深圳美斯烘焙西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)院

課程涵蓋慕斯類、撻系列、馬卡龍、淋面、噴砂、私房小點(diǎn)心類，讓您零基礎(chǔ)入門(mén)，無(wú)論就業(yè)、創(chuàng)業(yè)、興趣，都學(xué)習(xí)到具實(shí)用、新的技術(shù)。畢業(yè)能舉一反三，獨(dú)立制作。

【課程內(nèi)容】

Day1  基礎(chǔ)理論知識(shí)講解，馬卡龍、蛋白糖

Day2  撻類：香草水果撻、巧克力撻、巧克力甘納許

Day3  芝士類：日式輕芝士蛋糕、藍(lán)莓雙層重芝士

Day4  法式西點(diǎn)組裝知識(shí)講解、多色巧克力配件裝飾、調(diào)溫巧克力羽毛配件制作等

Day5  重油蛋糕--香橙磅蛋糕、瑪?shù)铝?/span>

Day6  酥皮泡芙、焦糖布丁、雪媚娘

Day7- Day8  蛋糕卷、黑森林、爆漿蛋糕、千層蛋糕

Day9- Day10  杯\盒裝慕斯口味、色彩搭配知識(shí)講解，提拉米蘇、覆盆子、貝克拉慕斯

Day11- Day13中級(jí)西點(diǎn)課程(四種淋面裝飾):巴黎街頭的摯愛(ài)（香草巧克力）芒果芝士慕斯、榛子伯爵巧克力慕斯、摩卡咖啡慕斯京都宇治抹茶、

Day14  西點(diǎn)課程(噴砂技術(shù)):草莓哈尼蛋糕、熱情莓果

Day15  總結(jié)回顧課程學(xué)習(xí)、主題布置、甜品臺(tái)色彩搭配、拍照攝影畢業(yè)

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