通常講，西點(diǎn)蛋糕的學(xué)習(xí)途徑有三個(gè)：線上看視頻自學(xué)、蛋糕門店做學(xué)徒、去專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。它們之間哪種方式更適合你，哪種途徑會(huì)更好更快速呢？美斯烘焙學(xué)院告訴你。

第一：線上看視頻自學(xué)（磨練耐心）

一般來說，自學(xué)西點(diǎn)蛋糕耐心比較重要，不能操之過急，首先要了解一些理論的基礎(chǔ)知識(shí)，從工具的認(rèn)識(shí)和使用手法都需要掌握，再去看一些美食博主制作的一些視頻教程去跟著一起做， 同樣的方法用不同的模具做出來可能會(huì)有不一樣的結(jié)果，這個(gè)過程可能會(huì)經(jīng)常失敗，也會(huì)耗費(fèi)材料，所以一定要有耐心。

第二：蛋糕門店做學(xué)徒（學(xué)習(xí)時(shí)間長(zhǎng)）

去蛋糕烘焙房學(xué)徒可以看到各式各樣的蛋糕產(chǎn)品，在工作過程中更多的時(shí)間可能是給師傅打下手居多， 自己動(dòng)手實(shí)操的機(jī)會(huì)是非常少的，所以學(xué)習(xí)起來較慢。 可能在師傅不忙的情況下會(huì)教一些基礎(chǔ)的技能，接觸不到核心的技能，學(xué)起來不精通

第三：專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校（周期短更全面）

專業(yè)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校會(huì)教多種不同制作工藝，以及市場(chǎng)流行產(chǎn)品，還有各種網(wǎng)紅流行西點(diǎn)制作，會(huì)教你掌握核心的技能，不論是就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)，學(xué)會(huì)以后都可以舉一反三延伸做出上百種的款式，同時(shí)也會(huì)有一系列的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)方法就教給學(xué)員。所以想開店創(chuàng)業(yè)或者沒有基礎(chǔ)想學(xué)烘焙，建議去專業(yè)的蛋糕西點(diǎn)學(xué)校學(xué)習(xí)。

學(xué)烘焙西點(diǎn)蛋糕，到美斯烘焙培訓(xùn)學(xué)院