深圳美斯烘焙西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)院

課程簡(jiǎn)介：80多種配方+21余款產(chǎn)品+10大產(chǎn)品類(lèi)別( 塔、馬卡龍、泡芙、鏡面、噴砂、慕斯、餅底、經(jīng)典蛋糕、常溫蛋糕、夾心) 奶香巧克力浮云卷、香橙磅蛋糕、檸檬瑪?shù)铝�、水果塔、冰激凌罐子、黑森林蛋糕、歌劇院、抹茶mousee、香蕉布朗尼、榛子伯爵巧克力、風(fēng)情椰果慕斯、輕芝士、薄脆底、甘納許、各類(lèi)夾心、香草mousee、達(dá)克瓦茲、杏仁醬、甜撻皮、巧克力淋面、卡仕達(dá)醬等。 

課程亮點(diǎn)

亮點(diǎn)1:私房西點(diǎn)與法式慕斯的基礎(chǔ)理論和實(shí)際操作相互結(jié)合，

從原材料在配方中起到的作用開(kāi)始，更加深入了解甜品的魅力。

亮點(diǎn)2:經(jīng)過(guò)改良的大師配方，更加適合國(guó)人口味。

亮點(diǎn)3:會(huì)對(duì)現(xiàn)今市場(chǎng)甜品的運(yùn)用進(jìn)行市場(chǎng)分析和策略方案。

亮點(diǎn)4:課程結(jié)束后，提供所有采購(gòu)供應(yīng)商，以及開(kāi)店清單，

讓創(chuàng)業(yè)開(kāi)店學(xué)員更清晰創(chuàng)業(yè)前期所有準(zhǔn)備工作。

亮點(diǎn)5:全套西點(diǎn)制作原理，熟悉巧克力、共士類(lèi)、馬斯卡彭

香草英、動(dòng)物淡奶油、進(jìn)口色素、黃油類(lèi)等原材料制作與應(yīng)用。

亮點(diǎn)6:課程畢業(yè)后，學(xué)員在練習(xí)中遇到問(wèn)題都可以得到長(zhǎng)久

有效的幫助，老師會(huì)根據(jù)學(xué)員現(xiàn)階段問(wèn)題給出指導(dǎo)和建議。

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