隨著生活節(jié)奏的加快，現(xiàn)在越來越多的人開始加入烘焙行業(yè)，西點烘焙已經(jīng)成為城市里不可或缺的一個行業(yè)，不僅是自身本來就很喜歡烘焙，更重要的是烘焙行業(yè)是一個快速發(fā)展的朝陽行業(yè)，國內(nèi)烘焙培訓(xùn)機構(gòu)如雨后春筍般涌現(xiàn)可見一斑，也說明了國內(nèi)市場對于烘焙人才的極度渴求。到底學(xué)烘焙有什么好處呢？

學(xué)烘焙的好處可以從幾處來說明（分別以就業(yè)以及生活兩方面闡述）：

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1.就業(yè)前景好

烘焙行業(yè)好就業(yè)，由于社會需求量大，職業(yè)發(fā)展高，回報率快，因為中國的烘焙行業(yè)的人才缺口非常大，人才資源非常緊張，而專業(yè)的西點烘焙師又供不應(yīng)求，就業(yè)前景十分樂觀。

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2.釋放壓力

烘焙是平衡情緒的最強武器，現(xiàn)代的人各方面壓力和情緒無處釋放，當(dāng)你全身灌注在烘焙，仔細量面粉和水的比例，搓揉面團，自然而然就會感到寧靜而放松。食物也是其中一種愛的表達方式，烘焙無形中將內(nèi)心的正負能量取以一個平衡的生態(tài)，治愈我們壓抑已久的心靈。

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3.增添幸福感

分享美味是一種快樂，烘焙師就是讓顧客感受這份幸福的人，為他人烘焙可以增加幸福感，可以更加的認可自己。在節(jié)假日，烘焙是一個難得的一項技術(shù)，給親人給朋友烘焙，這時候烘焙就是鏈接親情.友情的橋梁，為客戶送上一盒自己烘焙的美食，也增添了一份成功幾率。

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4.提升自己

烘焙不像烹飪，它的每個步驟都需要非常細致，與“科學(xué)”無二致，在學(xué)習(xí)烘焙中，可以讓自己更溫和，烘焙必然會失敗很多次，也會磨練自己在逆境中的能力。總之，烘焙會讓你變得更好。

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5.開店創(chuàng)業(yè)

女生天生手巧，學(xué)烘培更是不錯的選擇，當(dāng)你不想在酒店.餐廳.面包店.咖啡店等上班時，完全可以憑借著自己過硬的烘培技術(shù)安身立命，比如在家做自由職業(yè)，當(dāng)一個悠哉悠哉的私房烘焙師，或者攢夠了錢，開一間完全按照自己意愿的店鋪，做著自己拿手的產(chǎn)品，注入自己的創(chuàng)意和靈感。