深圳美斯烘焙西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)院

據(jù)調(diào)查，目前國內(nèi)的烘焙行業(yè)規(guī)模是世界第二大市場。2019年，國內(nèi)烘焙食品銷售額達(dá)到2317.13億元，每年都處于增長當(dāng)中。發(fā)展空間是很大的。

雖然烘焙行業(yè)在國內(nèi)發(fā)展非常迅速，但是消費(fèi)群體并不是很廣泛。據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)人群主要集中在80、90、00后，當(dāng)然也有老人和小孩消費(fèi)，不過數(shù)量并不大。

烘焙行業(yè)消費(fèi)的人群多數(shù)為女性，占總?cè)藬?shù)的63%，而其中80后的女性占比，高達(dá)45%。在這些消費(fèi)群體中，特別是96后，更加享受這種生活。而隨著96后走進(jìn)職場，那么對于購力就無需擔(dān)心。

現(xiàn)在西點(diǎn)烘焙行業(yè)發(fā)展是越來越好的，大家對烘焙的接受度和喜愛度越來越高，口味好的店在日會(huì)有排很長隊(duì)的情況，市場還是很大的，而且西點(diǎn)烘焙相比于廚師來說，是很好的選擇，從長期發(fā)展來說，無論是作為職業(yè)還是自己創(chuàng)業(yè)，都是很不錯(cuò)。

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