙培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在麻辣燙培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,麻辣燙培訓(xùn)價(jià)格不高,而且麻辣燙培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取麻辣燙培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的麻辣燙培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

明策公司成立于2004年，經(jīng)12年發(fā)展已成為國內(nèi)大型的小吃創(chuàng)業(yè)，公司始終堅(jiān)持＂謙、誠、善、思”的核心價(jià)值觀，致力于成為一家百年知名企業(yè)。12年來，我們一直秉承“以客戶需求為核心”的理念，已為全國各地10多萬創(chuàng)業(yè)人員提供專業(yè)服務(wù)，贏得了業(yè)界人士的一致好評和信賴。

公司注冊商標(biāo)：食尚香小吃創(chuàng)業(yè)。公司目前在合肥、杭州、廣州、西安、山東、濟(jì)南、南京、武漢、鄭州、長沙等各地市擁有10余家分公司，團(tuán)隊(duì)400余人。公司自成立以來，歷經(jīng)12年發(fā)展，憑借前瞻性的決策、專業(yè)化的服務(wù)和權(quán)威性的研究支持，連續(xù)多年增長率超過50％。 公司主營業(yè)務(wù)：特色餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓與支持，特色餐飲加盟品牌加盟，特色餐飲管理等多種綜合業(yè)務(wù)。

食尚香餐飲培訓(xùn)（合肥明策餐飲管理有限公司），2004年開始從事小吃培訓(xùn)行業(yè)，在十年多的時(shí)間里實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展現(xiàn)有專任廚師39人，頂級(jí)廚師長15人，公司的主要以餐飲小吃培訓(xùn)為主。 

公司每年從事新產(chǎn)品研發(fā)、創(chuàng)新、誠信教學(xué)、以手把手，一對一，全實(shí)踐操作培訓(xùn)模式、切合實(shí)際的市場經(jīng)營理念，全天后接受小班報(bào)名，滾動(dòng)式開班，專業(yè)老師手把手教學(xué)的理念，并建立起完善的服務(wù)保障體系，中心為學(xué)員免費(fèi)提供開業(yè)前的各項(xiàng)指導(dǎo)，店面設(shè)計(jì)策劃及籌備工作，讓學(xué)員真正無憂。 

公司每年有5000余名學(xué)員在接受正規(guī)的培訓(xùn)、分全日值班，和業(yè)余班，常年招生，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，考試合格才可以畢業(yè)。 

公司還特別關(guān)心每一位學(xué)員的就業(yè)情況。提供與有關(guān)機(jī)構(gòu)合作，為學(xué)員提供了大量就業(yè)信息，幫助眾多學(xué)員順利的走上了新的工作崗位，利用自己的所學(xué)專業(yè)，實(shí)現(xiàn)了再就業(yè)。分配到各大門店工作，我們的觀點(diǎn)是：就業(yè)才算是畢業(yè)，它永遠(yuǎn)激勵(lì)著我們把幫助學(xué)員就業(yè)看成是自己教育工作的一部分，精心著力的把它做好！ 

正是由于我們的努力和不斷取得的進(jìn)步，連續(xù)3次獲得一等獎(jiǎng)，生煎包二級(jí)考試，在全競賽中榮獲三等獎(jiǎng)。被評為2008年度院最佳培訓(xùn)獎(jiǎng)。 

合肥食尚香坐落于合肥火車總站旁，占地面積600余平方，培訓(xùn)部擁有專業(yè)培訓(xùn)室8間，男、女學(xué)員宿舍8間，午間休息室1間。 
公司有食堂，男、女學(xué)員宿舍，熱水沖涼房、洗手間、空調(diào)和各類教學(xué)設(shè)施條件一應(yīng)俱全。提供各類飲食技術(shù)培訓(xùn)、食品技術(shù)開發(fā)、餐飲管理技術(shù)培訓(xùn)、菜式開發(fā)、各類特殊食品研發(fā)等飲食類專業(yè)服務(wù)。熱切歡迎社會(huì)各界各國人士前來學(xué)習(xí)和洽談合作。 

開設(shè)課程：上海生煎包，無錫小籠包，萬州烤活魚，無煙燒烤，韓式燒烤、一品砂鍋、山東煎餅、絕味鴨脖、重慶火鍋、陜西涼皮、紅油涼拌菜、四川麻辣燙，周記面館，重慶火鍋，潮州鹵菜，中式快餐，西式糕點(diǎn)，日本壽司、漢堡、蛋撻、香酥炸雞腿、冰激凌、廣東腸粉、沙縣小吃、桂林米粉、瓦罐燉湯、千里香混沌、章魚小丸子、千層餅，土家醬香餅，早餐營養(yǎng)粥，排骨湯飯，福建沙縣小吃，重慶酸辣粉嗎，臺(tái)灣手抓餅、冷飲，臺(tái)灣飯團(tuán)、重慶雞公煲、奶茶、夏日冰品系列等 

選擇食尚香的理由； 
1《專業(yè)教師，專業(yè)技能 5 特色班級(jí)，任意選擇》 
2《小班教學(xué)，隨到隨學(xué) 6 推薦就業(yè)，供不應(yīng)求》 
3《開店創(chuàng)業(yè)，上門指導(dǎo) 7 來公司學(xué)習(xí)服務(wù)終生》 
4《品牌專業(yè)，品質(zhì)教學(xué) 8誠信辦學(xué)，包教包會(huì)》

食尚香主要培訓(xùn)項(xiàng)目:
各類特色小吃
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