深圳美斯烘焙西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)院巧克力專項(xiàng)課程介紹

巧克力專項(xiàng)課

生巧巧克力:

原味生巧、抹茶生巧松露巧克力

巧克力理論、巧調(diào)制作、巧克力調(diào)色

星空巧克力:

星空巧克力上色技巧

巧克力調(diào)溫、巧克力外殼三種調(diào)溫:噴/抹/灌模

夾餡:酒心餡、香草餡、草莓餡、堅(jiān)果餡

巧克力玫瑰花:

巧克力泥制作、巧克力花瓣制作巧克力花瓣組裝技術(shù)巧克力花噴砂操作

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