御美味小吃培訓(xùn)學(xué)校
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關(guān)鍵詞：甜品培訓(xùn) 臺灣甜品的做法 武漢正宗臺灣甜品培訓(xùn)
甜品是一個很廣的概念，大致分為甜點心和廣式的糖水。甜品在中國有悠久的歷史。一般來說，喜歡吃甜食的人，脾氣都不壞，他們的壞情緒可以被巧克力、蛋糕、布丁、奶酪等一切甜美的食物代謝殆盡。中國食物中的甜品，花樣之多，食法之講究，在世界上，恐怕稱得是數(shù)一數(shù)二的了。
臺灣甜品種類繁多，是治療抑郁、放松心情的靈丹妙藥，大多人在犒勞自己的時候喜歡來一點甜的，忘記減肥、忘記塑身、忘記那些好看但繃著身體的華麗衣服。即便如才女張愛玲也對冰淇凌、蛋糕等甜品“愛不釋口”，尤其喜歡老上海凱司令的“栗子蛋糕”和“處女冰淇淋”。
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 臺灣甜品系列 | |
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臺灣甜品 基礎(chǔ)課程 |
★花豆、綠豆、紅豆、花生、薏米、蓮子、芋球、芋頭、地瓜、燒仙草、紫米粥、珍珠、水晶豆等的煮法和運用； ★豆花的做法； ★古味茶的煮法； |
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| 臺灣芋圓|芋磚 | ||
| 關(guān)于芋圓 |
☆以芋頭蒸熟后壓成泥，加上地瓜粉及水拌勻成團，搓揉成長條形再切成小塊，放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓； ☆加入地瓜粉較Q，改用太白粉則較軟。相似食品還有以綠豆泥代替芋泥的綠豆圓，均是臺灣九份的著名小吃之一； ☆煮熟的芋圓可和在冰糖水里食用，冬天時也有熱食的吃法； ☆在臺灣和福建地區(qū)，許多甜點如豆花、刨冰，均可加點芋圓和地瓜圓覆蓋其上一起食用； |
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蓮子綠豆 芋圓芋磚 |
綠豆+蓮子+珍珠 [綠豆] 綠豆具消暑止渴、安定精神、補充元氣等益處； [蓮子] 蓮子具有止渴去熱、益胃安神等益處； [珍珠] 搭配Q軟珍珠，口感極佳； |
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地瓜薏仁 芋圓芋磚 |
地瓜+薏仁+珍珠 [地瓜] 地瓜口感香甜松軟，熱量及膽固醇含量低、纖維質(zhì)； [薏仁] 薏仁含有豐富蛋白質(zhì)，有益于肌膚白皙光滑； [珍珠] 搭配Q軟珍珠，口感極佳； |
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紅豆花生 芋圓芋磚 |
紅豆+花生+珍珠 [紅豆] 紅豆富含高量鐵質(zhì)，可促進血液循環(huán)及增加抵抗力。 [花生] 花生俗稱「長生果」，有助于記憶力提升、延緩老化。 [珍珠] 搭配Q軟珍珠，口感極佳 |
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芋頭紅豆 芋圓芋磚 |
芋頭+紅豆+珍珠 [芋頭] 嚴選上等芋頭口感綿密松軟，有開胃生津、預(yù)防便秘的作用； [紅豆] 紅豆富含高量鐵質(zhì)，可促進血液循環(huán)及增加抵抗力； [珍珠] 搭配Q軟珍珠，口感極佳； |
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花豆粉粿 芋圓芋磚 |
花豆+黑粉粿+珍珠 [花豆] 花豆富含膳食纖維，可促進消化，預(yù)防便秘。香甜可口、口感滑順； [粉粿] 軟嫩帶Q，美容養(yǎng)顏； [珍珠] 搭配Q軟珍珠，口感極佳； |
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| 臺灣燒仙草 | ||
| 關(guān)于仙草 |
☆燒仙草是福建閩南地區(qū)及臺灣地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃，其中鮮芋燒仙草除了流行于臺灣之外，并風靡于日本和東南亞地區(qū)，現(xiàn)開始進入到大陸地區(qū)； ☆燒仙草種類很多，其中一種也流行于粵港澳，但在這些地區(qū)稱為涼粉，且做法、材料等均不同； ☆在夏天，一碗冰冰涼涼的仙草凍，的確能將五臟六腑的悶熱血氣都清除的一干二凈，當然也就容光煥發(fā)地洋溢自然之美了，是炎熱消暑的圣品。 ☆在冬天，熱騰騰的燒仙草是讓食用者感到溫心的甜點，食用時再加入已預(yù)先炒熟或煮熟之去皮花生、細粉圓、花豆、綠豆、紅豆等材料，加糖攪拌后食用即可； ☆燒仙草具備有去干降火，美容養(yǎng)顏的功效，備受當下女性的青睞； |
