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關(guān)鍵詞:重慶小面培訓(xùn) 天津重慶小面培訓(xùn) 重慶小面的做法
小面就是北方人說的面條,人稱為小面,可見對(duì)它的深愛。小面分量不小,在餐飲界的分量也并不小,其消費(fèi)群體甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出聲明在外的火鍋。吃小面,吃得是一種文化,吃的也是一種享受, 小面用料講究,每種配料有嚴(yán)格配比。 傳授舌尖中國(guó)重慶小面口味 傳授核心技術(shù) 師傅上門帶店.
培訓(xùn)內(nèi)容課程安排
重慶小面主要培訓(xùn)普通班 清湯小面 麻辣小面 豌雜面 肥腸小面 牛肉小面 擔(dān)擔(dān)面 香菇雞肉面 宜賓燃面 炸醬面
精品店【包括普通】普通涼菜 素什錦 五香豆皮 土豆絲 涼拌皮凍 酸辣粉系列 米線系列 鹵豬蹄 醬牛肉 川味涼菜 臺(tái)灣鹵肉飯 雞腿飯 大肉飯 咖喱牛肉飯 梅菜扣肉 黃燜雞米飯
培訓(xùn)課程安排
第一天上午 重慶小面12種小料做法特征,購(gòu)買調(diào)料注意事項(xiàng),中午制作清湯小面 麻辣小面 下午 制作牛肉面 牛肉中藥香料的識(shí)別 配方特點(diǎn) 熬制時(shí)間 豌雜面 擔(dān)擔(dān)面
第二天上午 肥腸面制作肥腸購(gòu)買清洗 炒料 ,中午制作 牛肉面 宜賓燃面 下午香菇雞肉面 雞肉熬制 肥腸面制作
第三天 炸醬面肉醬熬制 【2種做法】下午復(fù)習(xí)學(xué)習(xí)課程普通涼菜調(diào)制 米線酸辣粉制作
第四天 臺(tái)灣鹵肉飯 雞腿飯 大肉飯 川味涼菜,紅油制作
第五天 咖喱牛肉 梅菜扣肉 黃燜雞米飯 鹵豬角醬牛肉
學(xué)習(xí)包食宿 學(xué)不會(huì)繼續(xù)免費(fèi)學(xué)習(xí)
樂其食餐飲管理有限公司?是一家專業(yè)從事餐飲研發(fā)、推廣和培訓(xùn)為一體的綜合性服務(wù)公司;公司位于“小吃之城天津市,公司教學(xué)環(huán)境舒適,教學(xué)器材齊全,師資力量強(qiáng)大,公司于2006年成立至今,始終以發(fā)揚(yáng)和振興中國(guó)餐飲為己任,長(zhǎng)期不斷研發(fā)和創(chuàng)新,多次獲得了天津市各級(jí)部門的嘉獎(jiǎng)和同行業(yè)的好評(píng);公司打造的優(yōu)秀餐飲培訓(xùn)技術(shù)團(tuán)隊(duì),以獨(dú)特創(chuàng)新的培訓(xùn)模式,現(xiàn)以為國(guó)內(nèi)外培養(yǎng)了無數(shù)成功的餐飲老板和廚師精英。
公司現(xiàn)推廣培訓(xùn)的項(xiàng)目有:中餐系列、面食系列、四川火鍋系列、小吃系列、鹵菜系列、燒烤系列??共計(jì)六大類100多鐘小類。公司全體員工熱枕期待和歡迎全國(guó)五湖四海的朋友前來參觀和學(xué)習(xí)!
培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):學(xué)員可進(jìn)行實(shí)地考察品嘗,滿意后簽約,一次性交費(fèi),免費(fèi)提供食宿,免費(fèi)提供所有學(xué)習(xí)材料,中途不收取任何名目的教學(xué)費(fèi)用。不限教學(xué)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止!
專人專教:師傅一對(duì)一教學(xué),手把手指導(dǎo),絕對(duì)保證學(xué)到的是正宗原汁原味!
反復(fù)練習(xí):學(xué)員全程親手獨(dú)立操作,學(xué)習(xí)材料充裕,餐飲培訓(xùn)器材齊全,力求在舒適的大環(huán)境下,學(xué)員通過反復(fù)實(shí)際練習(xí),學(xué)會(huì)技術(shù)精髓!
原料識(shí)別:在培訓(xùn)過程中,由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場(chǎng)、餐飲器具市場(chǎng)對(duì)原料和后廚設(shè)備進(jìn)行的現(xiàn)場(chǎng)識(shí)別和購(gòu)買要領(lǐng)的教學(xué)。讓準(zhǔn)備開店學(xué)員在原材料和器具的采購(gòu)無后顧之憂,贏在事業(yè)的起跑線!
金牌承諾:在此承諾,學(xué)員學(xué)成后可以直接讓朋友或親戚驗(yàn)收品嘗,對(duì)所有開店的學(xué)員均提供開店選址、布局、裝修、價(jià)格定位等一系列的培訓(xùn)指導(dǎo),并提供,全國(guó)各地學(xué)員的開店的成功經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)營(yíng)理念。并長(zhǎng)期對(duì)學(xué)員免費(fèi)提供所學(xué)菜品升級(jí)教學(xué)。
選擇樂其食創(chuàng)業(yè)無憂:
1、培訓(xùn)畢業(yè)后,學(xué)員完全可以自行獨(dú)立創(chuàng)業(yè)開店,不需要在我們這里購(gòu)買任何材料(如:底料、香料),在學(xué)員當(dāng)?shù)鼐少?gòu)買。
2、培訓(xùn)畢業(yè)后,學(xué)員自己掌握了一套過硬的餐飲技術(shù).對(duì)不愿開店的學(xué)員,公司可推薦介紹對(duì)口的酒店、飯店就業(yè)上班。
3、培訓(xùn)畢業(yè)后,學(xué)員可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣、文化風(fēng)俗再結(jié)合培訓(xùn)時(shí)老師傳授的創(chuàng)新理念對(duì)菜品進(jìn)行進(jìn)一步的口味微調(diào)和新菜創(chuàng)新。
學(xué)校名稱:天津樂其食培訓(xùn)學(xué)校
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