沈陽好滋味小吃培訓
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【項目名稱】：
【課程介紹】
蝦滑是一種蝦泥制品，主要材料有蝦，輔料有肉、魚類等。隨著澳門豆撈的為大家所熟悉，各類火鍋店都已經(jīng)采用了蝦滑作為主打美食。
【課程安排】
1.老師現(xiàn)場演示。
2.學員操作練習。
3.開店所需設備介紹。
4.實習操作。
5.老師糾正，老師考核作品。
6.介紹如何創(chuàng)業(yè)，利潤分析。
7.老師教采購原材料，挑選調(diào)料，開店所需設備。
【培訓內(nèi)容】：
原料選購與預處理：學員需要學習如何選購新鮮的蝦和其他必要的食材，并掌握蝦仁的處理技巧，如用刀背砸出膠質(zhì)等。
加工工藝步驟：培訓將詳細講解手打蝦滑的制作過程，包括攪拌、調(diào)味等關(guān)鍵步驟。學員將學習如何使蝦滑變得Q彈有嚼勁，常用的調(diào)味料有鹽、胡椒粉、蔥姜水、雞蛋清和生粉等。
高湯熬制及配料：學員將學習如何熬制高湯，并了解各種配料的搭配和使用方法，以提升蝦滑的口感和風味。
不同口味制作：培訓還會教授如何制作多種口味的蝦滑，如蒜香、茄汁、鮮藤椒、泡椒酸菜等，以滿足不同顧客的需求。
經(jīng)營技巧：學員還將學習開店流程、店面選址、人員配備、物資采購等經(jīng)營技巧，以及如何根據(jù)市場需求調(diào)整產(chǎn)品定價和貨源渠道。
好滋味餐飲集團——沈陽好滋味餐飲管理有限公司注冊于2011年，是一家集餐飲管理、餐飲小吃培訓、食品技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢的大型有限責任企業(yè)。注冊地在沈陽，營運總部位于沈陽市鐵西區(qū)。本公司專業(yè)從事研發(fā)以及培訓各種時尚小吃餐飲項目，多年來憑借自身專業(yè)的技術(shù)水準，高標準的教學模式，全方位的指導服務等，領(lǐng)先于餐飲小吃項目市場研發(fā)，運營管理的前列。
【核心優(yōu)勢】
1. 課程豐富，覆蓋廣泛
涵蓋東北特色小吃（如麻辣拌、烤冷面、雞架、熏肉大餅）、網(wǎng)紅爆款美食（如手抓餅、炸雞排、奶茶飲品）、早餐
面點、夜市燒烤等百余種熱門品類。
課程定期更新，緊跟市場潮流，滿足創(chuàng)業(yè)需求。
2. 實戰(zhàn)教學，手把手指導
采用“理論+實操”模式，學員全程動手操作，掌握從選材、配方到烹飪、擺盤的全流程技能。
提供標準化配方及成本控制指導，助力學員高效創(chuàng)業(yè)。
3. 師資力量雄厚
由資深餐飲人、小吃行業(yè)匠人及美食博主組成導師團隊，擁有多年從業(yè)及教學經(jīng)驗。
一對一輔導，確保學員學有所成。
4. 創(chuàng)業(yè)扶持一條龍
免費提供選址建議、設備采購指南、菜單設計及營銷策略支持。
結(jié)業(yè)后可申請復訓，持續(xù)技術(shù)升級支持。
- 累計培訓學員超5000人，成功孵化創(chuàng)業(yè)項目千余個，涵蓋小吃攤、社區(qū)店、美食城檔口等多種形式。
- 學員案例覆蓋沈陽及周邊城市，部分學員通過線上直播拓展銷路，實現(xiàn)多元化經(jīng)營。
【培訓時間】：
滾動開班，隨到隨學，靈活安排
【機構(gòu)理念】：
傳承美食文化，成就創(chuàng)業(yè)夢想！
學校名稱：沈陽好滋味小吃培訓
固定電話：400-168-8684
授課地址：鐵西區(qū)好滋味餐飲集團 預約參觀