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招牌 燒仙草 |
小芋圓+花豆+珍珠 [仙 草] 擁有特殊香味的草類植物，養(yǎng)顏美容、預(yù)防中暑及感冒； [小芋圓] 嚴選上等芋頭，獨家研發(fā)小芋圓，有開胃生津、預(yù)防便秘的作用； [花 豆] 花豆富含膳食纖維，可促進消化，預(yù)防便秘； [珍 珠] 搭配彈Q剔透的珍珠，口感極佳； |
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粉粿粉條 仙草 |
粉粿+粉條+珍珠+仙草 [仙草] 擁有特殊香味的草類植物，養(yǎng)顏美容、預(yù)防中暑及感冒。 [粉粿] 軟嫩帶Q的粉粿，彈牙的粉條，彈Q剔透的珍珠，三種口感完美搭配，口味極佳。 |
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| 仙芋草 |
仙草凍+仙草冰沙+芋圓+鮮奶油 [仙草] 仙草為擁有特殊香味的草類植物，養(yǎng)顏美容、預(yù)防中暑及感冒。 [芋頭] 嚴選上等芋頭，遵循傳統(tǒng)古法制成芋圓，有開胃生津、預(yù)防便秘的作用； [花豆] 花豆富含膳食纖維，可促進消化，預(yù)防便秘； |
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粉粿珍珠 仙草 |
花豆+黑粉粿+珍珠+仙草 [仙草] 擁有特殊香味的草類植物，養(yǎng)顏美容、預(yù)防中暑及感冒； [花豆] 花豆富含膳食纖維，可促進消化，預(yù)防便秘； [湯圓] 湯圓香甜可口、口感滑； [珍珠] 搭配彈Q剔透的珍珠，口感極佳仙草4號； |
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薏仁珍珠 仙草 |
地瓜+薏仁+珍珠+仙草 [仙草] 擁有特殊香味的草類植物，養(yǎng)顏美容、預(yù)防中暑及感冒； [地瓜] 地瓜口感香甜松軟，熱量及膽固醇含量低、纖維質(zhì)高； [薏仁] 薏仁含有豐富蛋白質(zhì)，有益于肌膚白皙光滑； [珍珠] 搭配彈Q剔透的珍珠，口感極佳； |
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綠豆蓮子 仙草 |
綠豆+蓮子+珍珠+仙草 [仙草] 擁有特殊香味的草類植物，養(yǎng)顏美容、預(yù)防中暑及感冒； [綠豆] 綠豆具消暑止渴、安定精神、補充元氣等益處； [蓮子] 蓮子具有止渴去熱、益胃安神等益處； [珍珠] 搭配Q軟珍珠，口感極佳； |
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紅豆花生 仙草 |
紅豆+花生+珍珠+仙草 [仙草] 擁有特殊香味的草類植物，養(yǎng)顏美容、預(yù)防中暑及感冒； [紅豆] 紅豆富含高量鐵質(zhì)，可促進血液循環(huán)及增加抵抗力； [花生] 花生俗稱「長生果」，有助于記憶力提升、延緩老化； [珍珠] 搭配彈Q剔透的珍珠，口感極佳； |
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臺灣正宗 燒仙草 |
★冬瓜燒仙草★黑糖燒仙草★古早仙草甘茶★原味燒仙草等； | |
| 臺灣豆花 | ||
| 關(guān)于豆花 | ☆豆花為補益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用； ☆豆花對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量，是補充營養(yǎng)的食療佳品； ☆豆花含有豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用；有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能； ☆豆花食用時冷熱皆宜； | |
| 豆花系列 | ★花豆豆花★珍珠豆花★花生豆花★芋頭豆花★番薯豆花★紅豆豆花★綠豆豆花★薏仁豆花★蓮子豆花★芋園豆花★仙草豆花； ☆豆花食用時冷熱皆宜； | |
| 黃金搭檔 | ||
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古味茶 系列 |
★老大紅茶★烏龍綠茶★仙草甘茶★珍珠鮮奶茶★珍珠鮮綠茶★仙草鮮奶茶★黑糖姜母茶★桂圓紅棗茶★芋頭牛奶★冬瓜茶★冬瓜檸檬★多瓜仙草凍★小芋園冬瓜茶★冬瓜鮮奶茶★仙草凍奶茶★烏龍奶綠等； | |
