授課機構(gòu):武漢食博匯小吃培訓(xùn)學(xué)校
地址:武漢市漢口火車站出口印刷包裝城樓下美食城內(nèi)
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產(chǎn)品簡介
腸粉又叫布拉蒸腸粉,是一種米制品,也叫拉粉、卷粉、豬腸粉,是廣東的一種傳統(tǒng)小吃。有人說“腸粉最早是在抗日戰(zhàn)爭時期的泮塘荷仙館創(chuàng)制”。還有人說“腸粉起源與廣東,在清朝末期,廣州街頭就有人叫賣了”。腸粉在廣東是最為普遍的早餐,它看起來晶瑩剔透,皮白如雪,薄如蟬翼,吃起來鮮香滿口,細膩爽滑,還有點點韌勁,讓人吃后難以忘懷。其制作方法也很簡單,在大網(wǎng)篩子上鋪一塊白布,將米漿澆上,隔水蒸熟成粉皮,在粉皮上放上餡料,卷成豬腸形,置于盤上,淋上熟花生油。生抽、辣醬即成。
課程內(nèi)容詳情
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 齋腸粉•雞蛋腸粉•牛肉腸粉•豬肉腸粉•腰花腸粉•豬肝腸粉•蔬菜腸粉•蝦仁腸粉等 |
| 培訓(xùn)課程 |
1.講述的腸粉發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識制。 2.腸粉的制作技術(shù)與技巧 3.腸粉配菜的制作技術(shù)與技巧 4.傳授各種口味腸粉的腌肉調(diào)制方法以及技巧 5. 傳授蒸屜上火后全部操作過程 6. 學(xué)員在基地或者實體店動手實操所學(xué)課程,老師在旁督導(dǎo)糾正,直到學(xué)會為止 |
| 培訓(xùn)時間 | 不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止;隨到隨學(xué),當天安排課程,老師全程指導(dǎo),手把手傳授,一對一培訓(xùn),包教包會。一般3天左右,視個人情況而定。公司承諾讓每位學(xué)員高高興興的來,開開心心的走! |
| 特別優(yōu)惠 | 參加土家醬香餅培訓(xùn),可參加學(xué)二項送一項的優(yōu)惠活動,機不可失。 |
武漢食博匯餐飲管理有限公司是一家集餐飲管理服務(wù)、信息咨詢,小吃培訓(xùn)、技術(shù)推廣為一體的綜合性小吃培訓(xùn)機構(gòu),是中國烹飪協(xié)會,湖 北省烹飪協(xié)會會員單位,同時也是湖北省工會, 武漢市勞動局等單位定點的飲食培訓(xùn)機構(gòu)。擁有寬敞整潔的培訓(xùn)中心和獨立的辦公室,學(xué)員宿舍,是武漢餐飲技術(shù)培訓(xùn)最好、交通最便利的公司之一。
培訓(xùn)的項目包括各類特色小吃,早餐系列、特色面點、鹵菜、燒烤,麻辣燙、中西式快餐和奶茶飲品等100多 個火爆項目,一個項目就可單獨經(jīng)營,也可一個店經(jīng)營多個項目。食博匯是所有培訓(xùn)學(xué)校中唯一堅持先在培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)理論和基本操作,再到實體店學(xué)習(xí)實際經(jīng)營技 巧和核心技術(shù),最后再到培訓(xùn)中心動手實踐,模擬店鋪實際經(jīng)營,直到學(xué)員完全掌握核心技術(shù)和門面經(jīng)營技巧,達到學(xué)員回家就能開業(yè),開業(yè)就能掙錢的培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)校名稱:武漢食博匯小吃培訓(xùn)學(xué)校
固定電話:027-87605710
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