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手工 龜苓膏 |
滋陰潤燥，降火除煩，清利濕熱，涼血解毒。用于虛火煩燥，口舌生瘡，津虧便秘，熱淋白濁，赤白帶下，皮膚騷癢，癤腫瘡瘍； | |
| 布丁系列 | ★奶酪布丁★巧克力布丁★芒果布丁★雞蛋布丁★綜合布丁等； | |
| 雙皮奶系列 | ★招牌雙皮奶★紅豆雙皮奶★蓮子雙皮奶★薏仁雙皮奶★芋園雙皮奶★黑糖雙皮奶等； | |
| 港式甜品 | ★芒果班戟★楊枝甘露★楊枝金撈★芒果小丸子等； | |
| 奶蓋茶 | ★奶蓋紅茶★奶蓋綠茶★奶蓋青茶★奶蓋烏龍茶等； | |
| 培訓(xùn)課程 |
理論課： 1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。 示范課： 1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 實操課： 1.公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。 |
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| 運營培訓(xùn) |
√ 開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物料采購等。 √ 項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 √ 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。 √ 專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 √ 老師實踐操作中帶領(lǐng)你學(xué)習開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 |
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| 培訓(xùn)時間 | 老師一對一授課，包教包會,學(xué)會為止。一般5-8天左右，根據(jù)個人情況而定，直到完全掌握以上技術(shù)為止。 | |
| 鄭重承諾 | 100%傳授正宗配方；100%現(xiàn)場實踐操作；100%支持免費技術(shù)升級；100%包教會。 | |
| 溫馨提示 | 廣大的新老朋友您們好！御美味知道您的錢來之不易，所以御美味會憑專業(yè)、專注、負責的態(tài)度教學(xué)，讓您花的每一分錢都有價值！絕不讓走彎路！因為您的成功，就是我們最大的成功！我們將一站式服務(wù)到底，讓您們成功創(chuàng)業(yè)！ | |
湖北御美味餐飲管理有限公司坐 落于“中國科教第三城”— — 武漢，九省通衢的地理優(yōu)勢造就了這里得天獨厚的風土人情；南來北往的人流帶來了豐富多樣的特色餐飲美食。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)實訓(xùn)基地地理環(huán)境優(yōu)美，依 山傍水，交通便利。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)實訓(xùn)基地師資力量雄厚，擁有以素質(zhì)高、技術(shù)強、教學(xué)精而著稱的餐飲高級講師、高級技師為骨干的專業(yè)教師隊伍，教 學(xué)質(zhì)量始終如一。
御美味一貫重視企業(yè)品牌創(chuàng)建工作，秉承"誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實"的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。國內(nèi)老師分別來自香港、臺灣、湖北、四川、 陜西、湖南、廣東、東北等地，公司也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員，結(jié)合不同層次的飲食經(jīng)營人員，充分融匯各地特色飲食和飲食文化，讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn) 代、古樸與時尚、手工與自動設(shè)備有機的結(jié)合起來，形成一套特效特色的餐飲模式!學(xué)校名稱：御美味小吃培訓(xùn)學(xué)校
固定電話：400-168-8684
授課地址：武漢洪山區(qū)虎泉街魯巷特2號瑞和大廈 預(yù)約參觀
